Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemné domácí houskové knedlíky

Recept na nejoblíbenější českou přílohu, houskové kynuté knedlíky, je popsán srozumitelně a podrobně i pro toho, kdo zatím nemá velké zkušenosti s vařením. Domácí houskové knedlíky se nám podle receptu se spoustou rad a vychytávek určitě podaří.

Hodnocení receptu je 4,9 (209×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 44 min Doba tepelné úpravy: 16 min bez kynutí

60 min (44 min příprava + 16 min tepelná úprava, bez kynutí)

Jemné domácí houskové knedlíky, Jemné knedlíky z dvojité dávky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 216

Suroviny pro 5 porcí

2 šišky - 20 plátků

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 250 kJ /
1 733 kcal
Bílkoviny62,28 g
Tuky17,06 g
Vláknina15,60 g
Cholesterol 274 mg
Sodík 832 mg
Sůl1,97 g
Sacharidy324,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do mísy, mírně posolíme a necháme pár minut stát, až se rozteče. Poté přilijeme vlažné mléko, přidáme vejce a rozmícháme. Přisypeme trochu mouky, rozmícháme, znovu přisypeme mouku smíchanou se solí a vypracujeme (vařečkou nebo robotem) hladké, nelepivé těsto. Krok 2: Poté do těsta zapracujeme na kostky nakrájené housky (vhodnější jsou již tvrdší). Těsto necháme kynout na teplém místě. Krok 3: Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál a rozdělíme je na dva díly. Z každého vytvarujeme bochánek, necháme chvíli kynout (asi 5 minut) a vytvoříme šišky, které necháme kynout na válu. Krok 4: Ve velkém (širokém) hrnci uvedeme do varu vodu, osolíme a vložíme nakynuté šišky knedlíků. Vaříme pod pokličkou 8 minut, potom oba knedlíky ve vodě obrátíme a dovaříme dalších 8 minut. Krok 5: Hotové knedlíky vyjmeme na vál, ihned rozřízneme nití v půli, propícháme vidlicí a necháme odejít páru. Krok 6: Ještě vlažné knedlíky potřeme shora máslem nebo olejem - knedlíky na povrchu neokorají a nelepí se k sobě při napařování.

TIP: Jak úhledně nakrájet knedlíky?

Zveřejněno 29. 3. 2009

Poznámka autorky mirca75

Krájím nespotřebované housky nebo rohlíky do zásoby, nechávám je důkladně prosušit, nasypu je do sklenice s víčkem a mám je vždy v zásobě při vaření knedlíků nebo knedlíčků do polévek.

Když mám při dělání knedlíků po ruce pouze čerstvé pečivo, nakrájím ho na kostky, dám do misky, vložím do mikrovlnky (nepřiklopené) a zapnu na plný výkon na 30-50 sekund (čas závisí podle výkonu mikrovlnky) - kostky musí být horké, ale ještě měkké a musí z nich odcházet pára. Promíchám, nechám vychladnout a mám krásně usušené kostky do knedlíků. Než zadělám těsto, tak jsou akorát.

Postup na tvarování knedlíků najdete tady - http://www.toprecepty.cz/recept/19591-knedliky--ho....

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (209 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 448× přidáno)

Označit jako uvařené (65× uvařeno)

Přidat komentář (216 komentářů)

Ohodnotit recept (209 hodnocení)

Přidat fotku (33 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jemné domácí houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1jWZ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jemné domácí houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1jWZ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (216)

Katkasulova 12. 11. 2024 09:34
Přidávám komentář po deseti letech vaření těchto knedlíků. Jsou nejlepší, jiné kynuté už nedělám.

Ilabagr 6. 10. 2024 19:25
Knedlíky se povedlo a jsou vynikající 👍

Indianapi Indianapi 10. 5. 2024 12:57
Výborné...:yes:

Martina.1 7. 1. 2024 11:08
k.osticka: a můžete mi prosím vysvětlit, jak je tedy možné, že mně pokaždé krásně vykynou? 🤔

malami 16. 12. 2023 11:25
Dělala jsem jako svůj první knedlík v životě a teď už ho jinak nedělám, za mě top recept, a je mi jedno, že na kvasnice nepatří sůl - důležité, že se vždy povede, jen přidávám malinko mouky (asi dvě lžíce)

malami 16. 12. 2023 11:25
Dělala jsem jako svůj první knedlík v životě a teď už ho jinak nedělám, za mě top recept, a je mi jedno, že na kvasnice nepatří sůl - důležité, že se vždy povede, jen přidávám malinko mouky (asi dvě lžíce)

Veverka41 Veverka41 7. 12. 2023 10:59
Knedlíky skoro nevaříme, spíš karlovarský pokud se hodí k pokrmu. Ale k segedinu jde snad jedině houskový. A tento byl moc dobrý, těsto jsem zadělala v domácí pekárně, takže skoro bez práce a úspora času, výsledek super 👍

cathleen cathleen moderátorka 4. 12. 2023 11:46
Veverka41: to je něco trochu jiného. Slané droždí, o kterém píšete, by mělo před použitím několik hodin zrát. Tady se těsto zadělá jen pár minut po nasolení ;-)

Veverka41 Veverka41 4. 12. 2023 11:37
k.osticka: taky si dovolím oponovat - koukněte na web vůně chleba a slánek. Sůl způsobí kvasnicím jistý šok a vyburcuje k bujení. Sama bych tomu nevěřila :-) ale věda a um lidí jde stále dopředu. Peču z něho vánočky, buchty a je to super.

Pavel68 Pavel68 30. 11. 2023 03:59
Mám problém tu sehnat jinou, nez hladkou mouku, sehnal jsem nakonec neco podobného polohrubé, ale celozrnou a knedlík fantastický.

