Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuře na paprice podle Romana Vaňka

Receptura zdánlivě obyčejného kuřete na paprice se stává pod taktovkou vyhlášeného šéfkuchaře vymazlenou pochoutkou. Určitě stojí za to si postup mistra kuchaře vyzkoušet a srovnat s vaší běžnou přípravou tohoto pokrmu.

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

chute-sveta.cz chute-sveta.cz

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Kuře na paprice podle Romana Vaňka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 026 kJ /
1 918 kcal
Bílkoviny185,76 g
Tuky95,35 g
Vláknina13,15 g
Cholesterol 520 mg
Sodík 906 mg
Sůl2,29 g
Sacharidy75,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Obě střední cibule nakrájíme nadrobno. Krok 2: V rozpáleném kastrolu rozehřejeme máslo společně s olejem. Krok 3: Maso rozdělíme na zhruba stejně velké části, důkladně osolíme, opepříme a přidáme do kastrolu. Restujeme ze všech stran dozlatova, nejdříve kůží dolů (cca 10 minut). Krok 4: Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně s masem restujeme, dokud cibulka nezrůžoví (cca 15-20 minut). Krok 5: Opečené maso vyjmeme a do cibule přidáme mletou papriku. Krátce restujeme, stačí půl minuty. Maso vrátíme do kastrolu, zalijeme vodou, přidáme kostku bujónu a přivedeme k varu. Krok 6: Přikryjeme pokličkou a snížíme teplotu. Kuře dusíme při mírné teplotě doměkka, cca 45 minut. Krok 7: Měkké kuře vyjmeme z kastrolu a omáčku zahustíme jíškou. Krok 8: Přidáme mléko a 15 minut provaříme při mírné teplotě. Krok 9: Mezitím kuře vykostíme (pokud nepodáváme celou porci kuřete) a zbavíme kůže, nakrájíme na přiměřené kousky. Krok 10: Do omáčky přilijeme smetanu, přivedeme k varu a stáhneme z plotny. Krok 11: Omáčku scedíme přes husté síto, příp. můžeme rozmixovat v mixeru dohladka. Krok 12: Do omáčky vložíme maso, necháme prohřát a podáváme s kynutými knedlíky, příp. těstovinami nebo rýží.

TIP: Nejlepší omáčky české kuchyně

Zveřejněno 19. 8. 2015

Poznámka autorky chute-sveta.cz

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (238× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře na paprice podle Romana Vaňka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M6pB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře na paprice podle Romana Vaňka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M6pB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Jana Jurikova 19. 9. 2021 09:27
Super recept..

Lenunka Lenunka 21. 8. 2015 17:12
MirkaL: video jsem shlédla, díky za odkaz:-), ale neobjevila jsem tam nic, s čím bych nesouhlasila. Pan Vaněk je realista, vše co říká je, že dokud budou lidi svinstvo kupovat, nic nedonutí výrobce to změnit. Lidi musí zkrátka začít myslet:-)

cecilka 20. 8. 2015 15:27
MirkaL:
fajn, vďaka za link, hneď idem vyskúšať, zajtra chcem robiť pseudopľúcka na smotane, čiže kuracie žalúdky a k tomu sa hodia iba knedle :-p:-p, cestoviny nemusím:-//
A MirkaL., vďaka za dôveru, že sa mi knedle podaria, ja som si nie až taká istá:-//. Pekný deň :-)):-)):-))

MirkaL 20. 8. 2015 14:44
Jezkovy zraky! Hosta promin mi to! Ja jsem si te popletla s Lenunkou!
Moooc se ti omlouvam!:-O:-K:-)

MirkaL 20. 8. 2015 14:41
Cecilko mnamy knedlik najdes tady - recepty.vareni.cz/kynute-houskove-knedliky/
Druhe foto je moje, kdyz jsem to zvladla ja, zvladnes to rozhodne
i ty.

MirkaL 20. 8. 2015 14:36
Hosta nebud naivni. Po tom co jsem videla toto video si o Vankovi myslim sve ...radeji no comment!
video.aktualne.cz/dvtv/vanek-kurata-plna-hormonu-nesmysl-zijeme-v-mytech/r~b11eb5fc314c11e586d30025900fea04/

cecilka 20. 8. 2015 13:35
:-p:-p:-p, ale, ako sa dá urobiť taká úžasná:yes::yes::yes::yes: knedľa:-?

tejaja tejaja 20. 8. 2015 06:22
hosta: Problém je len v tom, že výrobcovia sú šikovní a glutaman sodný pomenujú iným názvom a na výrobok môžu napísať, že je bezglutamánový. ;-)

hosta hosta 19. 8. 2015 22:34
Lenunka: ani Roman Vaněk kvalitní bezglutamátové bujony nezatracuje (např. Alnatura);-)
http://www.prozeny.cz/magazin/zdravi-a-zivotni-sty...

Lenunka Lenunka 19. 8. 2015 21:39
Pěkné:-), jen si dovolím pochybovat, že by pan Roman Vaněk do něčeho použil kostkový bujón

Colombo65 Colombo65 19. 8. 2015 19:05
... bych si dal :-* - velmi pěkné;-)

hosta hosta 19. 8. 2015 18:36
Dělám skoro stejně:yes: - a máš krásné knedlíky;-);-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuře na paprice vanek, roman vaněk recepty, kuře na paprice video, recepty romana vanka, vanek kure na paprice, recepty podle vanka, kuře na paprice video s rýží, roman vaněk kuchařka kuře, kure na paprice prakul, recepty roman vaněk, kuřecí kuchařka vaněk, roman vaněk kuře, kuře na paprice paulus, recepty podle romana vaňka, vaněk recepty, recepty vaněk, kuře na paprice, vaněk, vaněk kuře na paprice recept, recepty od romana vaňka, kuře na na paprice vaněk

Suroviny:
kuře, prsa kuřecí, máslo, olej rostlinný, cibule, sůl, pepř mletý, jíška máslová, paprika sušená sladká, mléko, smetana, voda, bujon kuřecí

Přidat fotografie receptu