Dýňový bulgur s quinoou

Name: Dýňový bulgur s quinoou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g bulguru; 60 g quinoy; 400 g dýně hokaido; 120 g cukety; 1 cibule (šalotka); olivový olej; tymián; sůl; čerstvě mletý pepř; 20 g parmezánu

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Vareniste.cz

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 661 kJ / 1 114 kcal
Bílkoviny	39,62 g
Tuky	15,69 g
Vláknina	43,50 g
Cholesterol	12 mg
Sodík	282 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	184,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na 200 ⁰C. Plech vyložte pečícím papírem. Krok 2: Dýni nakrájejte na kostky, vložte do mísy a promíchejte s 1-2 lžícemi oleje, solí a pepřem. Krok 3: Rozložte na plech a pečte doměkka. Bude to trvat asi 20 minut. Krok 4: Bulgur propláchněte horkou vodou a se špetkou soli vařte v dostatečném množství vody. Uvařte také quinou. Krok 5: Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Cuket nakrájejte na slabší plátky a ty překrojte na čtvrtiny. Krok 6: Na pánev nalijte trochu oleje a cibuli restujte dozlatova. Přidejte cuketu a opékejte se špetkou soli s trochou tymiánu do změknutí. Krok 7: Dýni vložte do mísy a rozmačkejte. Krok 8: Přidejte bulgur a quinou a pořádně promíchejte. Můžete použít i šťouchadlo. Přimíchejte nastrouhaný parmezán. Krok 9: Na talíř nandejte dýňový bulgur a navrch nasypte trochu cukety s cibulí.

Troubu předehřejte na 200 ⁰C. Plech vyložte pečícím papírem.
Dýni nakrájejte na kostky, vložte do mísy a promíchejte s 1-2 lžícemi oleje, solí a pepřem.
Rozložte na plech a pečte doměkka. Bude to trvat asi 20 minut.
Bulgur propláchněte horkou vodou a se špetkou soli vařte v dostatečném množství vody. Uvařte také quinou.
Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Cuket nakrájejte na slabší plátky a ty překrojte na čtvrtiny.
Na pánev nalijte trochu oleje a cibuli restujte dozlatova. Přidejte cuketu a opékejte se špetkou soli s trochou tymiánu do změknutí.
Dýni vložte do mísy a rozmačkejte.
Přidejte bulgur a quinou a pořádně promíchejte. Můžete použít i šťouchadlo. Přimíchejte nastrouhaný parmezán.
Na talíř nandejte dýňový bulgur a navrch nasypte trochu cukety s cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 1. 2016

Poznámka autorky Vareniste.cz

Další mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňový bulgur s quinoou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1PZP

Dýňový bulgur s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 50 min

Cuketa s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Cuketové kari s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Dýňový krém s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

TinaStar

Zeleninová polévka s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Zeleninový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 40 min

Zobrazit více

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vareniste.cz 160 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 60 min

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 40 min

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 55 min

Jelení kýta na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 180 min

Kuřecí křidýlka v medové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Vaření
Pečení
Restování
Česká kuchyně
Dýně
Cuketa
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Dýňový bulgur s quinoou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1PZP

Náhodný recept

Kuřecí stehna s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí kváskový chléb

Přidáno před 5 hodinami

Zapečené jitrnice na zelí

Přidáno před 9 hodinami

Prejtem plněné bramborové knedlíky se špenátem

Přidáno před 9 hodinami

Jitrnice s vaječnými kroupami

Přidáno před 9 hodinami

Jelítko s nastavovanou kaší

Přidáno před 9 hodinami

Opečené jitrnice s růžičkovou kapustou

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Buchty po ránu: Vaječnou tlačenku podle receptu Josefa Maršálka připravíte snadno. Hlavní je nechat ji zatuhnout, radí cukrář

Jak připravit dýňový džus? Vyzkoušejte to s námi Hodnocení 60×

Jak připravit dýňový džus? Vyzkoušejte to s námi

Detox nemusí znamenat zákaz, ale správnou volbu

Švábské kobližky Fasnetsküchle: Tradiční masopustní pečivo musí být dozlatova osmažené a voní skořicí

Pět nejoblíbenějších pomazánek na každý den: Připravte si k rychlé svačině či večeři tuňákovou, avokádovou nebo česnekovou

Džus z cukety: Připravte si nápoj plný vitamínů, který vás v horku zaručeně osvěží Hodnocení 51×

Džus z cukety: Připravte si nápoj plný vitamínů, který vás v horku zaručeně osvěží

Eintopf neboli jídlo z jednoho hrnce: Znáte recept na tento rychlý a plnohodnotný oběd? Je skvělý na léto Hodnocení 12×

Eintopf neboli jídlo z jednoho hrnce: Znáte recept na tento rychlý a plnohodnotný oběd? Je skvělý na léto

Nejnovější články

Luxusní a rychlý makovník: Na vláčný a kyprý moučník je potřeba kvalitní mák, jemnost dodá smetana a bohatší chuť máslo

Pět nejoblíbenějších pomazánek na každý den: Připravte si k rychlé svačině či večeři tuňákovou, avokádovou nebo česnekovou

Švábské kobližky Fasnetsküchle: Tradiční masopustní pečivo musí být dozlatova osmažené a voní skořicí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

Neregistrovaný před 21 minutami

Listové šátečky s náplní z tvarohu, pudingu a meruněk

Neregistrovaný před 31 minutami

Palačinky Videorecept

Palačinky

Neregistrovaný před 37 minutami

Kuřecí kousky na paprikách

Jan54 před 1 hodinou

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Neregistrovaný před 1 hodinou

Vařila myšička kašičku

zuzi777a před 1 hodinou

Tukožroutská polévka

Neregistrovaný před 1 hodinou

Bramborová polévka od babičky Videorecept

Bramborová polévka od babičky

Neregistrovaný před 1 hodinou

Vánoční cukroví

Neregistrovaný před 2 hodinami

Brambory "na loupačku"

zuzi777a před 2 hodinami

Tématické fráze:
hokaido s quinoou, recepty s quinoou, bulgur s hokaido, recepty z bulguru, recept z bulguru, dýně s s bulgurem, dýňový salát s bulgurem, bulgur s plechem, recepty s bulgurem, dýňové burgur, rizoto z bulguru a quiony, bulgir squinnou, bulgur s quioou, dinovy bulgur, bulgur s quinoou-recepty, bulgur s parmezán, dýňový salát s quinoou, bulgur s parmazanem

Suroviny:
bulgur, quinoa, dýně hokkaido, cuketa, cibule, olej olivový, tymián, sůl, pepř mletý, parmazán