Jaara 10. 11. 2023 12:08
k.osticka: Viz výše...

Jaara 10. 11. 2023 10:22
Rejpal77: Sůl kvasinky nezabíjí, ba požívá se místo kvásku tzv. slánek.

mirca75 mirca75 9. 11. 2023 13:41
Kloki123: koukala jsem na Váš profil a tam je místo pobytu Madrid. Netuším jaká je tam mouka, ale může to být i tím. Kdyby jste potřeboval napište mi do sz a zkusíme přijít na to proč se nedařilo

mirca75 mirca75 9. 11. 2023 13:37
k.osticka: Věta “posolíme a počkáme až se droždí rozteče” znamená přesně to, co se v ní píše. Pokud se Vám recept nezdá, je samozřejmě možnost vyzkoušet na netu jiný recept. Nebo se vrátit k základům a pořídit si třeba kuchařku od M.J. Sandtnerové.
Droždí používám vždy čerstvé, právě koupené. A ano, lze jej osolit a pak s ním pracovat.
Přeji šťastnou ruku při hledání receptů.

Rejpal77 9. 11. 2023 11:26
k.osticka: nevím jak hodně sůl zabíjí kynutí, ale vždy knedlíky dělám podle tohoto receptu a pokaždé jsou krásně nadýchané a pokaždé se provedou. Je pravda, že také musím dát víc mouky.;-)

Venda3rd Venda3rd 15. 10. 2023 13:41
Ahojte, dal jsem šanci kvasku se solí, ale bohužel vůbec nevzešel, takže znova a normální s cukrem....

k.osticka 15. 10. 2023 08:12
Simona Skolakova: Jestli je paní vyučená kuchařka, tak by měla výuční list vrátit, když neumí ani základ jako je kvásek a sype na droždí sůl, co to jako je “posolíme a počkáme až se droždí rozteče”. 😂

Takže rada pro ostatní, droždí se nikdy v základu nesolí, sůl zabíjí kynutí. Sůl se přidává až později když je hotový kvásek. Udělejte do mouky ďolík, odlijte z těch 250ml trochu lehce teplého mléka (ne moc teplého), do toho nadrobte droždí, zasypte trošku cukrem, protože to je pro droždí kámoš a ono se ho “nají”. Počkejte až vzejde kvásek (nabublá to) a pak pokračujte. Rozhodně droždí nikdy nesolte. Jak udělat kvásek je i v tom odkazu před bodem 2, co tu mají top recepty vložený a je tam přesně to jak nedělat chyby u kynutého těsta. ;)

Navíc jsem do těsta přidala víc mouky, protože i po pořádném zpracování hodně lepilo. Může to být moukou, ale nevím nevím. No a mám krásné knedlíky. 🙂

Kloki123 30. 8. 2023 10:13
Simona Skolakova: :-)muze to byt i mukou to je pravda .ale odradilo skousel sem 5 raz ruznych receptu a uz nemam nato nervi takze segedin z chlebem :-);-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 29. 8. 2023 20:51
Kloki123: to asi byla chyba u Vás,toto je zrovna recept od vyučené kuchařky,žádný amatér,mohlo to být aj moukou,nevím já bych recept nehanila;-);-),ale každý se chybami učí;-)Stačí si přečíst komentáře teda pokud Vás to neodradilo;-)

Kloki123 29. 8. 2023 17:38
Tohle je hruza muzu rict ze sem delal pokinu na 101 procent a je vislo neco co se neda ani popsat no hruza hrozne nevim mozna sem ja debil nechci nikoho urazit ale tohle strata 4 hodin z meho zivota prominte

milsch 4. 5. 2023 08:59
Povedené,super.:yes:

hafuska 5. 2. 2023 17:14
Knedlíky vařím tak jednou za rok a tyhle se povedly napoprvé :-)

Fismellyc 24. 5. 2022 13:33
Super jednoduchý recept, vždy se mi povedly. Jen dávám méně tekutiny, abych těsto měla hustější a lépe se mi s ním pracovalo :-8

Libka60 24. 5. 2022 10:06
Vařila jsem na páře byly sice fajn ale v guláši se úplně rozbředly a bylo to hrozné. U kynutého knedlíku se mi to nikdy nestalo nevím jestli to bylo polohrubou moukou nebo tím vařením v páře.. Vybrala jsem si podle nejlepšího hodnocení ale byla to chyba

Tonja 17. 9. 2021 09:19
DenisaaF: Také mě překvapilo, že se kvasnice posypou solí. Učitelé vaření a pečení tvrdí, že sůl kvasinkám brání "pracovat" a těsto hůře kyne. Možná proto jsou tyto knedlíky hutnější, jak je v komentářích vícekrát zmíněno.

DenisaaF 19. 4. 2021 11:23
:yes: Překvapilo mě, že se má droždí posypat trochou soli. To jsem vždy měla za to, že to droždí srazí a nenakyne. Ale dělám nyní už asi po šesté podle vašeho receptu a vždy jsou knedlíky strašně super. Jiné už bych ani nedělala. Ani nevím, kdy naposledy jsem koupila knedlík, za mě to byly vyhozené peníze. Už nikdy víc. Vždy jen podle tohoto receptu :). Moc děkuji :-K:-K:-K:-K

veronikaps veronikaps 20. 3. 2021 19:01
Výborné<3

99nick 14. 3. 2021 10:52
Recept dobdý jen by nebylo na závadu uvést aspoň přibližné doby kynutí.:-*

Radicek Radicek 7. 3. 2021 21:35
Vynikajici knedlíky. Vždycky jsem se jich bála ale tyhle jsou skvělý, vyšly mi i podruhé. Potřebují o trošku víc mouky než je v receptu a vařím je taky trochu déle (cca +5min) ale fakt vynikající manžel má rád “hutnější” knedle a tyhle mu absolutně vyhovují. :yes: Díky za recept.

Ametymka 5. 3. 2021 12:35
Luxusní! Lepší knedlíky jsme nejedli:-Q

Koubkova Koubkova 25. 1. 2021 12:06
Vynikající knedlík :yes::-K:-K:-K

mirca75 mirca75 2. 1. 2021 19:54
Mates23: Děkuju za fotku a prosím nemazat :-). Jsem ráda, že už se knedlíky podvolují a jsou dle Vašich představ;-)

zdenka.s zdenka.s 2. 1. 2021 17:17
Mates23 : škoda, že jste neposlal fotku nakrojených , vcelku vypadají dobře :yes:

Mates23 2. 1. 2021 14:40
Děkuji moc.Na základě dobré rady se zlepšuju.Dělal sem z menšího množství a pohlídal si větší hustotu.Při kynutí otáčel ať mají rozložené těžiště a jdou v půlce vaření dobře otočit.Jednu jsem vytáhnul o minutku dříve a viděl jak mírně splaskla.Takže příště vařím až do konce,jenom pohlídat hustější těsto a pěkné nakynutí.Moc děkuji.Přidám fotku.Není se zas čím chlubit,tak potom smažu:yes:

mirca75 mirca75 31. 12. 2020 08:09
Mates23: splakne, nebo se srazí? Pokud splaskne, zkuste zadělat o malinko hustší těsto. Pokud se srazí, vařte třeba o minutku, dvě méně.

Mates23 31. 12. 2020 01:36
Díky.Recept je fajn,ale skoro vždy mi knedlík splaskne.Včem je ten fígl?Mám pocit jako by těch dvakrát osum minut bylo moc a přitom ostatní recepty jsou i na dýl.Co si mám hlídat abych neměl zase slizké betoňáky?Za rozumnou odpověď budete velebeni při každém knedlovaření:-):yes:

Geryyy Geryyy 17. 9. 2020 12:44
Tak vyzkoušeno a je to dobré, jsou takové hutnější , jsou z toho dvě plně dostačující šišky , chutově výborné:yes:

Jarunkajarunkova 16. 8. 2020 11:12
Fakt dobrý knedlik:.

Darina1977 Darina1977 23. 5. 2020 06:27
Mirčo,knedlíky výborné:-Kzatím největší pochvala od manžela:-*:yes:

volantka volantka 16. 4. 2020 16:24
Dnes jsem zkoušela tyto knedlíky,akorát místo rohlíku jsem dala burizony asi 2-3hrsti a kvásek zadelala klasický protože jsem měla.drozdi jen sušené,dala jsem celý pytlík.kynuly asi hoďku a dopadly výborně,měla jsem 2sisky.syn snědl se mnou k obědu skoro celou<3:-Kdekuji jsou výtečné:-8:-D;-)

Justina36 Justina36 31. 1. 2020 15:52
Dneska jsem knedlíky vyzkoušela poprvé a poprvé se mi houskové knedlíky opravdu povedly. Dodnes jsem měla spoustu neúspěšných pokusů a proto jsem vaření knedlíků vzdala a kupovala už hotové, ale tenhle recept je prostě <3:yes:

Petra Dvor. Petra Dvor. 19. 1. 2020 15:54
Dobrý den, přidala jsem fotečku. Recept je super, už jsem je dělala víckrát a vždy se mi povedli. Děkuji

Martina kofrova 21. 7. 2019 12:25
Super recept, ukládám.Konečně se my povedly výborně knedlíky,díky tomuto receptu ????

Nemi23 5. 5. 2019 07:31
Naprosto super.Houskové knedlíky jsem dělal poprvé,přesně podle receptu a byly skvělé.Nakynuly dobře,při vaření zůstaly na hladině a krásně se ´zvětšily´ až mi i ten největší hrnec byl skoro malý :-D Kupované knedlíky už nikdy! :-D

worksi 14. 4. 2018 11:46

PetraZ 27. 1. 2018 12:42
Omlouvam se za otazniky v komentari. Misto smajliku se tam objevily. Takze shrnu takto :yes::yes::yes:

casino casino 27. 1. 2018 12:55
No, bych se přimlouval za vložení slůvka "kynuté" do názvu :-)
Dělám prakticky stejně, ale bez kvasnic :yes:

PetraZ 27. 1. 2018 12:40
Ackoliv uz nejsem nejmladsi,domaci knedliky jsem nikdy nedelala. Vcera jsem se ale odhodlala,ze zkusim poprve v zivote udelat a nasla tento recept. Na zaklade komentaru jsem naznala,ze recept bude asi dobry. A nyni mame cela rodina knedliky ke krenove omacce a vsichni si pochutnavaji,jak se knedliky povedly a jsou vynikajici. Ze uz kupovane nechteji ????. Takze chci moc moc pochvalit autorku receptu,jak pekne a srozumitelne popsala cely postup. Knedliky se opravdu povedky napoprve a nemaji chybu. Moc dekuji????

mirca75 mirca75 27. 1. 2018 18:18
PetroZ, děkuji za pozitivní reakci a jsem ráda že knedlíky už jsou pro vás běžnou součástí vaření :-K

Lucie 14. 1. 2018 12:30
super recept, vyzkouseno. Ukladam a jiny nehledam:-) Diky za nej

Mirna 8. 11. 2017 19:10
Jednoducho <3 :yes ::yes ::yes: Super,rýchle,jednoduché a mňaaaammmm,akurát som neodhadla šírku hrnca :-D

Markéta 12. 8. 2017 16:11
Dnes jsem opet varila knedliky z dvojite davky. Deti mely boule za usima.:-)
Sakra! Kdo porad resi, jestli se drozdi muze posolit nebo ne? Neni to jedno, kdyz vysledek je tak vynikajici?
Jen diky tomuhle receptu bych knedliky uz nikdy nekoupila:-)
Jeste jednou dekuji za recept!:yes:

miru. 14. 7. 2017 12:26
Já myslím, že toto není kvásek, tady droždí nevybíhá, ale rozteče se. Já jsem poprvé taky měla strach, ale opravdu to funguje.

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 7. 2017 17:25
miru.: Věřím, vyzkouším a uvidíme :-)

kaja 13. 7. 2017 16:21
"droždí mírně posolíme" to je snad překlep

Vít Karban 10. 7. 2017 17:26
lepší je použít mouku hrubou,Knedlíky se pak ani trochu neblemtaj a jsou krásně kypré:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 7. 2017 12:15
miru.: Já dávám do kvásku cukr, ale slyšela jsem už hodněkrát, že droždí se má posolit . Nemám zatím vyzkoušeno :-)

Zobrazit 4 starší odpovědi

mika59 mika59 4. 6. 2017 12:41
Já nevím, recept už tady je osm let, ale není to chyba solit droždí? Droždí a sůl by k sobě neměli přijít..Určitě jsou knedlíky výborné, ale začínající kuchařky by to mohlo zmást.

Markéta 4. 6. 2017 12:24
Dobry den, Mirčo, Váš recept jsem si našla asi před 6-ti lety a od té doby jiné knedlíky nedělám.
Knedlíky jsou nadýchané a přitom hutné, k omáčkám vynikající. 3 syny jimi lehce zasytím.:-) Nikdy už bych knedlík nekoupila.
Děkuji. Markéta

renata 1. 5. 2017 07:38
Dnes budu vařit houskove poprve.jinak dělavam na paře.Moc se těšim :-)

Alena 1. 2. 2017 09:34
Dělám je skoro nastejno,jen těch ztvrdlých kostiček bílého pečiva dávám víc.
Ale pokud se jedná o vaření knedlíků,naučila jsem se je vařit před hodně lety od jeptišek,mimochodem byly to vynikající kuchařky.
Vykynuté šišky knedlíků dám do vroucí osolené vody,nesmí být příliš dlouhé při vaření hodně nakynou. Počkám až se knedlíky začnou vařit většinou po minutě ,přikreji poklicí a mírně stáhnu teplotu aby se knedlíky nepřestaly vařit a neutíkala voda z pod puklice.Nařídím budíčka na 13. minut.Puklice se nesmí zvednout a knedlíky neotáčet.
Po 13 minutách je vyndavám,opatrně abych ty druhé knedle neotočila. Jsou vynikající,vyzkoušejte,dělám si je do zásoby do mrazáku,pak stačí je jen napařit.

Cecilka 12. 12. 2017 06:41
Alena: Vařila jsem je podle tvé rady,moc jsem tomu nevěřila,že stačí jen 13.minut ale už jinak knedlíky vařit nebudu. Ještě že jsem použila velký kastrol jinak bych je snad ani nevyndala jak vyběhly. Opravdu stačí 13 minut a to jsem je udělala dost velké. Jsou nádherně kypré a neoblemcané.....pardon za to slovo ale jiné jsem nějak nenašla :-D . Díky za radu:yes::yes::yes:

David 13. 11. 2016 10:54
Zdravím,
prosím jak je to s těmi rohlíky? Zde jsou v receptu dva na 350 g mouky a v tom dalším receptu v odkazu jsou dva na 1 kg.

pazderka83 6. 11. 2016 15:52
Skvělé!!! Dnes jsem dělala své první knedlíky a ačkoli to celou dobu vypadalo, že dopadnou katastrofálně, tak kupodivu jsou luxusní. Akorát jsem místo 350g mouky dala tak 600g, protože těsto bylo stále řídké. Jinak děkuji za odkaz na fotopostup :-8 :yes: Jiné už dělat nebudu :yes: :-K

catherina 31. 1. 2016 12:14
Jsem na knedliky malinko antitalent, zadne se mi po chutovr strance zatim nepovedly - az na tyhle. Jsou opravdu super. Jen kdyz jsem knedliky chtela otocit nebo vyndat a z hrnce jsem odendala poklicku, knedliky jakoby "splaskly". Nektere vic, nektere min. Nevite, cim to muze byt?

Marie 6. 1. 2016 13:46
Knedlíky byly výborné:-)), už jiné dělat nebudu. Ze začátku jsem si myslela, že se mi opět nepodaří ale s výsledkem jsem byla velmi spokojena a vřele všem doporučuji:-D

borufka 18. 11. 2015 21:00
Super recept, moc děkuju. Udělala jsem s trochou libečku a mrkvovou natí, místo dvou knědlíků 4 menší (otáčela jsem cca po 5. minutách) a parádní!

