Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Josef Lerch

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“, Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“ — Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 067 kJ / 972 kcal
Bílkoviny	51,01 g
Tuky	17,49 g
Vláknina	44,69 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	317 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	132,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájím nadrobno a nechám zpěnit na sádle. Krok 2: Pak přisypu předem namočené houby, drcený česnek zadusím s kmínem. Krok 3: Poté do základu přidám na kostičky nakrájenou zeleninu, na proužky nakrájenou kapustu a nechám zarestovat. Krok 4: Pak to celé zapráším hladkou moukou a paprikou, krátce zasmažím a vše pak zaliji namočenými fazolemi (včetně vody, v níž bobtnaly – použil jsem na 10 dkg. fazolí 30 dcl vody) a za stálého promíchávání přivedu k varu pak doliji vývarem. Krok 5: Když se směs začne vařit přisypu na kostičky nakrájené brambory a vsypu kroupy. Krok 6: Když jsou kroupy měkké dochutím solí pepřem a majoránkou, nechám 5 minut provařit. Krok 7: Podávám ozdobené petrželkou s dvěma lžičkami zakysané smetany. Polévka je hustější svačinová pochoutka s pečivem.

Cibuli nakrájím nadrobno a nechám zpěnit na sádle.
Pak přisypu předem namočené houby, drcený česnek zadusím s kmínem.
Poté do základu přidám na kostičky nakrájenou zeleninu, na proužky nakrájenou kapustu a nechám zarestovat.
Pak to celé zapráším hladkou moukou a paprikou, krátce zasmažím a vše pak zaliji namočenými fazolemi (včetně vody, v níž bobtnaly – použil jsem na 10 dkg. fazolí 30 dcl vody) a za stálého promíchávání přivedu k varu pak doliji vývarem.
Když se směs začne vařit přisypu na kostičky nakrájené brambory a vsypu kroupy.
Když jsou kroupy měkké dochutím solí pepřem a majoránkou, nechám 5 minut provařit.
Podávám ozdobené petrželkou s dvěma lžičkami zakysané smetany. Polévka je hustější svačinová pochoutka s pečivem.

Zveřejněno 10. 1. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9y3z

Krůtí polévka paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Josef Lerch 120 min

Knedlíčková polévka se strouháním paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Josef Lerch 150 min

Svačinová fazolová polévka ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Josef Lerch 120 min

Vánoční kachna hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Josef Lerch 300 min

Bramborák paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Josef Lerch 40 min

Bramborový salát hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Josef Lerch 60 min

Zobrazit více

Srnčí guláš od hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Josef Lerch 120 min

Karamelizované červené zelí hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Josef Lerch 40 min

Sváteční polévka z kachny („kaldoun“) paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Josef Lerch 120 min

Bok z divočáka dle hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Josef Lerch 300 min

Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Josef Lerch 180 min

Hovězí pupek z hájovny na „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Josef Lerch 300 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Houby
Fazole
Luštěninové polévky

Houby
Kapusta
Zelenina
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Dušení
Smažení
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty

Moje poznámka

Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9y3z

Náhodný recept

Kotleta na způsob japonského tonkatsu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybí polévka Halászlé

Přidáno před 37 minutami

Kuřecí steak s pečenou řepou

Přidáno před 2 hodinami

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 4 hodinami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 5 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 7 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

sikulka7 19. 7. 2024 18:00

Polévka vypadá moc dobře, jenom mi tam nesedí množství tekutin. Skutečně se zalévá 30 dcl vody a 2 l vývaru? Na množství surovin se mi zdá 5 l tekutin skoro moc ! Není těch 30 dcl vody překlep?

Janull 12. 1. 2015 12:09

Polévku jsem uvařila,vylepšila uzeným masíčkem,je výborná i bez kysané smetany.Mňam.

Peppa 10. 1. 2015 22:23

Zaujal mne talir - takove mela moje prababicka

. Polevka vypada take velmi dobre, ale pod silnou fazolovou polevkou si predstavuji polevku z velkeho mnozstvi fazoli. Nazev si myslim nesedi.I presto ukladam a posilam bodika