Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Šťáva z květů černého bezu

Už naše prababičky věděly, jak ze základních surovin připravit dokonalé pohoštění. Pokud máte dostatek bezových květů a nechcete je všechny použít na řízky, připravte si lahodnou šťávu podle našeho receptu.

Hodnocení receptu je 4,8 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min + 24 hodin louhování

70 min (70 min příprava, + 24 hodin louhování)

Šťáva z květů černého bezu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie50 738 kJ /
12 127 kcal
Bílkoviny2,52 g
Tuky1,44 g
Vláknina8,28 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 32 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy3 021,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do velké mísy dáme vodu, květy, kyselinu citronovou a citron. Necháme 24 hodin uležet. Krok 2: Druhý den vymačkáme z citronů šťávu a přes plátno přecedíme do většího hrnce, který dáme na plotýnku zahřívat. Krok 3: Přidáme cukr a pomůcku ke konzervování (rozmíchanou v troše teplé vody). Až se cukr rozpustí, nalijeme do lahví a uzavřeme.

TIP: Tipy, jak plnit lahve sirupem, aby se nezkazil

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2009

Poznámka autorky Boubelinda

Vydrží dost dlouho.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šťáva z květů černého bezu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/48xJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šťáva z květů černého bezu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/48xJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (40)

Janca 22. 6. 2015 07:54
kosmatice :Delala jsem stavu z cerneho bezu za studena,podle Boubelindy(Verca)a kdyz jsem to dala do sklenic,do lednice a koukla jsem zachvili tak,na dne my ostalo dost cukru ztuhleho!tak,fakt nevim,delala jsem to presne podle receptu,kde je chyba nevim!:-S

kosmatice 13. 6. 2014 06:36
dobry den zrovna dneska budeme mit černy bez k obědu mnamka dcera ho ma také rada .

lala 31. 5. 2014 08:35
Zdá se mi70g kyseliny citronové trochu moc.Není tam chyba?

Helua 27. 5. 2014 18:40
Boubelinda:tzv. Kosmatice- kvety cerneho bezu v testicku smazene- jako deti jsme to mely dost v oblbe a stavu taky. Ja jeste delam na podzim plody cerneho bezu s jablky- mnam....bez konzervantu. U te stavy me ale prekvapuje to velike mnozstvi cukru- to se mi moc nezamlouva:((:-//

Michaela 16. 6. 2012 07:56
Michaela :Tak jsem to asi našla•3l vody
•1,2 kg cukru
•6-10 květů černého bezu
•citron

Převaříme vodu s rozpuštěným cukrem a necháme vychladnout. Přidáme květy černého bezu a citron pokrájený na plátky (bez jader).Nejlépe dáme kvasit do demižonu s kvasnou zátkou popřípadě do sklenice a převážeme celofánem. Necháme kvasit dokud nepřestane víno bublat(asi 6 týdnů) a pak slijeme do láhví.Uchováváme v chladnu a temnu.

Odpoledne jdeme trhat co se ještě dá :-));-):-)

Michaela 16. 6. 2012 07:47
Vaclav Fronek:zaujalo mě to andělské víno, nikde jsem nenašla recept, máte nějaký?? Černý Bez a Řepík jsou pro mě dva zázraky přírody. děkuji :-):yes:

Vaclav Fronek:

Michal 28. 5. 2012 08:49
vevu: Ano, dělal jsem to tak minulý rok, ale je třeba to docela rychle konzumovat, pokud to nemáš převařené (cca do 3týdnů) nebo navrch cvrknout trochu čistého alkoholu (ideálně vodka)

vevu 25. 5. 2012 05:02
Myslite ze by sla stava dat do flasek od vina a zaspuntovat cistym korkovym spuntem?

Boubelinda 25. 5. 2011 15:59
isindy tak jsem ti nafotila tu pomůcku ke konzervování, stojí asi kolem 10 kč. Já ji mám ještě z loňska. snad ji seženeš.;-)

spagetka spagetka 25. 5. 2011 13:29
isindy:Isi - my máme v létě v bytě taky, jak říkáš, Palermo, ve špajzce - teda ve vestavěné skříni - mám ve vedrech kolem 21°C, ale mám zkušenost, že mi tam ten sirup vydrží, já to dávám radši do menších lahviček, aby prostě načatá nepřekážela v lednici a zbylých cca 30 je dobře uzavřených v té skříni a nekazí se. Je fakt, že nevydrží do další sezony, protože radši dělám každý rok čerstvou dávku ;-):-p:-D:-D

isindy isindy 25. 5. 2011 13:01
1974andrea: tomu bych rozuměla, načatou klidně do lednice nacpu :-)...ale tomu zbytku moc nevěřím, v bytě máme přes léto fakt Palermo :-(

1974andrea 1974andrea 25. 5. 2011 12:50
isindy: Já dávám také jenom kys.citronovou,v uzavřených lahvích mi vydrží klidně celý rok i v teplém sklepě,ovšem jakmile ji načnu,musí zůstávat v lednici.

isindy isindy 25. 5. 2011 12:28
to je právě to, co chci vyloučit :-) v lednici bych si jen zabrala místo a jiné chladné prostory u nás neexistují, sklepem vede rozvod tepla, tak je jak v prádelně...:-8

nevím, jestli by ta kyselina citronová stačila, časem by to asi začalo kvasit...a já jako správný troškař bych si chtěla nadělat několik litrů do foroty :-8:-D

marcelka395 marcelka395 25. 5. 2011 12:18
Také dělám sice mám trošku jiné gramáže;-)a dávám pouze kyselinu citronovou;-)uchovávám v garáži;-)

magdalenka magdalenka 25. 5. 2011 12:14
isindy: Ja držím stále v chladničke - v závitových zaváracích pohároch. Skúšala som aj vysterilizovať, ale nie je to ono.

isindy isindy 25. 5. 2011 11:29
Boubelinda: prosím tě, jakou pomůcku na konzervování máš na mysli? vím, že by bylo lepší bez konzervantů a uchovat v chladu...ale kde mám vzít v paneláku chladno a sklep?? ;-) díky

Boubelinda 4. 6. 2009 11:07
Oto to nezní špatně, pro mátu budu muset k sousedce, ale určitě taky zkusím.;-)

Merylas Merylas moderátorka 4. 6. 2009 10:16
Oto, udělám, máta mi roste jako divá :-)) Prozatím jen lístky dávám do vody na ledové kostky a taky lístky meduňky. Docelá to pak i v pití hezky vypadá, led s lístky uvnitř:-)

Ota 4. 6. 2009 05:29
Bez je výborný, ale víte, jaký je úplně nejjednodušší recept na osvěžující pití? Mátová minerálka http://www.bmprofit.cz/mata.html. Jestli máte na zahrádce mátu, vyzkoušejte, je to vynikající.:-p:yes:

Boubelinda 3. 6. 2009 08:34
Mirco75 to je opravdu náhoda. Je pravda, že je to pěkná vůně.;-)

mirca75 mirca75 2. 6. 2009 19:41
Boubelindo:-)víš čím dnes voní celý náš dům?Tímhle.Mamka si dělá radost:-p a když jsem jí nahlédla do hrnce,vypadalo to tam jako u tebe:-D:-D.Neodpřísáhnu že máte stejný recept,ale jelikož trhala včera a dneska už vaří,tak asi moc rozdílů nebude;-).Posílám boďku za ní a za tu souhru náhod;-):-)

Lenka Vejtrubová 2. 6. 2009 15:32
Pěkná diskus o bezu.Já si pamatuju,že naše mamka ho dělala jako šťˇávu i sirup a vždycky jsme se po něm mohli utlouct,ale snižuje krevní tlak takže s mírou.:-)

Ota 2. 6. 2009 14:02
To proboha nebyla výtka.:-))
Je pravda, že u nás šťáva zmizí tak rychle, že se nestačí zkazit. Je totiž výborná a celé rodině moc chutná...:yes:

Boubelinda 2. 6. 2009 13:28
Oto, dříve jsem tuto šťávu dělala také bez konzervantů. Dělám ji ve velkém množství, takže se začala kazit a nevydržela. Proto ty konzervanty a vydrží opravdu dlouho. Je na každém zda je tam přidá či ne.;-)

Ota 2. 6. 2009 13:03
Jiná variace na totéž téma je tady:http://www.bmprofit.cz/bez.html Používá převařenou a vystydlou vodu a obejde se bez konzervantů.

