Polévka z kedlubny a mrkve

Name: Polévka z kedlubny a mrkve
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší kedlubna; 3 mrkve; 1 střední brambora; 1 menší cibule; 4 lžíce lučiny (nebo tučného jogurtu); sůl; mletý pepř; několik snítek čerstvého tymiánu; olej; 1 lžíce másla (ideálně ghí); petrželka (čerstvé bylinky dle chuti na ozdobu)

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Simply Food

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 056 kJ / 491 kcal
Bílkoviny	13,53 g
Tuky	30,90 g
Vláknina	15,05 g
Cholesterol	82 mg
Sodík	290 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	33,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Veškerou zeleninu oloupeme a očistíme. Vše nakrájíme na přibližně stejně velké kousky. Malou část mrkve a kedlubny oddělíme stranou. Krok 2: Zeleninu lehce orestujeme na rozpáleném oleji a zalijeme vodou. Osolíme a opepříme dle chuti a přidáme lístky tymiánu. Vaříme do měkka. Krok 3: Když je zelenina měkká, můžeme ji lehce několikrát promixovat tyčovým mixérem, ale není to nutné. Krok 4: Do hotové polévky přimícháme lučinu a nebo jogurt, necháme rozpustit, ale již nevaříme. Krok 5: Na menší pánvičce necháme na másle karamelizovat zbývající mrkev a kedlubnu, poté podlijeme několika lžícemi vody a dusíme tak, aby byla zelenina na skus. Hotovou zeleninu lehce osolíme a přidáme čerstvé bylinky. Vložíme do hotové polévky.

Veškerou zeleninu oloupeme a očistíme. Vše nakrájíme na přibližně stejně velké kousky. Malou část mrkve a kedlubny oddělíme stranou.
Zeleninu lehce orestujeme na rozpáleném oleji a zalijeme vodou. Osolíme a opepříme dle chuti a přidáme lístky tymiánu. Vaříme do měkka.
Když je zelenina měkká, můžeme ji lehce několikrát promixovat tyčovým mixérem, ale není to nutné.
Do hotové polévky přimícháme lučinu a nebo jogurt, necháme rozpustit, ale již nevaříme.
Na menší pánvičce necháme na másle karamelizovat zbývající mrkev a kedlubnu, poté podlijeme několika lžícemi vody a dusíme tak, aby byla zelenina na skus. Hotovou zeleninu lehce osolíme a přidáme čerstvé bylinky. Vložíme do hotové polévky.

TIP: Oblíbené recepty na zeleninové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (103× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z kedlubny a mrkve

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V92o

Letní lehká polévka z brambor, kedlubny a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Vydatná cuketová polévka s kedlubnou a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna 35 min

Zelňačka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Kedlubny na česneku Videorecept

Kedlubny na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Kořeněná mrkev s kedlubny a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Slovenské pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Simply Food 60 min

Okurková marmeláda se zázvorem Videorecept

Okurková marmeláda se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Simply Food 180 min

Massaman curry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 45 min

Šuba - lahůdkový salát pod kožichem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Simply Food 60 min

Odlehčená sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simply Food 90 min

Mokrý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Simply Food 50 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Bylinky
Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty do 50 korun
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Oběd
Restování
Vaření

Moje poznámka

Polévka z kedlubny a mrkve

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V92o

Náhodný recept

Perníková chaloupka ja-ma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ja-ma

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí retro směs Kohoutek

Přidáno před 5 hodinami

Kachna s jarní nádivkou

Přidáno před 10 hodinami

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 15 hodinami

Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce

Přidáno před 17 hodinami

Nepečený Míša do skleničky Videorecept

Nepečený Míša do skleničky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Saratice 15. 4. 2024 07:18

Výborná polívečka. Místo Lučiny jsem dala brynzu a moc jsme si pochutnali

Marie Svarcova 9. 4. 2024 06:30

opravdu moc dobrá, také ji podobně vařím

Tara1307 8. 7. 2015 11:37

Dnes jsem polévku vařila a je přímo skvělá, děkuji za báječný recept

přidávám bodík

ivanecka 7. 7. 2015 10:58

Výborná a hlavně rychlá polévka

Dnes jsem jí uvařila dětem a sklidila úspěch

Na másle jsem orestovala cibulku,česněk a tymian společně se zeleninou.Lučinu jsem měla doma bylinkovou dala jsem jí jen trošičku a opečenou zeleninu na dozdobení nahradila opeč.chlebem.Ale i tak polévka moc chutnala.

Simply Food 30. 6. 2015 07:30

Petra Ku.: tak to mě těší a díky za bodík

aspoň je vidět, že v jednoduchosti je krása

Petra Ku. 30. 6. 2015 07:25

Lado, tak to je velká náhoda

O víkendu jsem potřebovala spotřebovat kedlubny, tak jsem uvařila némlich tu samou polívku, opravdu stejný postup, přidala jsem pár lístečků čerstvé majoránky a tymiánu. Nakonec jsem to celé rozmixovala a na talíři přidala lžičku zakysané smetany. S klidným svědomím proto posílám bod. Doporučuju, je fakt moc dobrá a tak jemné chuti