Povidloň

1. Nejprve si připravíme odpalované těsto.
2. V hrnci přivedeme k varu 250 ml vody, máslo a špetku soli.
3. Přimícháme mouku a energicky mícháme, aby se těsto přestane přichytávat k hrnci.

   Jak na odpalované těsto?

4. Necháme vychladnout.
5. Troubu si předehřejeme na 180 °C.
6. Do vychladlého těsta po jednom zašleháme vejce.
7. Plech důkladně vymažeme máslem a rovnoměrně na něj rozetřeme těsto.
8. Na dno trouby postavíme kastrůlek s horkou vodou, plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20-25 minut.
9. Troubu během pečení v žádném případě neotvíráme - těsto by zbytečně spadlo.
10. Upečený plát necháme vychladnout.
11. Povidla rozmícháme s rumem.
12. Tvaroh vyšleháme s vanilkovým cukrem, pak do něj vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku se ztužovačem.

    Tvarohová náplň

13. Vychladlé těsto překrojíme na poloviny, jednu polovinu na 4 obdélníky, díky tomu se nám výsledný dezert bude lépe krájet.
14. Nerozkrájenou polovinu potřeme povidly, navrch rozetřeme tvarohovou směs a naskládáme obdélníky těsta.
15. Na závěr poprášíme moučkovým cukrem.

TIP: Nejčastější otázky k odpalovanému těstu

Zveřejněno 16. 10. 2014