Jahodové šílené řezy

Name: Jahodové šílené řezy
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 150 g moučkového cukru; 5 lžic vlažné vody; 5 lžic oleje; 150 g polohrubé mouky; 40 g kakaa; Krém:; 200 ml kyšky; 190 ml zakysané smetany; 2 pomazánková másla; 50 g moučkového cukru; 1 želatinový ztužovač; 100 ml vody; Dále:; jahody; marmeláda

Velmi nenáročný na přípravu, avšak chuťově vynikající a vzhledem působivý je tento jahodový řez. Vespod moučníku je nadýchaný kakaový piškot, který doplňuje marmeláda a lahodný krém připravený netradičně z kyšky, pomazánkových másel a zakysané smetany.

Hodnocení receptu je 4,3 (11×)

Markulina

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Jahodové šílené řezy, Jahodové šílenství — Jahodové šílenství

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 862 kJ / 2 835 kcal
Bílkoviny	77,52 g
Tuky	125,60 g
Vláknina	13,30 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	661 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	342,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků ušleháme tuhý sníh a v další míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, do které postupně po lžících přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku, kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Krok 2: Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem, asi 25 minut na 190 °C. Po upečení necháme vychladnout. Krok 3: Mezitím připravíme krém. Vyšleháme kyšku, pomazánková másla, kysanou smetanu a cukr. V rendlíku ohřejeme vodu a v ní rozpustíme želatinu, kterou pak vmícháme do připravené směsi. Krok 4: Potom vychladlé upečené těsto potřeme tenkou vrstvou marmelády a poklademe jahodami. Zalijeme krémem a necháme uležet, nejlépe přes noc.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a v další míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, do které postupně po lžících přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku, kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh.
Jak vmíchat sníh do těsta
Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem, asi 25 minut na 190 °C. Po upečení necháme vychladnout.
Mezitím připravíme krém. Vyšleháme kyšku, pomazánková másla, kysanou smetanu a cukr. V rendlíku ohřejeme vodu a v ní rozpustíme želatinu, kterou pak vmícháme do připravené směsi.
Potom vychladlé upečené těsto potřeme tenkou vrstvou marmelády a poklademe jahodami. Zalijeme krémem a necháme uležet, nejlépe přes noc.

TIP: Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2016

Poznámka autorky Markulina

Vhodné na středně velký plech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jahodové šílené řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MA03

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 60 min

Jahodové řezy - vynikající :o)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dyxynka 60 min

Jahodové řezy Mrož Videorecept

Jahodové řezy Mrož

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vaden 60 min

Jahodové řezy s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Izabella929 50 min

Zobrazit více

Velikonoční beránek jogurtovo celozrnný

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Markulina 80 min

Třešňovo-tvarohový hrnkový koláč se žmolenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Markulina 90 min

Narozeninový dort z celozrnné mouky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Markulina

Ostružinový sirup s kávovým rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Markulina

Borůvkovo-tvarohový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Markulina

Kakaové sušenky s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Markulina 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Letní recepty
Jahody
Česká kuchyně
Ovoce
Pečení

Moje poznámka

Jahodové šílené řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MA03

Náhodný recept

Zapečené těstoviny s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alokinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ragú s fazolemi

Přidáno před 1 hodinou

Vepřové závitky s mletým masem

Přidáno před 2 hodinami

Svěží pomazánka z lučiny

Přidáno před 2 hodinami

Špíz z vepřových jater

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová roláda s kopřivami

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí ragú

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

veronika_straka moderátorka 18. 4. 2024 13:37

ten vypadá skvěle, kombinace krému, jahod a kakaového piškotu je výtečná!

Marie Svarcova 29. 6. 2023 05:26

pěkný recept a nádherné foto

mtvrdikova 2. 7. 2016 07:01

Hezký den, řezy vypadají krásně

proč jsou šílené?

tejaja 3. 7. 2016 05:37

Markulina: Kvôli kategórii nemusíš mať v názve slovo rezy, názov môžeš dať aký chceš sama.

Zobrazit starší odpověď

JanaDorazinova 1. 7. 2016 22:31

No nádhera!!

Přečtěte si

Hledali jsme nejlepší chlebíčky v Brně. Kromě tradičních a nudných za 41 Kč jsme našli i originální skvosty za 56 korun

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 80×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

K velikonoční nádivce se skvěle hodí pivo; třeba v slavnostním velikonočním balení ze Svijan

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Odstranit stopku z jahod není nic složitého. Zahoďte nůž a připravte se na dvě snadné a elegantní možnosti Hodnocení 165×

Odstranit stopku z jahod není nic složitého. Zahoďte nůž a připravte se na dvě snadné a elegantní možnosti

Z jaké mouky upéct velikonočního beránka, aby byl nadýchaný a dobře se vyklopil? Jen jedna zajistí skvělý výsledek

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Žampionová omáčka smetanová

Barbora85 před 18 minutami

Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou

Juliana55 před 31 minutami

Základní chleba z remosky

petopentka před 55 minutami

Bábovka ořechová

Napalsko před 1 hodinou

Kuřecí smetanový pekáček Videorecept

Kuřecí smetanový pekáček

Blansche před 1 hodinou

Bramboráky s kuřecím masem a zeleninou

Marylka před 2 hodinami

Hovězí plátky na houbách Videorecept

Sahula před 16 hodinami

Tématické fráze:
jahodove řezy, co udělat z jahod, jahodové řezy recepty, jahodové řezy s mascarpone, rezy s kremem z jahody, krém z pomazánkového másla a kysané smetany, co udělat z s jahodami recepty, krém z pomazánkového másla a kysaný smetany, řezy s krémem a s jahodami, vynikající jahodové řezy, jahodové řezy top recepty, řezy se zakysanou smetanou, jahodove rezy s maskarpone a slehackou recept, jahodová pěna z kysané smetany, jahodove rezy z pomazánkového másla, rezy s jahodami a mascarpone, zelatinove rezy, jahodové řezy z kysané smetany, rezy s jahodami, krém z kyšky

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, voda, olej, mouka polohrubá, kakao, kyška, smetana zakysaná, pomazánkové máslo, cukr moučkový, ztužovač želatinový, voda, jahody, marmeláda

Jahodové šílené řezy

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Markulina

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno