Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kuřecí vývar s tvarohovo-bylinkovými nočky a zeleninou
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 202 kJ / 287 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,75 g |
| Tuky | 17,35 g |
| Vláknina | 1,00 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodík | 236 mg |
| Sůl | 0,52 g |
| Sacharidy | 15,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí vývar: kuřecí skelety (4 ks) vložíme do pekáčku, přidáte rozkrojenou cibuli i se slupkou a vložíme do trouby rozpálené na 230 °C.
Krok 2: Pečeme, dokud kostry nezačnou zlátnout. Poté skelety spolu s cibulí přendáme do hrnce, aby pasovaly vedle sebe (šetřete prostorem, protože chceme-li silný vývar, nebude dobré zalívat kostry velkým množstvím vody).
Krok 3: Do hrnce přidáme 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření a asi 10 kuliček pepře. Zalijeme studenou vodou tak, aby byly kostry ponořené a přivedeme k varu. Vývar táhneme těsně na boru varu, nesmí příliš probublávat.
Krok 4: Vaříme alespoň 3 hodiny (u hovězího vaříme déle).
Krok 5: Asi 40 minut před koncem varu přidáme očištěnou zeleninu 1 střední mrkev, malou petržel, a asi 50g celeru. Zeleninu z vývaru už nepoužívejte!
Krok 6: Zeleninu vcelku vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme. Uvařenou zeleninu ihned zchladíme ve studené vodě. Brokolici nakrájíme na malé růžičky, kořenovou zeleninu na kostičky. Zeleninu vložíme do vývaru a prohřejeme. Dosolíme.
Krok 7: Nočky: suroviny společně propracujeme a necháme 5 minut odležet.
Krok 8: Z těsta vykrajujeme nočky pomocí dvou čajových lžiček, které si máčíme ve vodě.
Krok 9: Nočky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 3 minuty.
Krok 10: Nočky vyjmeme a vložíme do studené vody, aby se zatáhly.
Krok 11: Vyjmeme z vody a vkládáme na talíř.
Krok 12: Zalijeme polévkou.
Zveřejněno 14. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí vývar s tvarohovo-bylinkovými nočky a zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OR0L
Moje poznámka
Kuřecí vývar s tvarohovo-bylinkovými nočky a zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OR0L
Nejnovější recepty
Ředkvičkové placičky
Přidáno před 8 hodinami
Linecký talíř
Přidáno před 13 hodinami
Povidlová bábovka s kokosem
Přidáno před 13 hodinami
Quinoa salát s kadeřávkem
Přidáno před 14 hodinami
Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 20 hodinami
Čočková polévka se zeleninou a bylinkami
Přidáno 5. 4. 2025 21:45
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Extra rychlé lívance
Khulali před 3 hodinami
Svíčková na smetaně
Khulali před 3 hodinami
Vepřová panenka v listovém kabátku
Suumaa před 4 hodinami
Banánový chlebíček s čokoládou
Edibara před 4 hodinami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Satya před 4 hodinami
Kuře s nádivkou
Blanka79 před 6 hodinami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
landovska před 6 hodinami
Kuskus s kuřecím masem a zeleninou
Dycky před 6 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Nycka před 8 hodinami
Bezkonkurenční králík
veruskaberuszka před 8 hodinami
Tématické fráze:
tmavý kuřecí vývar,
zázvor pod slupkou tmavý
Suroviny:
vývar kuřecí,
kapusta růžičková,
brokolice,
zelenina kořenová,
vejce,
tvaroh,
máslo,
chléb toustový tmavý,
koření oregáno,
bazalka čerstvá,
estragon,
tymián
Komentáře (4)