Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ossobuco na víně a zelenině

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Ossobuco na víně a zelenině
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie824 kJ /
197 kcal
Bílkoviny4,08 g
Tuky1,77 g
Vláknina2,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 45 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy12,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Otřeným plátkům ossobuco na několika místech nařízneme blánu, kterou mají po obvodu, aby se později nekroutily. Obalíme je v hladké mouce se solí a pepřem a na oleji z obou stran osmažíme dozlatova.
Po obrácení masa k němu přidáme i krájenou cibuli a osmažíme ji spolu s ním. Krok 2: Podlijeme vínem, provaříme, aby se odpařil alkohol. Přidáme i krájenou mrkev a celer, zalijeme vývarem a zakryté necháme asi 90 minut pomaličku dusit. Během té doby ochutnáme, dosolíme a můžeme podle potřeby přidat i trochu vývaru. Krok 3: K měkkému masu přihodíme petrželku, na zjemnění kousek másla, můžeme přidat i trošku strouhané citronové kůry a ještě 5 minut provaříme.
Podáváme s bramborovou kaší nebo mačkanými brambory.

Zveřejněno 9. 5. 2016

Poznámka autorky cathleen

Recept ze stránek http://www.ricettedellanonna.net

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ossobuco na víně a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvBn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ossobuco na víně a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvBn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Jarka888 Jarka888 24. 11. 2023 19:42
Bohužiaľ, u nás v malom mestečku, kde je len coop Jednota a Tesco, tam jedine ide kúpiť nožinu s kosťou. Tak viete kočky, jak to je - natrafím a nie je čo riešiť.<3Jarka

Odeta Wollmanova 30. 11. 2019 16:22
Mám téměř stejný recept, měl by být nejpodobnější originálu.:yes:
Měli jsme s šafránovým rizotem. Maso i morkovou kostí jsme koupili v Kauflandu.

zizala zizala moderátorka 1. 4. 2018 11:59
<3:yes: Díky za dnešní výborný oběd. Zase jinak ochucené skvělé maso :yes: Bod máš zasloužený, tak si dovolím fotku do té doby, než si sem dáš vlastní.

cathleen cathleen 2. 4. 2018 07:46
zizala: děkuji, Jaruš :-K Jsem moc ráda, že chutnalo i u vás :-8 fotka je nádherně "jedlá"!

krkovicka.x krkovicka.x 9. 5. 2016 11:39
:yes::yes::yes:

spagetka spagetka 9. 5. 2016 11:28
Už jsem se chtěla divit, že nedáš fotku :-O, ale už je to jasné ;-) Určitě dobré:yes:.

cathleen cathleen 9. 5. 2016 11:36
spagetka: no, nedám, fakt nemám:-D Na jednu stranu mě to mrzelo, ale zároveň i těšilo, že to bylo tak dobré a nedalo se tomu odolat:-p

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
osso buco, ossobuco, hovězí ossobuco recept, pečené ossobuco, osobucco, osobuco, recept ossobuco, jelení ossobuco, recept na ossobuco, ossobuco na bílém víně, oso bucco, hovězí ossobuco, ossobuco na vine se zeleninou, osso buco recept, ossobuco recepty, osso bucco, co je ossobuco, hovězí ossobuco recepty, jelení osso buco recepty, ossobuco s bramborovou kasi

Suroviny:
kližka hovězí s morkovou kostí, cibule, mrkev, celer, nať petrželová, víno bílé, vývar hovězí, sůl, pepř mletý, mouka hladká, olej, máslo

Přidat fotografie receptu