Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bábovka ve vaječných skořápkách

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Betyna

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Bábovka ve vaječných skořápkách, bábovka pečená ve vaječných skořápkách
bábovka pečená ve vaječných skořápkách
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 24

24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 598 kJ /
2 294 kcal
Bílkoviny39,97 g
Tuky117,74 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,29 g
Sodík 593 mg
Sůl2,05 g
Sacharidy268,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajíčka vyfoukneme jen jednou trošku větší dírkou (velikost zvolíme dle vlastního uvážení tak, aby se dalo vpravit těsto). Vypláchneme vodou, vyvaříme ve vodě se solí (na litr vody cca 3 polévkové lžíce). Necháme pořádně vysušit. Do vysušených skořápek postupně naléváme trochu oleje, otvor zakryjeme palcem a protřepeme, aby se skořápka uvnitř promastila. Olej jsem nalévala pomocí malé odměrky se "zobáčkem" a z vajíčka jsem jej zase vylila zpět do té odměrky, nalila do dalšího vejce a tak pořád, abych skořápky zbytečně na povrchu neumastila. Krok 2: V muffinkové formě jsem z kousků alobalu vytvořila "hnízda" do kterých jsem posadila připravené skořápky. Krok 3: Těsto na bábovku nalijeme do pevného sáčku, ustřihneme růžek a naplníme vajíčka maximálně do 3/4 - při pečení se těsto nafoukne a trochu vyteče. Krok 4: Pečeme dle vlastní trouby, já jsem pekla v elektrické troubě bez horkovzduchu, na 180°C cca 20 minut, zkusíme klasicky špejlí. Krok 5: Po upečení a mírném vychladnutí očistíme nožem, houbičkou co případně přeteklo, po vychladnutí ozdobíme dle vlastního uvážení.

Zveřejněno 2. 4. 2015

Poznámka autora Betyna

Na třetí fotce je vidět velikost otvoru pro plnění.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka ve vaječných skořápkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pq1X

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka ve vaječných skořápkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pq1X

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Johanka128 Johanka128 16. 4. 2017 20:45
Tak jsem to zrealizovala:-) Ne všechny vajíčka vyšla tvarově, jak by měla, ale několik by se jich našlo. Chce to naplnit tak do poloviny maximálně, jinak pak těsto v troubě vyteče ven. Nápad super a až budu mít zase nachystané skořápky, vyzkouším zase s jinou bábovkou, tentokrát jsem použila od Ivulinky Babiččinu třenou bábovku :yes::yes::yes:.

zuzun 3. 4. 2015 10:25
Betyna: jo, jasne, trochu to prostouchnout:-D:yes:

Ivana79 Ivana79 2. 4. 2015 14:35
Originálne :yes:

Betyna 2. 4. 2015 13:24
Já jsem jen propíchala žloutek špejlí a všechno pak vyteklo samo, někdo strčí dovnitř brčko a foukne dovnitř vzduch, pak to už taky vyteče samo - jde to dobře, protože otvor je trošku větší.

zuzun 2. 4. 2015 13:18
To cumim teda, tohle je uzasny! Taky mam chut udelat, ale tolik vajec vzivote dohromady nedam. Zkusim mensi mnozstvi, ale tyhle Velikonoce uz to stejne nestihnu, u nas se jich moc neji. Bodik, jsi skvela, zes to zvladla, je to piplacka:yes::yes::yes:
Jeste technicka otazka: jak se fouka vejce jen jednou dirkou? To se vycucne detskym cucakem na soply treba?:-O

Betyna 2. 4. 2015 10:29
Recept je trochu delší, ale ve skutečnosti to pracné není - dlouhou dobu už taky dělám podle Jany Remkové tahle želatinová vajíčkahttp://www.toprecepty.cz/recept/11054-zelatinova-v... která jsou pracnější na plnění než naplnění skořápky ustřiženým sáčkem, takže kdo vyzkoušel ta želatinová, tak už ví že ani ta bábovková nějak moc pracná nebuou, navíc prázdné skořápky jsem shromažďovala a vyvařila postupně, takže nakonec se jen naplní a upečou.
To jen kdyby se někdo inspiroval, aby se nenechal odradit délkou receptu.

zizala zizala moderátorka 2. 4. 2015 10:00
:-)) Tady se mi zdá moc práce a poměrně malý efekt. Za mne tedy též ne-e :-8

hosta hosta 2. 4. 2015 08:57
Taky jsem je chtěla upéci, pak jsem došla ke stejnému závěru jako Maris a Terezka;-). Server "čarujeme.cz" má moc hezké nápady:yes:

Johanka128 Johanka128 2. 4. 2015 08:51
To vypadá super...jen bych se bála, že skořápky prasknou...ale mám chuť se do toho pustit:-)

tejaja tejaja 2. 4. 2015 08:34
Pekné, ale tiež ma nikto nedonúti to upiecť. :-D:-D Kto by potreboval video, nájde ho tu : http://carujeme.cz/jak-upect-velikonocni-dorticky-... ;-)

maris maris 2. 4. 2015 08:23
Nápad je to originální, to je pravda, ale neznám nikoho, kdo by mě donutil ho realzovat;-):-)). Bodík ale dávám, právě za ten nápad:-):yes:

ivulinka ivulinka 2. 4. 2015 08:01
Úžasný a originální velikonoční nápad:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vajecna babovka, likér z vaječných skořápek, buchta ve skorapce, pečená velikonoční vajíčka ve skořápce, peceni ve skorapkach od vajec, likér ze skořápek vajec, vajecna babovka recept, čarujeme velikonoce, vajecny likér ze skorapek, čarujeme cz, čarujeme .cz, recepty ze skořápek, cumim.cz, těsto do vaječnych skořapek, pečeně vaječné skorapky, skorapky vajecne vyvar, co z vaječných skorapek, to je nápad skorapky, peceme ve skorapce, skořápky z vajec + velikonoce

Suroviny:
vejce, sůl, cukr krupice, šlehačka, mléko, mouka hladká, prášek do pečiva

Přidat fotografie receptu