Káta 16. 7. 2015 16:10
Prosím prosím kolik se z toho udělá knedlíků ?
:-8

kulimirka kulimirka 6. 7. 2016 17:32
Káta: asi 12

snizkovaverca 9. 1. 2015 14:04
Dostala jsem odkaz od dcery ,na tento recept a opravdu výborné,už jiné dělat nebudu.:-D

padydek1 padydek1 25. 10. 2014 11:35
Dnes jsem poprvé dělala knedlíky,jsou opravdu výborné.Celá rodina mlaskala. Moc děkuji za recept.:yes:

AjinkaS 31. 8. 2014 12:47
Dnes jsem dělala tyto knedlíky k houbové omáčce. Jsou opravdu skvělé, manžel mooc chválil. Doporučuji vyzkoušet a nebát se. Přidávám bodík :yes::-)

pajánek 31. 5. 2014 17:00
DOBRÝ DEN MIRČO...TAK MĚ KYNE TĚSTO...A VY SE KLEPEJTE STRACHY ABY SE MI VÁŠ KNEDLÍK POVEDL...BĚDA...BĚDA VÁM JAK SE MI KNEDLÍK NEPOVEDE...TAK VEZMU TU NEJVĚTŠÍ VAŘEČKU...A BUDE SEKEC MAZEC...SAMO SEBOU ŽE NA HOLOU...:-8


JINAK VÁM PŘEJI HEZKÝ DEN...

feferonka 31. 3. 2014 22:59
Moc díky za tento recept, houskové knedlíky jsem dělala se střídavým
úspěchem, ale od té doby, co dělám knedlíky podle tohoto receptu se
vždycky podaří...Chválím a přidávám bodíka:yes:

hubikula 11. 3. 2014 13:16
Zdravím, dneska jsem dělal knedlíky poprvé a musím říct, že jsou luxusní. Udělal jsem si je menší kvůli hrnci, je děkuji, budu dělat častěji. ;-)

mirca75 mirca75 16. 2. 2014 11:35
Děkuji všem za milé komentáře a jsem moc ráda, že se knedlíky tak uchytily a chutnají:-).

Peggy.din 15. 2. 2014 18:38
Super :-K uděluji také bodík :yes: :yes: :yes:

p.cespiva 26. 1. 2014 11:36
Jo, povedlo se. Trochu jsem upravil postup, kvásek jsem zadělal obvyklým způsobem, ale výsledek vynikající. Vůbec bych se nebál si ho udělat i den dopředu a potom ohřát na páře.:yes:

leosek leosek 8. 12. 2013 10:43
Děkuji za recept.Již jsem dělal mnoho druhů knedlíků,ale tyto jsou prostě vynikající.Chutnají celé mé rodině.Nemám rád ty hnusné hospodské kvasnicové,ani nějaké betonky,ale tohle je prostě jednoduché a moc moc dobré.Dal bych 100 bodů,ale nemůžu tak přidávám aspon jeden.

Zuzka 29. 9. 2013 00:58
Připojuji se ke chvále:yes::yes::yes:,nikdy jsem domácí knedlíky nedělala,protože jsem je neuměla,ale pak jsem našla tenhle recept a zkusila jsem je,povedly se hned napoprvé,moc chutnaly :-p,takže ted´už knedlíky nekupuji...Na starý kolena :-))jsem se naučila vařit knedlíky!!!Moc díky za recept

Katastrophe 20. 9. 2013 09:44
Abych zvládla úplně bez problémů kynuté těsto, to bude ještě trvat... :-D Ale děkuji za recept, zkoušela jsem tyhle knedlíky ke koprovce a nakonec se opravdu povedly a všem chutnalo :-K

Prima Mama 28. 7. 2013 08:05
:-) Jdu na ně, jen je strčím do pekárny :yes:

mirca75 mirca75 30. 6. 2013 21:10
Dzungilo:-), moc děkuju za chutnou fotečku a těší mě, že se u vás knedlíky uchytily ;-):-K.
Děkuji i ostatním za milé komentáže a hlavně za vyzkoušení:-).

dzungila 26. 5. 2013 18:35
Miruš, dneska byly s guláškem.;-):-p V knedlíkách nejsem žádná začátečnice, ale ty tvoje nám šmakují nejvíc.:-8 Dělala jsem je už po několikáté, ale teprve dneska mě napadlo, že se přidám k zástupu těch, co je tolik chválí a dovolila jsem si přidat i fotku.:-K

Denisa 3. 1. 2013 11:25
tyto knedlíky jsou nejlepší co znám...už jiné neděláme....dnes zkusím ty s tím sněhem..jsem na to zvědavá :)

Jirka 16. 12. 2012 01:11
Ještě se dá zvýšit kvalita a lahodnost knedlíků. když oddělíte žloutek a z bílků uděláte sníh a vmícháte do těsta, je to chuťový mazec :-);-)

Ivulisek 31. 10. 2012 15:04
dělala sem v pekárně a jiné už dělat nebudu. vynikající

Marie 26. 10. 2012 21:07
Chci udělat dobrý knedlik a Váš recept mě zaujal. Jenom mám strach posolit kvasnice. Někde jsem četla, že do kvásku se sůl nesmí dávat, protože těsto nevykyne. A teď čtu - kvasnice posolit. Ještě jsem se s tím nesetkala. Vím, že v komentáři píšete, že pár vteřín to nevadí. Ale proč kvasnice solíte? Aby se rozpustily? Má to nějaký vliv na kvašení, kvalitu těsta? Děkuji za odpověď.

