Chřestové rizoto Provence

500 g 500 g chřestu

1 1 cibule

1 1 cibulka naťová

1 1 menší červená kapie

1 trojúhelníček 1 trojúhelníček taveného sýra (25 g)

50 g 50 g Rokfóru (nebo Zlatá Niva)

1 dcl 1 dcl mléka

0,5 dl 0,5 dl smetany 33%

250 g 250 g rýže

1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu

petrželová nať

1 lžíce 1 lžíce provensálského koření

sůl

2 lžíce 2 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce oleje

Parmazánu dle chuti