Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 657 kJ / 157 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,06 g |
| Tuky | 7,89 g |
| Vláknina | 4,89 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 10,11 g |
| Sůl | 25,21 g |
| Sacharidy | 10,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na velké desce semeleme plecko, smícháme ho se solí, trochou vody a do druhého dne uložíme do lednice. Laloky bez kůže pokrájíme na kostky, nasolíme a také uložíme do chladu.
Krok 2: Cibuli nakrájíme, na kousku sádla osmažíme, játra zbavíme žilek a oboje pak dvakrát pomeleme na desce 2 mm. Na téže desce pak semeleme i laloky a plecko.
Krok 3: Promícháme játra s kořením, až se začnou tvořit bublinky, vmísíme i plecko. Po spojení všech surovin vmísíme mleté laloky a vejce.
Krok 4: Opravdu dobře promíchanou hladkou směs pak plníme do forem, vyložených plátky slaniny. Urovnáme povrch, dbáme, aby v paštice nebyly vzduchové bubliny a povrch také poklademe slaninou. Formu uzavřeme, vložíme do vřící vody a při 80 °C vaříme 2 - 3 hodiny. Zcela vychladlou paštiku ponoříme na okamžik do horké vody a vyklopíme. Zabalíme do alobalu a uchováváme v chladnu.
Zveřejněno 22. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Játrový sýr III.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oPZz
Moje poznámka
Játrový sýr III.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oPZz
Nejnovější recepty
Salát s řepou, pomerančem a medovým kozím sýrem
Přidáno před 3 minutami
Jablkový nezavinutý závin
Přidáno před 10 hodinami
Smažená králičí játra
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní polévka z paprik
Přidáno před 15 hodinami
Zapečené bulharské brambory
Přidáno před 17 hodinami
Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Avokádová pomazánka s vejci a jarní cibulkou
pazderka83 před 10 minutami
Kachní stehna na zelí
Bizon33 před 23 minutami
Hrníčková bublanina s kokosem
Jirka55221 před 1 hodinou
Kuřecí plátky na houbách
kimil před 2 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
ferda30 před 9 hodinami
Veky tukové
zvon23 před 10 hodinami
Pečené čočkové karbanátky
Sikovnykutil před 10 hodinami
Vánočka Moniky Absolonové
Lednicka před 11 hodinami
Teriyaki paličky
martind před 11 hodinami
Domácí vánočka
dvorakovaD před 11 hodinami
Tématické fráze:
játrový sýr,
jatrovy syr recept,
játrový sýr výroba,
forma na játrový sýr,
slanina na vylozeni formy,
recept na úvalský játrový syr,
recept jatrovy syr ve slanine,
úvalský játrový sýr,
jatrovy syr ve slanine,
recept na játrový sýr,
recept na jatrový sýry,
top receptyjátrový sýr,
výroba jatroveho sýrů,
jatrovy syr,
játrový sýr rizoto,
tncz nova vaření pastika
Suroviny:
játra vepřová,
plecko vepřové,
lalok vepřový,
sůl,
pepř bílý,
zázvor mletý,
skořice mletá,
kardamom mletý,
cibule,
sádlo,
vejce,
slanina
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.