Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Matar pulao (indická rýže s hráškem)

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 919 kJ /
1 176 kcal
Bílkoviny20,36 g
Tuky26,08 g
Vláknina11,95 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 25 mg
Sůl0,08 g
Sacharidy210,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V kvalitním silnostěnném hrnci rozehřejeme olej. Vsypeme do něj římský kmín a hořčičné semínko a při střední teplotě minutu opékáme. Přidáme drobně nakrájenou cibuli a za stálého míchání restujeme, až než cibule získá zlatavý nádech. Poté ji zasypeme chilli kořením a kurkumou, důkladně promícháme a přisypeme propranou rýži. Přilijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Poté stáhneme na nejnižší stupeň a pod pokličkou vaříme asi 12 minut. Následně vmícháme hrášek a společně dovaříme, až je rýže měkká.

Zveřejněno 26. 10. 2015

Poznámka autorky petram

Toto je základní verze jednoduchého a oblíbeného indického pokrmu. Podle chuti je možné k opečené cibuli přidat na kostičky nakrájenou bramboru. Černé hořčičné semínko se může vynechat a naopak je možné přidat další druhy koření, např. bobkový list, hřebíček, kardamom, anýz, celou skořici nebo muškátový oříšek. Existuje mnoho variant právě s různými obměnami koření.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Matar pulao (indická rýže s hráškem)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2QDP

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Matar pulao (indická rýže s hráškem)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2QDP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (3)

ˇUžasné, děkuji za inspiraci:yes:

:-p:yes:

Kurkuma dala té rýži pěknou barvu:yes:

Tématické fráze:
indická rýže, recepty z rýže, indická rýže druh, pilao ryze recept, kari rýže s hráškem, rýže recepty, pilao rýže, ryže s hraškem recepty, rýže pilao, žlutá ryze, recept na indickou ryzi, hráškové pulao, recept kukurice ryze, recepty s hraskem, indická rýže recepty, indická rýže s kořením a zeleninou, indicka rýže recept

Suroviny:
olej, římský kmín mletý, semínka hořčičná černá, cibule, koření chilli, kurkuma, rýže, voda, sůl, hrášek

Přidat fotografie receptu