Klára 12. 9. 2012 13:37
Knedlíky jsem dělala poprvé a jsou výborné, i když jsem je dělala z hrubé mouky :yes:

Alča 10. 9. 2012 06:57
Mockrát děkuji za recept. Knedlí se povedl na jedničku :yes: a hned na poprvé!! Prostě supr, a jak je dobrý...:-p:-), Akorát tchýně nempohla rozdejchat, že jsou z polohrubé mouky a né z hrubé. Ale jsem naprosto přesvědčená, že jiný knedlík už dělat nebudu, než ten Váš. Díky

ladis 2. 9. 2012 10:21
tak vás musím pochválit receptík na knedlíky super a vše se zdařilo na jedničku....žaludky sou napapaný a plný díkesss:-))

Jitka 2. 9. 2012 10:19
Knedlíky super....a to ani nemluvím o výrobní ceně....400gr knedlík u nás stojí 30Kč.....tohohle je mnohem víc a vyjde na cca 15Kč....a to počítám v horních sazbách...někdo má vlastní vejce a mouku nakoupí do zásoby v akci....pak je to ještě míň.... :-K

hannah79 25. 8. 2012 18:48
ANNA: Zkuste kvasnice více posolit, také se mi poprvé neroztekly, tak jsem je podruhé posolila docela dost a bylo to OK. Jinak knedlíky jsou supeeeeeeer:yes:

Anna 30. 7. 2012 10:22
Nevíte prosím jak je možné,že se mi droždí nerozteče? :/

Nervozniveverka 26. 5. 2012 07:44
Knedíčky úžasné,jiné už ani nedělám.Posílám 58.bodík:-K:-K

Lucik1986 13. 5. 2012 12:07
dnes jsem dělala knedlíky poprvé :-) a měli obrovský úspěch :-)

spagetka spagetka 23. 4. 2012 13:41
Ivuška:mně už rodinka zakázala kupovat knedlíky a je fakt, že se to srovnat nedá :-D:-D:-D

Ivuška 23. 4. 2012 13:32
Knedlíky v obchodě došly, tudiž jsem to řešila na poslední chvíli. Opět v době shonu jsem snad po roce dělala domácí dle Vašeho receptu, dopadlo to na jedničku. Mám už jenom strach, že dostanu zákaz od rodinky nákupu hotových knedlíků. :-8;-)

Xantos 23. 4. 2012 13:28
No tak jsme to skusili a dopadlo to dobře :yes::yes:

Majiva 14. 3. 2012 22:07
luckakaralova:Luci, pozor na jazyk český, knedlíky-chutnaly

luckakaralova 14. 3. 2012 21:01
tak dříve jsem se k PC nedostala, ale knedlíky byly vynikající a přítel prohlásil že jsou lepší jak od maminky :)

luckakaralova 13. 3. 2012 12:28
Tak knedlíky kynou a jsem zvědavá jak to dopadne ;-) potom napíši jak chutnali :) mám prázdniny a tak se nudím a učím se vařit :)

Matys 4. 3. 2012 09:09
Knedlíky jsem dělala poprvé, vždy jsem je kupovala. Moje maminka dělala taky takhle výborné, ale bohužel mi nestihla přenechat své zkušenosti z vaření;-(. Mockrát děkuji za tento vynikající recep:yes::-pt. Už nikdy nekoupím ten hnusný kndlík v supermarketu.

Majiva 2. 3. 2012 12:35
Dnes jsem dělala kynuté knedlíky poprvé a to, prosím, vařím již 40 let.Nikdy jsem si na ně netroufla a přitom doma je maminka vařila běžně.To víte, jsem starší generace a žádné supermarkety nebyly.No a já, když jsem minulý týden ten knedlík v tom supermarketu kupovala a viděla kolik stojí, tak jsem si řekla, to by v tom byl čert, abych se to nenaučila.Tak jsem to zkusila podle tohoto receptu.No, napřed to nevypadalo, že to dobře dopadne, těsto se pořád lepilo.Ale dotáhla jsem to do konce a je z toho fakt knedlík, kyprý, chutný, ikdyž ne tak pěkný.Je vidět, že se i my starší hospodyně máme od mladých pořád co učit.Já jsem se tomu nikdy nebránila a vždycky se mi to vyplatila, tak i dnes.:-)

MataR 25. 2. 2012 12:21
Chtěla bych se zeptat, co dělám špatně, když se mi droždí nechce rozpustit, trvá to hrozně dlouho a to mám v teple. Díky za odpověď

Marciii21 7. 2. 2012 12:05
Moc chválím .dělala jsem knedlíky poprvé a díky tomuto receptu dopadly výborně:-8:yes::yes::yes:

MataR 28. 1. 2012 20:28
Dnes jsem vařila své první knedlíky ve 21 letech a měly ůspěch! Ani nevíte jakou mám radost. :-)) Přítel mě podcenil a nevěřil, že se mi povedou. Takže jen teď doufat, že i příště povedou:-p Díky moc za recept. Akorát se mi furt lepilo těsto,nevím čím to je, mouku jsem furt přidávala.

Norek 27. 1. 2012 13:19
mirca75:Již sem tak učinil a byly vynikající

Štěpánka 27. 1. 2012 12:19
Také se přidávám ke chvalozpěvu:-)) recept je super :) je to rychlovka:) děkuju:-K

jindrisek 19. 1. 2012 10:35
Přidávám se k opěvným komentářům...vařila jsem podle tohoto receptu moje úplně první kynuté knedlíky a musím uznat, že recept ani výsledek nemá chybu...manžel si v neděli "chrochtal" u kachýnky s červeným zelím a knedlíčky si nemohl vynachválit :yes:

Biton 15. 1. 2012 15:34
Dřív jsem houskové knedlíky dělala jen bez droždí (s kypřícím práškem) ale zkusila jsem tyto a jsou výborné....sice nebyly tak krásné jako Vaše ale byly vynikající! Děkuji za ně!:yes::-p

mirca75 mirca75 12. 1. 2012 10:26
Norku - Vladimíre:-) nevím, nakolik je to mýtus či nikoliv.... Na fotkách vidíte, že těsto kyne a není s ním žádný problém. A i komentáře od dalších uživatelů dokazují, že tato kombinace funguje;-). Tyto knedlíky vařím již xx let a nikdy se mi nestalo, že by se nepovedly. Zkuste manželku přesvědčit tím, že je uvaříte vy.....;-).

