Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hovězí srdce s pikantní dýňovo - moravankovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

Hovězí srdce s pikantní dýňovo - moravankovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 336 kJ /
1 753 kcal
Bílkoviny162,63 g
Tuky71,32 g
Vláknina56,95 g
Cholesterol 392 mg
Sodík 4,13 g
Sůl10,38 g
Sacharidy87,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Srdce očistíme od krevních sraženin, dáme do hrnce, nejlépe tlakového, přidáme kořenovou zeleninu, koření a sůl. Zalijeme litrem vody a pod tlakem vaříme cca 50 minut doměkka. Po ochlazení hrnec otevřeme a srdce nakrájíme na silnější plátky. Část vývaru odebereme a v hrnci necháme 500 ml. Krok 2: Obsah sklenky s Moravankou bez chilli papričky dáme do cedníku, propláchneme vodou a přemístíme do tlakového hrnce k vývaru. Přidáme na větší kousky nakrájenou dýni, plátky srdíčka a opět pod tlakem vaříme 10 minut. Krok 3: Poté plátky srdíčka z hrnce vyndáme a dáme stranou. Vše v hrnci ponorným mixérem rozmixujeme a naředíme smetanou na konzistenci omáčky. Necháme projít varem, podle potřeby dochutíme solí a podáváme s plátky srdíčka. Krok 4: Na přílohu se hodí knedlík nebo rýže.
Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Komu vadí ostřejší jídlo, může Moravanku nahradit Kunovjankou(270g), která se dá použít i s nálevem.

Pokud má dýně hezkou, nepoškozenou slupku, nemusíme ji loupat. Stačí ji důkladně kartáčkem očistit pod tekoucí teplou vodou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí srdce s pikantní dýňovo - moravankovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zy05

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí srdce s pikantní dýňovo - moravankovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zy05

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 2. 2016 18:47
spagetka:Děkuji:-K

spagetka spagetka 30. 1. 2016 07:34
Dobrá varianta :-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí srdce recepty, vaha hoveziho srdce, hovězí omáčka recept, hovezi srdce recept, omáčky z hovězího srdce, omacka z hoveziho srdce, hovězí na moravance, veprove serdce na smetane s moravankou

Suroviny:
srdce hovězí, mrkev, petržel, celer, bobkový list, koření nové koření, pepř, sůl, dýně, moravanka, vývar, smetana, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu