Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Name: Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Polská
Ingredients: 200 g klobásy; 200 g vařeného masa (nebo pečeného); 2 lžíce strouhaného křenu (čerstvého); 500 ml kefíru; 4 lžíce zakysané smetany; 2 lžíce nasekané petrželky; 4 vejce (uvařená natvrdo)

Velikonoční pokrm ze zbytků pečených a uvařených mas v sobě skrývá i zužitkování vykoledovaných vajec. Stačí přidat kysané mléko a křen, díky kterému jídlo získá ten správný říz. Nasekaná petrželová nať zase připomene, že jaro už je tady.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

gmptop

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 3 porce

3porce

200 g 200 g klobásy

200 g 200 g vařeného masa (nebo pečeného)

2 lžíce 2 lžíce strouhaného křenu (čerstvého)

500 ml 500 ml kefíru

4 lžíce 4 lžíce zakysané smetany

2 lžíce 2 lžíce nasekané petrželky

4 4 vejce (uvařená natvrdo)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 433 kJ / 1 298 kcal
Bílkoviny	125,97 g
Tuky	68,04 g
Vláknina	2,28 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	2,61 g
Sůl	5,63 g
Sacharidy	44,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso i klobásu pokrájíme na menší kousky. Přidáme oloupaná a nakrájená vejce. Krok 2: Přidáme nasekanou petrželku a strouhaný čerstvý křen. Krok 3: Důkladně promícháme a přidáme kefír a zakysanou smetanu. Znovu promícháme a necháme odležet v lednici.

Maso i klobásu pokrájíme na menší kousky. Přidáme oloupaná a nakrájená vejce.
Přidáme nasekanou petrželku a strouhaný čerstvý křen.
Důkladně promícháme a přidáme kefír a zakysanou smetanu. Znovu promícháme a necháme odležet v lednici.

TIP: Křen a jeho využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2015

Poznámka autora gmptop

Velikonoční křen na Slezsku:

Velká noc byla svátkem, kdy se nevařilo. Jedli se pouze pokrmy svěcené, nebo již dříve připravené.

Pravdou je, že do kostela ke svěcení nechodili hospodáři (ať sedláci či chalupníci – žádní farmáři) s košíčkem. Jezdilo se s plnými vozy. Vyzdobené vozy byla naložené vším, co dala zem, co hospodářství dalo. Bylo toho svěceného přeci jen o něco víc než v časech dnešních (symbolický košíček).

Nehodilo se, o tomto svátku, chrastit hrnci a stát u plotny. Ale polévka byla vždycky grunt. Proto také taková tradice chlodniků. Hospodářům i čeledi bylo třeba nachystat něco pořádného, jarního, v čem byla síla. Odtud tedy křenové sváteční chlodniky

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2oZj

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sumak 40 min

Kančí guláš Videorecept

Kančí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka B 80 min

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mangiochemipiace 100 min

Bezkonkurenční králík Videorecept

Bezkonkurenční králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Blanka23 140 min

Guláš ze srnčí kýty Videorecept

Guláš ze srnčí kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina_I 130 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Zobrazit více

Jemné bílé kluski - Kluski śląskie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

gmptop 50 min

Mazurek velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop 75 min

Glazovaná červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gmptop

Pohanka smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop

Šusterka - šterc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop

Fasolowka warszawska

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

gmptop

Zobrazit více

Jiné maso
Uzeniny

Velikonoce
Zelenina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Polská kuchyně
Večeře
Snídaně
Levné recepty
Zero waste

Moje poznámka

Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2oZj

Náhodný recept

Pudinkovy koláč se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lanceta 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstovinový salát s lososem a olivami

Přidáno před 13 hodinami

Bábovičky z dětské krupičky

Přidáno před 13 hodinami

Koláč s květákem a šunkou

Přidáno před 14 hodinami

Placičky ze salátu s vejcem

Přidáno před 14 hodinami

Jarní bramborový salát s ředkvičkami a koprem

Přidáno před 16 hodinami

Polský mazurek

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Sójové nudličky, kostky a plátky - na co se hodí a jak je připravit, abychom si na nich pochutnali Hodnocení 37×

Sójové nudličky, kostky a plátky - na co se hodí a jak je připravit, abychom si na nich pochutnali

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Usmažte si křupavé placičky, když zbude chleba. Využijete zbytky a ještě si pochutnáte na výborné večeři

Mrkvový řez s tvarohovým krémem: Voní skořicí i ořechy a s pudinkem a jahodami chutná fantasticky

Nejlepší recepty s křenem: Od tradiční křenové omáčky po moderní saláty Hodnocení 1×

Nejlepší recepty s křenem: Od tradiční křenové omáčky po moderní saláty

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice

smyslnaorchidej před 8 minutami

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Romario před 1 hodinou

Jablkovo tvarohový řez

malami před 2 hodinami

Tvarohová pomazánka se šunkou a vejci

adelaku před 11 hodinami

Štavnatá medium well panenka na česneku s bylinkami

ReceptyOdTondy před 12 hodinami

Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child Videorecept

Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child

Zuzkamo před 13 hodinami

Čočková polévka z červené čočky trochu jinak

Bubik001 před 13 hodinami

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

vera64 před 13 hodinami

Nakládané ředkvičky

Capri1412 před 13 hodinami

Pečené vepřové koleno Videorecept

Pečené vepřové koleno

Kveta58 před 13 hodinami

Suroviny:
klobása, maso vařené, křen strouhaný, kefír, smetana zakysaná, petrželka, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop 15 min

Čínský rapl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 20 min

Fíkovo-rozinková tvarohová bábovka podle Eduarda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lukee 20 min

Krůtí Tajemná Bombay

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Rákosníček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petravei

Sodra (Chrzonica, Krzonowina, Święcelina)

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora gmptop

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno