Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborová roláda plněná brynzou a vejci se smaženou cibulkou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Vareniste.cz Vareniste.cz

Snadný

Suroviny

Porce: cca 4 porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 240 kJ /
2 208 kcal
Bílkoviny89,40 g
Tuky95,41 g
Vláknina33,90 g
Cholesterol 1,36 g
Sodík 1,18 g
Sůl2,68 g
Sacharidy235,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme náplň: Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Přidáme vejce a mícháme. Krok 2: Když se začnou vejce srážet, přidáme brynzu a mícháme, dokud se vejce neuvaří. Krok 3: Odstavíme a necháme zchladnout. Krok 4: Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Krok 5: Na pánvi rozehřejeme sádlo a pozvolna smažíme cibuli dozlatova – minimálně půl hodiny. Krok 6: Do velkého hrnce si dáme vařit vodu. Oloupané brambory (ještě vlažné) prolisujeme, vložíme do mísy a smícháme s vejci, solí, špetkou muškátového oříšku a moukou. Krok 7: Vypracujeme vláčné těsto, které si rozdělíme na 3 části. Krok 8: Na stůl rozložíme potravinovou fólii a pomažeme ji lehce buď olejem nebo máslem. Krok 9: Na fólii rozprostřeme jeden díl těsta a válečkem nebo dlaněmi jej rozválíme na obdélník cca 0,5 cm silný, o velikosti 17 x 20 cm. Boční kraje fólie musí být volné. Krok 10: Na plát těsta rozprostřeme 1/3 náplně a pomocí fólie svineme roládu, zabalíme ji a kraje svážeme provázkem. Opakujeme se zbytkem těsta. Krok 11: Rolády vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou, přiklopíme a pod poklicí zvolna vaříme 20 minut. Krok 12: V polovině vaření obrátíme. Krok 13: Po vyjmutí rolády necháme cca 2 minuty „orazit“ poté krájíme na šikmé plátky a na talíři zdobíme smaženou cibulkou.

Zveřejněno 12. 9. 2015

Poznámka autorky Vareniste.cz

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborová roláda plněná brynzou a vejci se smaženou cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ByKQ

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborová roláda plněná brynzou a vejci se smaženou cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ByKQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
plněná bramborová roláda, plněná bramborová roláda z brambor, bramborová rolada se sýrem, bramborové tašky s s brynzou, bramborové tašky, bramborová roláda s bryndzou

Suroviny:
brambory, vejce, mouka hrubá, sůl, ořech muškátový, vejce, brynza, máslo, cibule, cibule, sádlo

Přidat fotografie receptu