Norek 11. 1. 2012 16:44
mám dotaz, manželka my řekla že dotoho nepujde že se dává sůl na droždí že to nekyne,ta se chci zeptat jestli to není jenom mýtus děkuji za odpověď

Scathy 9. 9. 2011 09:11
Perfektní knedlíčky! I jako úplnému začátečníkovi se mi povedly hned na poprvé :yes: :-K

mousinek 6. 7. 2011 11:14
uf, prave jsem dodelala knedlicky, bylo to o nervy, jak jsem se bala, ale dopadly skvele diky za super recept :-K:-):yes:

Eli 27. 6. 2011 12:49
Taky jsem dělala poprvé domácí knedlík a povedl se :) už asi doma nebude moc k vidění kupovaný knedlík :D

Andynnka 3. 6. 2011 21:32
Takže,dneska jsme se rozhodla udělat svoje hystoricky první knedlíky v životě,zabrousila jsem sem a našla tuhle mňaminu,zkusla jsem a povedly se,takže odě dneška žádný kupovaný knedlíky,ale pěkně doácí dělaný,fakt super a přidávám bodíka.:yes::yes::yes::-):-):-)

mirca75 mirca75 5. 5. 2011 08:07
Děkuju všem za vyzkoušení, i opětovné se vracení k receptu:-K. Mám z toho velikou radost:-8.
Senky:-), s povidlama jsem je taky ještě nejedla...:-)).

zumbickaa 1. 5. 2011 19:46
Výýýbornéééé, už víc jak deset let vařím a teď poprvé jsem si troufla na knedlíky dle vašeho receptu a již nikdy víc kupované! Jsou opravdu fantastické! Problém byl ale na začátku, kdy se mi vůbec nerozpustilo droždí, nicméně jsem si s tím nakonec dokázala poradit. Dokonce jsem je i dobře osolila. Moc děkuji za výborný recept. Tereza:yes:

jirholu jirholu 25. 4. 2011 11:45
Mirco, dnes jsem tyto knedlíky dělala a musím Tě pochválit :-K , jsou výborné :-p , nadýchané a ve vodě nepraskly ;-). Díky za receptík a přidávám 43.bodík :yes:

senky senky 17. 4. 2011 08:02
Dnes dělám už poněkolikáté, vždy 100%!!:yes::yes: Zadělávám v pekárně,rohlíky přidávám před koncem hnětení a nikdy nezbyde ani patka.;-) Jako dítě jsem u babičky milovala knedlík namazaný povidly a pocukrovaný,:-8 synečci se smáli,že je to jak z minulého století(no je);-) a co myslíte,že hledali ve spíži ve skříni? Na kolečko knedlíku si domácí,v kotli vařená,šlehaná povidla namazali na 1cm vysoko:-D:-D

danda 15. 4. 2011 22:05
clupmi:U nás jsou k dostání bezkonkurenční knedlíky od podnikatele z Říčan u Phy. Dokonce moje babička(odpůrkyně jakýchkoli polotovarů)mi je chválila, že je hned poznat domácí knedlíčky;-)Moje děti se vzájemně kopaly pod stolem aby nic neprozradily.....zítra jdu po asi 10 letech opět zadělat sama a tak jsem sem zabrouzdala, jestli si správně pamatuji množství jednotlivých surovin. Jinak souhlas s tou solí.

clupmi:

mirca75 mirca75 19. 3. 2011 21:15
Děkuju vám za vyzkoušení a jsme moc ráda, že knedlíky chutnaly:-). Marcelko, děkuju za fotku:-K.
Clupmi:-) vím, že je všeobecně známo, že droždí a sůl nejsou velcí kamarádi, ale tady je droždí se solí v kontaktu jen pár minut a na kvalitu kynutí, to rozhodně vliv nemá;-).

clupmi clupmi 19. 3. 2011 19:17
Ano, super!!! Jen na droždí bych nedával přímo sůl. My pekaři se tomu přímo vyhýbáme, protože sůl škodí kvasinkám. Jinak svého času byly u nás k dostání "profi" knedlíky od paní podnikatelky z Moravského Berouna. Ty neměly konkurenci!!! Bohužel paní tragicky zahynula při autonehodě. ;-( Teď už jsem dlouho v obchodech na ně nenarazil. A ty z Kauflandu jsou fakt fialový hnus!!!:-((
http://miric.unas.cz

Honza 12. 3. 2011 12:54
už mám dost kupovaných knedlíků:) hledal jsem nějaký recept na domácí tak prubnu tenhle.ohlasy jsou velice kladné.takže se pak pochlubím jak to dopadlo :) :) zatím

marcelka395 marcelka395 8. 3. 2011 18:56
Tak jsem vyzkoušela a moc nám chutnaly;-)dovolila jsem si přidat fotku:-K

PET-lahev PET-lahev 2. 3. 2011 08:26
Mému pravidelnému přecházení z kuchyně do obýváku se podivoval i přítel. Tak moc jsem byla nervózní, že k mé premiérové svíčkové (kterou jsem taky ještě neměla dochucenou) pak budu muset na poslední chvíli běžet do obchodu, aby k té hrůze bylo co zakousnout, ALE....svíčková údajně lepší jak od maminky, knedlíky se i mě na poprvé vážně povedly, byly nadýchané a chuťově perfektní, MOC děkuji za recept, odteď už nikdy knedlíky od Svobody, přísahám svým chuťovým buňkám...:-D

mira 26. 2. 2011 12:53
ja davam olej rovnou do vody jako na spagety a pak nejsou taky slepene

mirca75 mirca75 15. 2. 2011 08:47
Moc mě potěšilo, že dalším lidičkám knedlíky nejen chutnají, ale i se jim dobře dělají:-8. Děkuju všem za milé komentáře a udělali jste mi velkou radost:-8:-K.

