Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Název “Kozí brada” má tato zelňačka z čerstvého zelí. Tato polévka pochází pravděpodobně ze severní části Moravy a hlavně ze Slezska a Lašska. Zajímavá je nejen tvarem nakrájeného zelí a jménem, ale i chutí a snadnou přípravou.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

honzam honzam

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 351 kJ /
1 518 kcal
Bílkoviny33,68 g
Tuky106,00 g
Vláknina41,00 g
Cholesterol 235 mg
Sodík 1,10 g
Sůl2,20 g
Sacharidy86,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nachystal jsem si větší hlávku jarního zelí a překrojil na polovinu. Půlka hlávky bude na polévku stačit. Vykrojil jsem košťál a silné části listů a pokrájel zbytek na větší kousky a snažil se, aby měly pokud možno tvar protáhlého trojúhelníka (odtud název kozí brada, která je do špičky, jako ty trojúhelníky). Krok 2: Pokrájené zelné listy jsem nasypal do většího polévkového hrnce, přelil vodou a ještě k nim přidal dva středně velké nové brambory, oškrábané a pokrájené na malé kostky. Krok 3: Do vody jsem vsypal lžičku soli a dvě lžičky kmínu a uvedl polévku do varu. Asi za 40–45 minut by mělo být zelí i brambory měkké. Krok 4: Přilil jsem 200 ml smetany s rozšlehanou moukou, přidal několik snítek kopru, asi 50 g na malé kostičky pokrájené slaniny opečené na pánvi, dosolil, zakápl octem, ještě chvíli povařil a odstavil.

TIP: Nejlepší zelňačka z hlávkového zelí

Zveřejněno 27. 5. 2015

Poznámka autora honzam

Dnes padlo rozhodnutí brzo ráno – ano, bude se vařit Kozí brada.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OR8g

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OR8g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

cathleen cathleen moderátorka 29. 5. 2015 13:13
zizala: myslím, že autor odpověď nemá.

zizala zizala moderátorka 29. 5. 2015 12:08
cathleen: Zdá se, že se autor rozhodl, že nejsi hodna jeho odpovědi... ;-):-//:no: Přitom na jiné dotazy normálně odpovídá.

cathleen cathleen moderátorka 29. 5. 2015 06:18
Z raného zelí je zelňačka jiná, taky výborná:yes:

honzam: asi jsi přehlédl můj dotaz u receptu, můžeš mi, prosím, odpovědět:-?:-?
http://www.toprecepty.cz/recept/42410-fazole-s-klo...

spagetka spagetka 29. 5. 2015 06:09
To vypadá hodně jedle :yes::yes:

honzam honzam 29. 5. 2015 06:02
Irrena::-K

Irrena Irrena 28. 5. 2015 08:49
Takové polévky u nás jedou;-):yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
polévka z raného zelí, rané zelí recepty, recepty na rane zeli, polévka z ranného zelí, polévka kozí brada, ranné zelí, polévka z jarního zeli recepty, kozí brada polevka, zelná polévka z raného zelí, rané zelí recept, zelňačka z mladeho zeli, polevka z jarniho zeli, zelňačka s krkovičkou, rept na polévku z ranného zelí, zelná polévka z ranneho zeli, recept polévka kozí brada, bílá zelňačka z hlávkového zelí recepty, zelňačka z hlávkového zelí se smetanou, bílá zelná polévka z raného zelí, polevka z ranneho zelí recepty

Suroviny:
zelí, brambory rané, kmín celý, sůl, smetana ke šlehání, mouka hladká, kopr, slanina anglická, ocet

Přidat fotografie receptu