Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami

Name: Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 pórek; 3-4 brambory; 500 ml kuřecího vývaru; 200 ml smetany na vaření; lesní houby (podle možností a chuti); 1 lžíce másla; sůl; hladkolistá petržel

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

maris

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 3 porce

3porce

1 1 pórek

3-4 3-4 brambory

500 ml 500 ml kuřecího vývaru

200 ml 200 ml smetany na vaření

lesní houby (podle možností a chuti)

1 lžíce 1 lžíce másla

sůl

hladkolistá petržel

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 128 kJ / 509 kcal
Bílkoviny	11,67 g
Tuky	33,71 g
Vláknina	3,85 g
Cholesterol	98 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	37,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vývar přivedeme k varu a vložíme do něho oloupané a na menší kousky nakrájené brambory a nakrájený pórek, především jeho bílou část. Krok 2: Vaříme doměkka a přidáme smetanu. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme lžíci másla, vložíme očistěné a pokrájené houby, mírně osolíme a dusíme na mírném ohni minimálně 15 minut. Občas zamícháme. Krok 4: Polévku rozmixujeme na jemný krém. Krok 5: Rozdělíme na talíře, na každý dáme lžíci hub a hustě posypeme petrželkou.

Vývar přivedeme k varu a vložíme do něho oloupané a na menší kousky nakrájené brambory a nakrájený pórek, především jeho bílou část.
Vaříme doměkka a přidáme smetanu.
Na pánvi rozehřejeme lžíci másla, vložíme očistěné a pokrájené houby, mírně osolíme a dusíme na mírném ohni minimálně 15 minut. Občas zamícháme.
Jak dusit houby
Polévku rozmixujeme na jemný krém.
Rozdělíme na talíře, na každý dáme lžíci hub a hustě posypeme petrželkou.

TIP: Oblíbené krémové polévky

Zveřejněno 3. 9. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nPLp

Pórková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 30 min

Jemná bramborová polévka se smetanou a lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 45 min

Gulášová polévka s lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Krkovička na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marps 60 min

Houby na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Filé z tresky s lesními houbami se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Vosí hnízda Videorecept

Vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 65 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Krémové polévky

Oběd
Bezlepkové recepty
Dušení
Vaření
Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Letní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nPLp

Náhodný recept

Bramborový kuba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 13 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Marie Svarcova 18. 8. 2023 07:15

mňam

Dajda 7. 9. 2015 15:48

casino: Tak tohle neznám. Já vím jen, že se říká, že válka bude, když se rodí hodně kluků. Respektive je prý i statisticky dokázáno, že když válka skončí, rodí se více holek, což je dáno věkem rodičů - chlapi vhodní na ženění (dříve cca o 10 let starší než jejich manželky) padli, ženy si musí brát stejně staré muže a těm se prý spíše narodí děvčata. Já vím, k receptu se to nehodí, tak to klidně časem smažte.

maris 7. 9. 2015 15:32

casino:

, musíme doufat, že i když bude hodně hub, tak se to jen tak říká....

casino 7. 9. 2015 15:27

maris:

No, ono se to říká (a dokonce i píše) tak i tak:
"Bratr Hugo našel stráň plnou bílých hřibů. Museli si dokonce půjčit nůše od tety Karolíny. Ta s maminkou plakala, protože pověra praví, že když roste hodně hub, bude válka." (Ota Pavel)

maris 7. 9. 2015 14:47

Děkuju

, houby opravdu začínají

nadúrodu hub spojenou s válkou znám jen tak, že se to týká bílých hřibů, ne hub všeobecně, tak nevím

chocolate 7. 9. 2015 12:13

Dajda:Dle pover se rika, ze nadmerna uroda hub predznamenava vypuknuti valky.

Dajda 7. 9. 2015 12:02

casino: Casino, netuším,

prozraďte mi to!

casino 7. 9. 2015 10:30

Dajda:
(tentokrát píšu bez smajlíků)
No, neberte to jako poplašnou zprávu, ale doufám že jich až tolik nebude! Však víte co se říká o nadúrodě hub...

Dajda 7. 9. 2015 10:07

zizala: Prý porostou už v příštích dnech a bude jich tolik, že na ně budeme chodit s kosou!

Tuhle polévku dělám už dlouhá léta, ani nedávám vývar, jen pórek, brambory, smetanu, trošku pepře a po rozmixuvání vložím ještě trochu pokrájených brambor a pórku a nechám změknou. Je skvělá. V původním receptu se ještě vkládaly do talíře proužky šunky, ale to jsem nikdy nezkusila, připadalo mi to už zbytečné. Ale ty houbičky, joj!, ty bych zkusila ráda.