Jahodové šílené řezy

Name: Jahodové šílené řezy
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 150 g moučkového cukru; 5 lžic vlažné vody; 5 lžic oleje; 150 g polohrubé mouky; 40 g kakaa; Krém:; 200 ml kyšky; 190 ml zakysané smetany; 2 pomazánková másla; 50 g moučkového cukru; 1 želatinový ztužovač; 100 ml vody; Dále:; jahody; marmeláda

Velmi nenáročný na přípravu, avšak chuťově vynikající a vzhledem působivý je tento jahodový řez. Vespod moučníku je nadýchaný kakaový piškot, který doplňuje marmeláda a lahodný krém připravený netradičně z kyšky, pomazánkových másel a zakysané smetany.

Hodnocení receptu je 4,3 (11×)

Markulina

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Jahodové šílené řezy, Jahodové šílenství — Jahodové šílenství

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 862 kJ / 2 835 kcal
Bílkoviny	77,52 g
Tuky	125,60 g
Vláknina	13,30 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	661 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	342,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků ušleháme tuhý sníh a v další míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, do které postupně po lžících přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku, kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Krok 2: Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem, asi 25 minut na 190 °C. Po upečení necháme vychladnout. Krok 3: Mezitím připravíme krém. Vyšleháme kyšku, pomazánková másla, kysanou smetanu a cukr. V rendlíku ohřejeme vodu a v ní rozpustíme želatinu, kterou pak vmícháme do připravené směsi. Krok 4: Potom vychladlé upečené těsto potřeme tenkou vrstvou marmelády a poklademe jahodami. Zalijeme krémem a necháme uležet, nejlépe přes noc.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a v další míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, do které postupně po lžících přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku, kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh.
Jak vmíchat sníh do těsta
Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem, asi 25 minut na 190 °C. Po upečení necháme vychladnout.
Mezitím připravíme krém. Vyšleháme kyšku, pomazánková másla, kysanou smetanu a cukr. V rendlíku ohřejeme vodu a v ní rozpustíme želatinu, kterou pak vmícháme do připravené směsi.
Potom vychladlé upečené těsto potřeme tenkou vrstvou marmelády a poklademe jahodami. Zalijeme krémem a necháme uležet, nejlépe přes noc.

TIP: Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2016

Poznámka autorky Markulina

Vhodné na středně velký plech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jahodové šílené řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MA03

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 60 min

Jahodové řezy - vynikající :o)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dyxynka 60 min

Jahodové řezy Mrož Videorecept

Jahodové řezy Mrož

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vaden 60 min

Jahodové řezy s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Izabella929 50 min

Zobrazit více

Velikonoční beránek jogurtovo celozrnný

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Markulina 80 min

Borůvkovo-tvarohový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Markulina

Kakaové sušenky s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Markulina 20 min

Ostružinový sirup s kávovým rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Markulina

Třešňovo-tvarohový hrnkový koláč se žmolenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Markulina 90 min

Narozeninový dort z celozrnné mouky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Markulina

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Letní recepty
Jahody
Česká kuchyně
Ovoce
Pečení

Moje poznámka

Jahodové šílené řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MA03

Náhodný recept

Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 7 minutami

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 8 hodinami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 10 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 19 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno 5. 4. 2025 05:01

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Další recepty

Komentáře (6)

veronika_straka moderátorka 18. 4. 2024 13:37

ten vypadá skvěle, kombinace krému, jahod a kakaového piškotu je výtečná!

Marie Svarcova 29. 6. 2023 05:26

pěkný recept a nádherné foto

mtvrdikova 2. 7. 2016 07:01

Hezký den, řezy vypadají krásně

proč jsou šílené?

tejaja 3. 7. 2016 05:37

Markulina: Kvôli kategórii nemusíš mať v názve slovo rezy, názov môžeš dať aký chceš sama.

Zobrazit starší odpověď

JanaDorazinova 1. 7. 2016 22:31

No nádhera!!

Přečtěte si

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jahodoví bubáci ozdobí dort, pohár i obyčejnou svačinu. Video poradí s postupem Hodnocení 10×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fofr broskvový koláč

Gabriela01 před 15 minutami

Bůček na bramborách

Suumaa před 53 minutami

Mrkvový beránek

BlankaPrerovska před 8 hodinami

Sváteční koláčky Videorecept

Sváteční koláčky

Ivcatkoo před 8 hodinami

Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce

Janinka85 před 9 hodinami

Moučník pro nenáročné

Marv69 před 10 hodinami

Hluchavková polévka

phonzajkova před 10 hodinami

Uzený guláš

uhor13 před 10 hodinami

Štrúdl

Taly1111 před 10 hodinami

Staročeská olejová bábovka

Nadalka před 10 hodinami

Tématické fráze:
jahodove řezy, co udělat z jahod, jahodové řezy recepty, jahodové řezy s mascarpone, rezy s kremem z jahody, krém z pomazánkového másla a kysané smetany, co udělat z s jahodami recepty, krém z pomazánkového másla a kysaný smetany, řezy s krémem a s jahodami, vynikající jahodové řezy, jahodové řezy top recepty, řezy se zakysanou smetanou, jahodove rezy s maskarpone a slehackou recept, jahodová pěna z kysané smetany, jahodove rezy z pomazánkového másla, rezy s jahodami a mascarpone, zelatinove rezy, jahodové řezy z kysané smetany, rezy s jahodami, krém z kyšky

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, voda, olej, mouka polohrubá, kakao, kyška, smetana zakysaná, pomazánkové máslo, cukr moučkový, ztužovač želatinový, voda, jahody, marmeláda

Naposledy jste si prohlédli

Motýl pro Adélku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Domácí párky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

majda1512

Kávový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Hovězí na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Estulinka 120 min

Pestová omeleta se sýrem podle Eduarda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lukee 30 min

Jahodové šílené řezy

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Markulina

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede