Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Slaný koláč z cuket a mrkve

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

radiator radiator

Středně náročný

Slaný koláč z cuket a mrkve
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 117 kJ /
2 896 kcal
Bílkoviny89,01 g
Tuky175,89 g
Vláknina15,28 g
Cholesterol 1,48 g
Sodík 1,41 g
Sůl3,34 g
Sacharidy232,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bešamel: Do vlažného mléka vmícháme zeleninový vývar. Na vyšší pánev dáme rozehřát máslo, přidáme mouku a dobře promícháme. Mléko s vývarem nalijeme do pánve a metličkou dobře promícháváme, až vznikne řidší kaše-bešamel. Konzistence by měla být jako na palačinkové těsto, pokud bude bešamel moc hutný, přidáme mléko. Nakonec vmícháme do bešamelu nastrouhaný sýr, bylinky, vejce, koriandr, chilli, sůl, pepř a dobře promícháme. Místo pikantního sýra můžete použít čedar nebo eidam a bešamel přichutit propasírovaným česnekem. Krok 2: Těsto: Všechny ingredience dát na pracovní desku a dobře rukama propracovat. Pak zabalit do folie a nechat po dobu, než si nachystáte bešamel a nakrájíte zeleninu, v lednici. Krok 3: Koláč: Formu vyložíme těstem a dno propícháme vidličkou. Cuketu a mrkev nakrájíme pomocí škrabky na plátky. Na těsto do formy nalijeme bešamel a pak dokola svisle střídáme cuketu a mrkev, až je celá forma zaplněná. Nakonec povrch koláče potřeme olivovým olejem a povrch posypeme solí. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C cca 45 minut.

Zveřejněno 6. 2. 2015

Poznámka autorky radiator

V původním receptu je u bešamelu uveden parmezán, ale koláč s ním je docela mdlý, tak jsem ho v receptu nahradila pikantním roquefortem.

Místo bešamelu můžete použít zakysanou smetanou a dochutit jí ostatními uvedenými ingrediencemi.

Těsto se dá možná také koupit v nějakém supermarketu již hotové-tady v Německu ho prodávají v Kaufu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaný koláč z cuket a mrkve

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R0nK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaný koláč z cuket a mrkve

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R0nK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

radiator radiator 10. 2. 2015 09:33
Jája:Jájo, základní bešamel se samozřejmě dělá z ingrediencí jak píšeš, ale v tomto receptu je dochucený, jinak by byl koláč mdlý;-)

Betyna 7. 2. 2015 20:12
:yes: vypadá moc skvěle, tohle musím upéct!

jarka skrobakova 7. 2. 2015 12:39
Mílo, koláč vypadá luxusně. To musím vyzkoušet. Krásné foto :yes::yes::-K:-p:-p:-p

Jája 7. 2. 2015 10:47
Koláč je krásný. ale bešamel se skládá je z mouky, mléka a másla,soli a pepře, příp.muškátového oříšku...

MajaV 7. 2. 2015 09:49
Krásný:yes:

radiator radiator 7. 2. 2015 09:42
Těší mě, že se vám koláč líbí a děkuji všem za bodíky.
Do toho koláče jsem se hned na první pohled "zamilovala", když jsem brouzdala na italském webu a musela jsem ho hned druhý den vyzkoušet;-)

zizala zizala moderátorka 7. 2. 2015 08:37
Jů, parádní koláč :-O:yes::yes:

mysulka mysulka 7. 2. 2015 08:37
:-O:yes: krása:-K

Angel 666 Angel 666 6. 2. 2015 20:54
Parádní!!! :yes::-)

hosta hosta 6. 2. 2015 20:47
Nejen že upoutá na první pohled, ale podle surovin bude i moc dobrý:yes:

magdalenka magdalenka 6. 2. 2015 20:21
Fotka ma uchvátila, koláčik je krásny, efektný, suroviny dostupné, krásny recept! Vďaka!:yes:

Colombo65 Colombo65 6. 2. 2015 20:18
Nádhera :-O:-O:-O

radiator radiator 6. 2. 2015 20:12
maris, andrea: Koláč jsem měla teplý vpoledne k obědu a teď večer studený. Obě varianty nemají chybu;-)

1974andrea 1974andrea 6. 2. 2015 20:02
Teda Mílo, to je paráda, to budu muset vyzkoušet :yes:

maris maris 6. 2. 2015 19:54
To je koláč fešák;-) Krásný:yes:+

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
slany kolač z cukety, cuketa slaný koláč, slaný cuketový koláč, cuketový koláč, zeleninový koláč s cukety, slaný koláč, slaný cuketový s mrkvi koláč, slaný koláč z cukety bez mouky, recept na slaný cuketový koláč s nivou, slaný závin s cuketou a mrkví, cuketovy kolac bez vajec, francouzký slaný koláč, slaný koláč cuketa, recepty z mrkve, kolač z cukety slaný, slaný cuketový koláč s nivou, francouzky slaný, francouzský slaný koláč, rillettes originální recept, koláč cuketa mrkev

Suroviny:
cuketa, mrkev, olej olivový, mléko, vývar zeleninový, máslo, mouka hladká, sýr pikantní, pažitka, tymián, vejce, ořech muškátový, chilli, koriandr sušený, sůl, pepř, mouka hladká, máslo, vejce, voda, sůl

Přidat fotografie receptu