Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Chystáte romantickou večeři pro svou drahou polovičku? Šťavnatý kus masa je sázka na jistotu. Vděčná je vepřová panenka, tradičně servírovaná se zelenými fazolkami a pepřovou omáčkou. Nemusíte se bát, přípravu zvládne i začátečník.

Hodnocení receptu je 4,9 (45×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

terezicka1 terezicka1

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min + 60 minut odležení masa

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, + 60 minut odležení masa)

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 290 kJ /
547 kcal
Bílkoviny3,75 g
Tuky42,00 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol 35 mg
Sodík 1,52 g
Sůl3,80 g
Sacharidy18,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na silnější steaky a posypeme pepřovým kořením. Pokapeme olejem, přidáme bylinky a necháme aspoň hodinku odpočívat. Krok 2: Pak maso restujeme na pánvi z každé strany tak 3 minutky a dáme i s pánví dopéct do trouby na 8 minut. Krok 3: V kastrůlku rozpustíme máslo a zahustíme malinko moukou. Uděláme jíšku, kterou zalijeme trochu vývarem a vínem. Krok 4: Přidáme nakládaný pepř a provaříme. Dochutíme solí, pepřem, zjemníme smetanou a trochu máslem. Krok 5: Maso vyndáme a zabalíme do alobalu. Necháme odpočinout aspoň 5 minut. Krok 6: Mezitím uděláme fazolky. Povaříme je krátce v osolené vodě a propláchneme pod studenou vodou. Krok 7: V kastrůlku rozehřejeme kousek másla a kapku oleje. Osmažíme na něm slaninu a pak přidáme fazolky. Krok 8: Podáváme s různě upravenými brambory nebo bagetkou.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2016

Poznámka autorky terezicka1

Já poprvé chtěla vyzkoušet gratinované brambory. Další mé recepty najdete zde: http://www.vareniapeceni.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (323× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kNYY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kNYY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Kajuska 22. 1. 2023 13:51
výborné :yes::-), děkuji

keijei 31. 12. 2022 07:49
pohoda.b@post.cz: Hovězí steaky nechávám dojít v troubě při 95 °C a zde to bude stejné.

Jan73 18. 12. 2021 17:52
Výborné, díky :-)

pohoda.b@post.cz 25. 10. 2021 13:51
Prosííím při jaké teplotě panenu péci v troubě??????????????????????????? Děkuji:-)

martiline martiline 26. 9. 2021 10:41
Moc dobrý dnešní oběd. Všichni se olizovali až za ušima. Jako příloha byly americké brambory pečené v tatarce ...
... už dlouho jsme si tak nepochutnali.

MiraBar MiraBar 18. 9. 2021 13:02
Nezbylo nic

Fikina 8. 2. 2021 23:48
Prosím na kolik stupňů je ta trouba. Děkuji

Skalanda 30. 1. 2021 13:49
Ahá, to znám jako pepř čtyř barev. Děkuji

terezicka1 terezicka1 30. 1. 2021 13:44
xzdenka70: děkuju :-)

terezicka1 terezicka1 30. 1. 2021 13:43
Skalanda: v obchodě, zřejmě ne v každém, prodávají od kotany pepřové koření. ..ale jak píše Eja...je to směs barevných pepřu. A dlouho jsem tu nebyla, jelikož jsem zapomela heslo na přihlášení a nebyl čas. ????

Eja57 Eja57 30. 1. 2021 13:14
Skalanda: autorka už tu bohužel dlouho nebyla....podle mne směs čtyř pepřu. K dostání i v lahvičce s mlýnkem

Skalanda 30. 1. 2021 12:55
Prosím co je pepřové koření?

xzdenka70 6. 7. 2018 09:12
:yes:Jeden z nejlepších receptů!!Vypadá to jako ze špičkové restaurace.Doma jsou nadšení.

kotatecko4@seznam.cz 27. 1. 2016 08:08
:-p:yes:

terezicka1 terezicka1 27. 1. 2016 07:16
Děkuji za milé komentáře :-)

Načíst další komentáře (11)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
panenka s pepřovou omáčkou, veprova panenka, veprova panenka recept, vepřova panenka recepty, veprova panenka na pepři, vepřová panenka na zeleném pepří, vepřova panenka na pepři recept, panenka s pepřovou omáčkou - recept, veprova panenka s omackou, vepřová panenka na pepři recepty, recepty z vepřové panenky, vepřové maso s pepřovou omáčkou, panenka na zeleném pepři, vepřové na pepři, vepřové maso na zeleném pepři, vepřové na pepři s omáčkou, vepřový steak s pepřovou omáčkou, recept na vepřovou panenku, vepřové maso na pepři, veprove s peprovou omackou

Suroviny:
panenka vepřová, koření pepřové, fazolky zelené, slanina, sůl, pepř, smetana, víno bílé, pepř zelený sterilovaný, vývar masový, rozmarýn, tymián

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu