Závin z listového těsta se špenátem

Name: Závin z listového těsta se špenátem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 300-400 g listového těsta; 1 balení mraženého sekaného špenátu; 100-150 g uzeniny (šunka, debrecínka, libová anglická slanina); strouhanka; olej; 1 menší cibule; mléko nebo smetana; kousek nivy (nebo hermelínu); pepř; česnek; zázvor (může být čerstvý); plnotučná hořčice

Pokud hledáte inspiraci, čím pohostit návštěvu nebo vás prostě jen honí "mlsná", recept na slaný závin z listového těsta vás rozhodně nezklame. Je snadný, rychle připravený a tuze dobrý. Můžete podávat zrovna teplý z trouby nebo zastudena.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Dajda

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 769 kJ / 1 857 kcal
Bílkoviny	42,88 g
Tuky	124,77 g
Vláknina	17,13 g
Cholesterol	63 mg
Sodík	1,33 g
Sůl	3,65 g
Sacharidy	133,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na trošce oleje osmažíme drobně nakrájenou cibulku, přidáme zmrazený špenát, necháme povolit a lehce povaříme. Krok 2: Přidáme trochu mléka nebo smetany, ochutíme česnekem, pepřem a nastrouhaným zázvorem a zahustíme trochou strouhanky (pohltí přebytečnou tekutinu). Můžeme přidat pár kousků sýra a nechat ho roztavit, ale není to nutné. Špenát necháme vychladnout. Krok 3: Listové těsto tence rozválíme, potřeme hořčicí a poklademe tenkými plátky zvolené uzeniny. Bohatě potřeme po celé ploše špenátem a svineme do závinu. Krok 4: Vršek těsta propícháme vidličkou, aby mohla unikat pára a těsto se netrhalo (z těch samých důvodů nenatíráme povrch závinu vajíčkem). Krok 5: Upečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C, do níž můžeme vložit kastrůlek s vodou. Podávat můžeme teplý i studený, doplněný plátky rajčátek.

Na trošce oleje osmažíme drobně nakrájenou cibulku, přidáme zmrazený špenát, necháme povolit a lehce povaříme.

Jak jemně nakrájet cibuli
Přidáme trochu mléka nebo smetany, ochutíme česnekem, pepřem a nastrouhaným zázvorem a zahustíme trochou strouhanky (pohltí přebytečnou tekutinu). Můžeme přidat pár kousků sýra a nechat ho roztavit, ale není to nutné. Špenát necháme vychladnout.
Listové těsto tence rozválíme, potřeme hořčicí a poklademe tenkými plátky zvolené uzeniny. Bohatě potřeme po celé ploše špenátem a svineme do závinu.
Vršek těsta propícháme vidličkou, aby mohla unikat pára a těsto se netrhalo (z těch samých důvodů nenatíráme povrch závinu vajíčkem).
Upečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C, do níž můžeme vložit kastrůlek s vodou. Podávat můžeme teplý i studený, doplněný plátky rajčátek.

TIP: Rady a tipy, jak péct listové těsto

Zveřejněno 17. 4. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Závin z listového těsta se špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M231

Listový závin se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Johanka128 40 min

Slaný závin s listovým špenátem a zralým kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Špenátový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz 40 min

Závin na slano

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

klara456 30 min

Závin z listového těsta s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 35 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 65 min

Zobrazit více

Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dajda 180 min

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse Videorecept

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dajda 45 min

Tondovo kuře podle Jiřiny Bohdalové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dajda 120 min

Raclette

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Dajda 15 min

Mořské vlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dajda

Svatební koláčky bez kynutí - podrobný návod, pro ty, kteří se do pečení pustí poprvé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 80 min

Zobrazit více

Ostatní
Slané pečivo
Pro začátečníky

Svačina
Večeře
Běžný den
Silvestr
Sváteční / Nedělní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Pečení
Večírky a oslavy
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Závin z listového těsta se špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M231

Náhodný recept

Polentovo-špaldové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Shayma

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Dajda 30. 1. 2016 06:35

Jana Remkova: To je zajímavé, že něco podobného nenapíšete těm, kteří sice bouřlivě diskutují, ale nepřidali jediný recept ani jediné foto

Je to těžké, když se měří nestejným metrem, co

Že bych začala psát kritiky pod jiným jménem, jak se to tu občas dělá .....

JanaDorazinova 29. 1. 2016 23:27

tejaja: Terezko, dávám bod za tvé foto.

Dajda: ty vše jen kritizuješ, dokonce i vizuální stránku receptu a nevidím, že bys kdy přidala něco "vizuálního"