Mušle ,,na buzaru,,

Name: Mušle ,,na buzaru,,
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 kg jedlých slávek; 10 stroužků česneku; 1 šalotka; olivový olej; sůl, čerstvě mletý pepř; 2 dl vína; 1 dl vývaru; 1 lžíce strouhánky; petrželka, pažitka, citron

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

aachje

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2

2 kg 2 kg jedlých slávek

10 stroužků 10 stroužků česneku

1 1 šalotka

olivový olej

sůl, čerstvě mletý pepř

2 dl 2 dl vína

1 dl 1 dl vývaru

1 lžíce 1 lžíce strouhánky

petrželka, pažitka, citron

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 499 kJ / 1 553 kcal
Bílkoviny	126,77 g
Tuky	71,24 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	3,00 g
Sodík	7,51 g
Sůl	20,15 g
Sacharidy	68,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na olivovem oleji zesklovatet salotku a cesnek, pridat strouhanku, vsypat musle, zalit vinem a vyvarem, opeprit, osolit, prikryt poklickou, varit.
Po 3 minutach priklopene poradne protrepat.
Varit dalsi 3 minutky a prikryte nechat jeste tak 2 minutky dojit.
Na taliri prelit musle omackou, posypat bylinkami a zakapat citronem. Krok 2: Hodi se bagetka a nebo jen tak. Krok 3: Pred varenim musle na chvili nechat v pokojove teplote.
Musle otevrene a nejak poskozene vyhodit, ty ostatni pod tekouci vodou omyt.
Musle, ktere se pri vareni neotevrou, vyhodit.

Na olivovem oleji zesklovatet salotku a cesnek, pridat strouhanku, vsypat musle, zalit vinem a vyvarem, opeprit, osolit, prikryt poklickou, varit.
Po 3 minutach priklopene poradne protrepat.
Varit dalsi 3 minutky a prikryte nechat jeste tak 2 minutky dojit.
Na taliri prelit musle omackou, posypat bylinkami a zakapat citronem.
Hodi se bagetka a nebo jen tak.
Pred varenim musle na chvili nechat v pokojove teplote.
Musle otevrene a nejak poskozene vyhodit, ty ostatni pod tekouci vodou omyt.
Musle, ktere se pri vareni neotevrou, vyhodit.

Zveřejněno 29. 6. 2016

Poznámka autorky aachje

Jeste dodam...nekdo nekdy v Cechach prohlasil, ze morske plody se nesoli, ze jsou samy o sobe z more slane. Je to blbost. Musi se samozrejme osolit a to dostatecne, stejne jako si osolite tunaka. Ryby a morske potvory, ale i sladkovodni ryby se dokonce maji solit vice, nez jsme zvykli.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mušle ,,na buzaru,,

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xxQr

Slávky dušené na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Mušle na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 17 min

Mušle a krevety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jana Veverova 30 min

Musli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

www.zarovi.cz

Překládané sladké mušle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 70 min

Domácí čokoládové musli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RAWMANIA.cz 10 min

Zobrazit více

Japonská polévka Ramen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aachje 225 min

Česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aachje 140 min

Kantonske kure

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aachje

Foie gras

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aachje 40 min

Asijsky bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aachje 1470 min

Čínské maso dvou barev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aachje 45 min

Zobrazit více

Pro začátečníky
Mořské plody
Mušle a ústřice

Vaření
Zelenina
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Citrusy
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Evropská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Mušle ,,na buzaru,,

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xxQr

Náhodný recept

Vepřová plec na celeru s nakládanou kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 1 hodinou

Kořeněné cukroví

Přidáno před 2 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 7 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Drobek 30. 6. 2016 13:13

K solení vždycky říkám, že přisolit se dá, ale vyndat to už nejde

Tož tak.
K receptu, trochu mně tam mate ta strouhanka, já to znám spíš jen jako průzračnou polévku do které jsem si bagetku namáčel - a mlsal.
No a bod samozřejmě přidávám, protože to s tou strouhankou zkusím. Nejsme v Prostřenu, to že to neznám ještě neznamená, že je to špatné

Jitkas 30. 6. 2016 09:52

aachje: Slavky jsou ruzneho puvodu. Ty, ktere pochazeji ze Stredozemniho more (Mytilus gallopreovencialis), jsou naopak hodne slane, coz je dano rozdilnou koncentraci soli ve Stredozemnim mori a Atlantickem oceanu, odkud pochazeji prave Tebou pouzite, tedy Mylilus edulis. Tkz. pri nakupu si dejte pozor na pojmenovani a podle toho solte, asi tak.......