Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Masová směs s kysaným zelím

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Iveta_M

Snadný

Masová směs s kysaným zelím, Závěrečná fáze - před finálním dušením
Závěrečná fáze - před finálním dušením
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 581 kJ /
2 051 kcal
Bílkoviny139,17 g
Tuky159,56 g
Vláknina7,14 g
Cholesterol 607 mg
Sodík 2,52 g
Sůl5,71 g
Sacharidy13,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, vmícháme vejce, rýži a koření, dobře promícháme. Krok 2: Na dno kastrolu dáme polovinu sklenice kysaného zelí (balení o váze cca 640g), na ni dáme masovou směs zakryjeme zbytkem zelí, zalijeme trochou studené vody, (skutečně trochou, ne aby maso plavalo, zelí něco pustí, maso taky!). Dáme dusit pod pokličkou na plotýnku, nemícháme, jen občas kastrolem zatřeseme. Maso je hotové až se začne oddělovat tuk a šťáva a krásně voní, při tomto množství asi za 3/4 hodiny. Krok 3: Pak rozkvedláme ve studené vodě mírně navršenou lžíci hladké mouky a nalijeme kolem masa po obvodu kastrolu. Krok 4: Na trošce oleje rozpustíme 2 - 3 lžičky sladké papriky (opatrně, ne zprudka, ráda se připaluje a pak zhořkne) a nalijeme cik-cak na povrch zelí, necháme povařit aby se ztratila chuť syrové mouky, podáváme s chlebem.

Zveřejněno 6. 1. 2016

Poznámka autorky Iveta_M

Nevím, jak se jídlo správně jmenuje, je to starý rodinný recept, původně prý se snad jedná o rumunské národní jídlo, nevím.

Je to velice syté, zaplácnete žaludek i největšímu hladovci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Masová směs s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pl32

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Masová směs s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pl32

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Dana 23. 4. 2016 08:50
Tento pokrm připravuji už léta takto, v míse mám mleté ochucené maso,dávám jen hovězí, k němu přidám syrovou opranou rýži a dělám takové šišky, čevabčiči, na dno pekáče dám kyselé zelí,někdy propláchnu, aby nebylo moc kyselé, na něj položím šišky masa a zaliji protlakem z loupaných rajčat, naliji celou tu velkou krabičku s troškou vody,neplavou, ale jsou skoro ponořené, přidám čili koření a dusím, občas promíchám a šišky pootočím, občas podliji. Je to velice rychlé, nenáročné na přípravu, zvládne každý,... a moooc dobré. Záleží na každem, jak si to okoření, já dělám pikantnější....:-)

Iveta_M 16. 1. 2016 15:38
casino: Opravdu nemícháme, jen třepeme občas s kastrolem, mám tenhle recept ráda kvůli jednoduché přípravě. Proto ta plotýnka (litinová), aby se to odspodu nepřichytilo.

Iveta_M 16. 1. 2016 15:36
Svetlana: Díky za upozornění, rýži vmícháme do masa, nějak jsem opomněla... Iveta

Eva 14. 1. 2016 12:21
Svetlana: Tak jsme dnes zkusili a super! Dobré, syté, rychlé, určitě jsme nedělali naposledy.. Rýži jsem hodila jen opláchlou nepředvařenou do masa (improvizace) a došla pěkně..;-)

Svetlana Svetlana 7. 1. 2016 12:51
Taky jsem si říkala, že je to varianta koložvárského zelí...ale z receptu vypadlo, kdy v této variantě dávat rýži?...přidat k masu, nebo posypat vařenou rýží zelí, nebo ji dát až na směs masa?...určitě tuto variantu vyzkouším..
:yes::yes:

Drobek Drobek 7. 1. 2016 09:12
Ano, skutečně je to rodinná variace na Kološvárské zelí. Znám, dělám, a máme to rádi. :-8

casino casino 6. 1. 2016 19:32
" Pak rozkvedláme ve studené vodě mírně navršenou lžíci hladké mouky a nalijeme kolem masa po obvodu kastrolu."
A nemícháme?:-O
Zajímavé:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 1. 2016 19:08
Taky líbí;-)

Dajda Dajda 6. 1. 2016 18:28
Řekla bych, že je to něco na způsob kološvárského zapékaného zelí. Kološvár je maďarský název pro rumunskou Kluž, což koresponduje s tím, že by mohlo jít o rumunské národní jídlo. Už mnohokrát jsem si říkala, že ho někdy zkusím udělat, ale zatím skutek utek.:-( Určitě by to stálo za hřích.

madlina 6. 1. 2016 17:44
Ten recept se mi :yes:líbí. určitě zkusím co nejdříve.:-));-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
masové koule se zelím, mleté maso s kysaným zelím, kološvár s rýží, maďarský recept rýže a z kyselého zelí, recepty z kysaneho zeli, kološvár, masovénplacičky s kysaným zelím, masová směs na zelí, masové koule se kysaným zelím, madarské recepty se s kysaným zelím, kysané zelí, zapékana rýže s kysaným zelím, recepty mleté maso s rýží akysaným zerlím, masová směs k rýži, masove kulicky s kysaným zelím, ryze s kysanym zelim, masové šišky na kyselém zelí-recept, rumunské národní jídlo, mlete hovezi maso s kysanym zelim, masová směs z mletého masa s rýží

Suroviny:
bůček vepřový, bůček uzený, maso hovězí, vejce, rýže, pepř, sůl, cibule, česnek, zelí kysané, paprika sušená sladká, olej, mouka hladká

Přidat fotografie receptu