Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Omáčka z bezových květů

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

spagetka spagetka

Snadný

Omáčka z bezových květů, Omáčka z bezových květů
Omáčka z bezových květů
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Květy namočíme do studené osolené vody asi na hodinu, aby vyplaval hmyz a jiná havěť. Uvaříme si máslovou jíšku (rozpustíme máslo, přidáváme mouku a osmahneme do zlatova). Pak přiléváme vodu, vaříme a mícháme, aby se nevytvořily žmolky, mouky a vody jen podle toho, jak chceme mít hustou omáčku. Krok 2: Květy vytáhneme z vody a jemně osušíme. Rozpustíme tuk (jen asi lžíci) a na něm kvítky chvilku (3 minutky) podusíme i s muškátovým květem a podušený jej přidáme do omáčky. Ještě přidáme kyselou smetanu a promícháme, podle chuti osolíme - už nevaříme. Chuť by měla být jemná, ne moc výrazná, ale vonět muškátem. Skvěle se hodí ke zvěřině - hlavně koroptve, ale u nás se dávala na krůtí, slepičí i kuřecí maso.
Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2009

Poznámka autorky spagetka

Přesnou hmotnost másla vám teď nenapíšu, vždy to dělám "od oka", až ji budu, letos dělat určitě vše zvážím

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Omáčka z bezových květů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lOMr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Omáčka z bezových květů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lOMr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

spagetka spagetka 2. 6. 2012 13:41
Anna Kocikova:no jo, to víš, když se do něčeho dám... ;-);-):-D:-D, opraveno :yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 6. 2012 13:38
spagetka::-D:-DLaděnko ty jsi to tam okopčila celé i s tím masem;-):-D:-D
Ale fakt jsme si pošmákli:yes:Měla jsem obavy,jak zlatoušek bude reagovat,ale bylo pochváleno a i hubana jsem dostala:-))Tak ti taky Ď:-D:yes:

spagetka spagetka 2. 6. 2012 13:28
Anna Kocikova: Ani, moc děkuju za popis a fotečku. Zkusím tvůj popis zkopírovat pod ten můj receptík, je přesnější a tady by mohl zapadnout;-);-) :-K:-K:yes::yes:
Hurá, povedlo se a díky:yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 6. 2012 13:17
Špagetko,ten Tvůj zajímavý receptík mě hodně lákal:-)Mám ho už dva roky uložený,ale nechtělo se mi čekat další rok,zrovna na naší straně je bez v plném květu,tak jsem to riskla a dnes uvařila:-)
Jestli Ti to nebude vadit,napíši kolik jsem čeho na 2 porce omáčky použila a přidám foto:-)
Na omáčku:3 zarovnané polévkové lžíce(pl)změklého másla,2 zarovnané pl hladké mouky,250 ml tekutiny(já jsem dala mléko)3/4 kelímku zakysané smetany.
Na podušení květů:1 zarovnaná pl změklého másla,10 větších květů(nůžkama jsem odstranila silnější stonky)1 zarovnaná kl muškátového květu.
Omáčka byla taková netradiční,ale velice dobrá a my jsme si s manželem na dnešním obídku moc pochutnali:-pDruhý bodíček je zasloužený a tady ho máš:-*:-p+2:yes:
Než jsem začala s přípravou omáčky,tak jsem do papiňáku na orestovanou cibulku dala zprudka osmahnout 4 nenaklepané,lehce opepřené plátky vepřové kýty,podlila jsem 200ml horké vody+1/4kostky masoxu a od doby varu jsem pod tlakem nechala"syčet"20minut.Z původní omáčky mi zbyly cca 4 pl,které jsem smíchala se šťávou z masa,omáčka dostala úplně jinou,velice dobrou chuť a já mám další dvě porce"jiného"jídla s rýží na příští oběd;-):-))

magdalenka magdalenka 24. 4. 2009 13:04
Špagetko, prepáč, ja budem spomalená. Tak ma tento receptík prekvapil, že som si to nedokázala predstaviť. Ďakujem Ti za odpoveď a želám príjemný víkend!

spagetka spagetka 24. 4. 2009 09:58
Magdalenko -už je to jasnější? Omlouvám se, mně to jasné je, ale neuvědomila jsem si, že ostatním to být jasné nemusí ;-):-8;-)

magdalenka magdalenka 24. 4. 2009 07:55
Špagetko, prosím, mne nie je jasný postup, môžeš sa na to pozrieť? Kam smotana, kam kvet?:-O

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bezove vino, vino z bezoveho kvetu, bezová pálenka, bezové recepty, bezové víno recept, recept na bezové víno, recepty z bezoveho květu, máslová omačka, obalované bezinkové květy, bezovy kvet vino, bezové pivo recept, smazeny bezovy kvet, máslová jíška, bezovy vino, bezová pálenka recept, bezove kvety sirup, polreich steak, sirup z kozicek, bezovy kvet smazeny, obalovaný bezinkový květ

Suroviny:
jíška máslová, tuk, smetana, květ muškátový, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu