Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

petram petram

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 129 kJ /
509 kcal
Bílkoviny0,30 g
Tuky0,15 g
Vláknina0,70 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy126,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve si připravíme cukrový sirup – rozpustíme cukr ve vodě a za občasného zamíchání vaříme, až než sirup zhoustne. Krok 2: Cizrnovou mouku nasypeme do kvalitní nepřilnavé pánve a za stálého míchání ji na nižším plameni 5-10 minut opékáme, až než se rozvoní a zezlátne. Krok 3: Poté přidáme rozpuštěné ghee nebo máslo, cukrový sirup a kardamom a vymícháme vláčnou hmotu. Krok 4: Tu rozetřeme do vymaštěné formy a povrch posypeme nasekanými oříšky. Krok 5: Necháme v chladu ztuhnout a poté nakrájíme na kostičky.

Zveřejněno 8. 7. 2015

Poznámka autorky petram

Obvykle ve svých receptech ubírám množství cukru a tuku. V tomto indickém receptu to jde obtížně, ale i tak jsem přišla na to, že lze množství tuku snížit. Když se bude těsto stále drobí, přidávám trochu vlažné vody.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZRyQ

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZRyQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Zrovna cizrnová mouka je u nás známá opravdu dlouho, už když jsem s dietou před šesti lety začínala, měli ji ve zdravých výživách. Je skvělá i na zahušťování a různá těstíčka. Je to vlastně taková neochucená hraška.

Já mám, jak víš, moc ráda tvé recepty. Někdy ale ty suroviny jsou docela nedosažitelné. Fakt nevím, že existuje cizrnová mouka.;-)

Tématické fráze:
indický dezert, cizrnová mouka recepty, indické dezerty, recepty z cizrnové mouky, koláč z cizrnové mouky, moučník z cizrnové mouky, besan, dezerty bez cukru a mouky, indické dezerty recepty, indický dezert recept, besan recepty, indický desert, indické deserty recepty, indicky dezerty, dezerty bez mouky a cukru, recept na cizrnovou mouky, cizrnová mouka recept, indicke moučníky a dezerty, cizrnovou mouka recepty, cizrna recepty

Suroviny:
mouka cizrnová, cukr, voda, ghee, kardamom mletý, mandle sekané

Přidat fotografie receptu