Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Botwinka s rebarborou

Pod názvem botwinka se skrývá mladá červená řepa, ze které naši polští sousedé připravují skvělou stejnojmennou polévku, která je doslova plná zeleniny. Nechybí ani sezónní rebarbora, dodá polévce zajímavě nakyslou chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

gmptop gmptop

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 160 min

180 min (20 min příprava + 160 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 407 kJ /
336 kcal
Bílkoviny9,41 g
Tuky3,70 g
Vláknina10,75 g
Cholesterol 10 mg
Sodík 191 mg
Sůl0,37 g
Sacharidy62,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí skelety zalijeme vodou. Přidáme mrkev, petržel, cibuli, pórek, bobkové listy a nové koření. Vývar táhneme minimálně 2 hodiny. Průběžně sbíráme pěnu. Krok 2: Přecedíme, kde najdeme maso, tak obereme, zeleninu pokrájíme a vrátíme do vývaru. Krok 3: Brambory, botwinku a rebarboru oloupeme a pokrájíme. Krok 4: Vývar přivedeme k varu, přidáme brambory a po 10 minutách přihodíme botwinku a rebarboru. Krok 5: Zakápneme jablečným octem, přidáme cukr, osolíme a opepříme (můžeme použít i bílý pepř). Vaříme do změknutí všech surovin. Krok 6: Podáváme s jogurtem a nebo zakysanou smetanou.

TIP: Červená řepa v kuchyni

Zveřejněno 22. 6. 2015

Poznámka autora gmptop

Bótwinka - mladá vyjednocená červená řípa. V kuchyni se zpracovává celá i s listím. Přidávám ještě lžíci barščového koncentrátu, ale s ohledem na fakt, že na Čechách se neprodává, v surovinách neuvádím.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Botwinka s rebarborou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0BE3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Botwinka s rebarborou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0BE3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Tématické fráze:
polevka botwinka, topreceptý hrnkový čokoládový dort

Suroviny:
voda, skelet kuřecí, mrkev, rebarbora, cibule, petržel, brambory, bobkový list, koření nové koření, sůl, pepř mletý, pórek, jogurt, cukr, ocet jablečný

Přidat fotografie receptu