Boubelinda 23. 3. 2009 09:30
Až budu dělat šťávu, určitě přidám více foteček. O těch obalových květech jsem asi jednou slyšela, ale pustila jsem to z hlavy, ale teďka jste mi to připomněli. Nevím asi bych do toho nešla, ale ...:-))

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 23. 3. 2009 07:41
Kocmatice - černý bez, je velice zdravý ( já sice na zdraví jsem lajdák) a svědčí i moc dětem. Děláme taky v těstíčku ale někomu smrdí - hlavně dětem. Řešili jsme to tak, že jsme udělaki vlétě z bezu limošku a s ledem jí děti lemtali až až. Taky se říká " Před kopřivou smekni a před bezem klekni". Já na kocmatice nemám dobré vzpomínky. Udělal jsem si ( podle receptu : Andělské víno ) nápoj a nemalém množství při sekání dříví konzumoval. Zdálo se to jako slabá limoška. Ale ty následky. Jako po budějckém supr silném pivu. Ale budu dělat zas na chatě.:-//

Bibinka Bibinka 22. 3. 2009 19:10
Říkám i kocmatice-kosmatice-v těstíčku báječná dobrota, taky to v sezoně květenství dělám, jen tak třeba, bez ničeho na chuť, ale o spořivosti bych nemluvila, je to opravdu o té chuti;-).:-p:yes:

Jikotka Jikotka 22. 3. 2009 18:14
Ten PC si dělá co chce potvora,sám se odeslal a já psala znovu:no::no::-//

Jikotka Jikotka 22. 3. 2009 18:13
Taky se těším na kosmatici,je to výborná vzpomínka na dětství:-!:-D,Před lety když byli vnuci malí,tak jsem je měla u nás když zrovna bez kvetl,udělala jsem jim kosmatici a oni doma na dceři chtěli aby jim udělala ty kytičky co dělala babička:-8:-8:-8.Jasně že se jich nedočkali :-!:-!:-!:-))

Jikotka Jikotka 22. 3. 2009 18:08
Já se taky na kosmatici moc těším,je to výborné :-p:-p.Před lety když ještě byli vnuci malí,tak jsem je měla

zizala zizala moderátorka 22. 3. 2009 18:03
Ano, palačinkové těsto bez cukru, může se přidat trochu strouhaného sýra:-p:-p

maris maris 22. 3. 2009 18:01
Ale je fakt, že se víc používalo těstíčko;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 3. 2009 18:01
taky si myslím, že to nebylo spořivostí, dodnes se to dělá, ale já jsem je nikdy nejedla. Prý je to moc dobré;-)

zizala zizala moderátorka 22. 3. 2009 18:01
Ani se mi nechce věřit, že někdo nezná smažené květy bezinek - kosmatice:-O:-)) To je náramná dobrota a my se na to těšíme celý rok:-p

maris maris 22. 3. 2009 18:00
Ne, ne Amiro, no, možná, že teta spořivá byla, ale obalovaným květům černého bezu se říká kosmatice a je to známé jídlo našich babiček -prababiček.:-)

Amira Amira 22. 3. 2009 17:50
Moje teta si ty květy dokonce i obalovala v trojobalu a msažila jako řízek. Nevím, jak to chutnalo, možná byla jen tak "spořivá" :-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 3. 2009 17:43
Amira díky! Tak nakonec je to zase úplně něco jiného, než jsem myslela!:-)):-D

Amira Amira 22. 3. 2009 17:16
Jani, tady máš fotku květu a dole i těch kuliček http://www.sk2.goo.cz/zdravi_na_dlani/lecive_rostl...

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 3. 2009 17:08
Holky, prosím moc, až bude sezóna toho bezu, vyfoťte to někdo a přidejte k takovému sirupu. Já jsem z města a úplný blb asi. Vím, že ten květ bezu snad vypadá nějak, jako květák?:-O:-)) Ale ikdyž mi to pořád někdo vysvětluje, nevím, jak vypadají ty bobulky, abych pak nepřiotrávila rodinu!:-)):-D No a kdybych pořádně četla, tak bych zjistila, že Verča to dělá z květu a ne z bobulek:-)):-D:-)):yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
černý bez, bezová štáva za studena, černý bez květ, bezova stava, bezová štáva¨recept, černý bez recepty, sirup z černého bezu, bezová šťáva recept, bez černý květ, černý bez květ recepty, sirup z květů černého bezu, květ černého bezu, květ černého bezu recepty, bezinková šťáva, bezová štáva z plodů, bezová šťáva recepty, květy z černého bezu, recept na bezovou štávu, stava z bezinek, květy černého bezu

Suroviny:
květy černého bezu, voda, kyselina citronová, citron, cukr,

Přidat fotografie receptu