radka 11. 2. 2011 13:43
:-):-)Dobrý den,musím vám udělit velkou pochvalu za výborné těsto na knedlíky. Dneska jsem měla velkou premiéru ve výrobě domácích knedlíků. I když jsem měla velké obavy z výsledku, tak se povedly na jedničku a s křenovou omáčkou chutnaly báječně.:yes::yes::yes:

holubova32 9. 2. 2011 13:44
výborné knedlíky!! s těstem se pracuje jednabáseň!! a ta chuť hmmmmm. Dovolila jsem si přidat foto

fox 6. 2. 2011 12:29
Testo jsem delal v pekarne chleba dle uvedeneho recetu + lzicka curku (400g hrube m.). 10min. pred koncem michani jsem prihodil 2 housky. Vysledek byl dokonaly :yes: - konecne po nekolika jinych pokusech. Dik za super recept i trik jak "vyrobit" stare pecivo.

Ester 30. 1. 2011 13:54
Dobrý den před chvilkou jsme knedlíčky dojedli,a moc jich teda nezbylo:-D
Byly výborné vždycky jsem se toho strašně bála,ale do vašeho receptu jsem se pustila.A vyšel na:yes:
konečně už to umím ;-)a jiný recept už nikdy dělat nebudu,děkuji moc jste super:-)):-K

jaluma36 jaluma36 26. 1. 2011 12:33
skvely recep:-p,,vzdy som si myslela ze ho nedokazem urobit...dakujem uz je v mojich oblubenych..konecne sa mozem pochvalit aj mamke,,;-):yes::yes::yes::yes::yes:

mirca75 mirca75 16. 1. 2011 21:29
Senky:-), není nic hezčího, než když někdo recept vyzkouší a je spokojený:-K. A když ještě navíc přidá i fotečku, tak to je pro mě to nej - opravdu:-8. Děkuju moc a jsem ráda, že recept nezklamal:-).
Děkuju i ostatním a jsem ráda že chutnalo:-K.
Dominiko (neregi.):-). Zkus udělat těsto malinko hutnější. Po zpravování má být jako měkká plastelína a lesklé;-).

senky senky 16. 1. 2011 18:27
S dovo přidám foto:-8

senky senky 16. 1. 2011 18:26
Miri,dík za skvělý recept,za 25 let vaření jsem knedlíky doma vařila poprvé(tedy kynuté na slano) a jsou špičkové!!;-) Těsto mi zadělala pekárna,jen příště udělám menší šíšky (první šiška bojovala s kastrolem,ale to je jen moje špatná technická vybavenost):-p:-p.Posílám bodík:yes::yes:

Dadoska 4. 11. 2010 19:59
Tak jsem je vyzkoušela a musím říct, že podle super postupu jsem to zvládla levou zadní:yes::yes:. Sice jsem obavami z výsledku zapomněla osolit vodu, nicméně na chuti to vůbec nebylo znát.;-) Přítel prohlásil, že jiné než tyto nechce a knedlíkům v marketech se mám velkým obloukem vyhýbat. :-D A k tomu ještě vepřové na smetaně také odsud z topek a mladej jenom chrochtal blahem :-)):yes:

Dominika 2. 11. 2010 17:38
Dokoalé :-K ..Akorát i když je vyválím krásně do válce,stejne z nich vždycky vzejdou takové placky..:-p ale jinak chuťové vynikající...Jak to děláte že je máte tak krásné?

misza misza 14. 10. 2010 06:29
Mirčo teď koukám na ten tvůj recept a moc se mi líbí:-K Super nafocený postup. Recept si uložím;-) Někdo mi říkal, že droždí nesmí přijít do kontaktu se solí:-O Že to pak nekyne:-8 Ale jak čtu tak to není pravda:-O

mirca75 mirca75 14. 10. 2010 05:52
Dito (neregi.):-), jsem moc ráda, že se knedlíky povedly:-). Toho droždí, je myšleno rovné množství, tzn. max. 1/4 kostky. Už jsem to do recetu raději doplnila;-). Jinak, že bylo droždí cítit na chuť, mi spíš přijde jako chyba v droždí, než v množství. To, že by bylo špatně rozmíchané, se mi nezdá - v pečce to podle mě nehrozí a pokud zaděláváte ručně, tak určitě děláte kvásek, který pak promícháte s moukou a těsto zaděláte, takže ani tam by být kousky neměly. Tak jen doufám, že příště už bude droždí v pořádku a vy si budete moct pochutnat na 100%;-):-K.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houskový knedlíky nadýchané, knedlik houskovy, houskové knedlíky, domácí knedlík, houskový knedlík bez droždí, houskovy knedlik, houskový knedlík s kypřícím práškem, domaci knedliky, houskové knedlíky recept, domaci knedlik recept, houskový knedlík recept, domaci knedle, houskové knedlíky od babičky, houskový knedlík z polohrubé mouky, houskové knedlíky s kypřícím práškem, houskové knedlíky z polohrubé mouky, jemný houskový knedlík, domaci knedliky recept, nadychany houskovy knedlik, houskové knedlíky recepty

Suroviny:
droždí čerstvé, mléko, vejce, mouka polohrubá, rohlík, sůl, máslo

Přidat fotografie receptu