Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Anglický rohlík

Oblíbené slané pečivo vhodné na svačiny i chutnou večeři. Přípravu těsta výrazně ulehčí domácí pekárna. Obložit třeba i bulky z vykynutého těsta můžete čímkoliv, co vám na "anglických rohlících" bude chutnat.

Hodnocení receptu je 4,9 (60×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min + doba kynutí

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, + doba kynutí )

Anglický rohlík
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 115

Suroviny pro 16 kusů

16kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 543 kJ /
2 759 kcal
Bílkoviny86,80 g
Tuky42,50 g
Vláknina26,50 g
Cholesterol 29 mg
Sodík 6,54 g
Sůl16,25 g
Sacharidy494,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Při přípravě v pekárně dáme všechny suroviny do nádoby v pořadí, jak jsou napsané a zapneme program Těsto. Krok 2: Bez pekárny postupujeme následovně:
Připravíme kvásek z droždí, cukru, lžíce mouky a 100 ml mléka. Umícháme a necháme odpočinout. Krok 3: Po vykynutí kvásku přidáme všechny zbývající suroviny a uhněteme těsto. Těsto necháme vykynout zhruba do dvojnásobného objemu. Krok 4: Po vykynutí těsta je již postup shodný jak pro pekárnu, tak pro ruční přípravu. Krok 5: Těsto rozdělíme na 2 poloviny a vyválíme kruhy, které rozdělíme na 8 trojúhelníků. Z každého trojúhelníku stáčíme rohlíky od širší strany k nejužší. Krok 6: Naskládáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme směsí oleje a grilovacího koření a na každý rohlík dáme plátek anglické a posypeme nastrouhaným uzeným sýrem nebo obložíme plátkem sýra. Krok 7: Pečeme podle vlastní trouby, zhruba 20-30 minut asi na 190 °C. Krok 8: Ihned po upečení přesuneme hotové pečivo na mřížku vychladnout.

TIP: Jiné slané pečivo

Zveřejněno 15. 5. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-pekárna Petřvald paní Marie Rýsová byla tak hodná, že mi recept rozpočítala na zhruba 16 rohlíků. Těsto je poměrně řidší, ale dá se s ním pracovat. Dělala jsem něco podobného poprvé, ale každý si během pečení může podle potřeby přidat mouku, nebo ubrat tekutin. Já jsem se raději držela receptu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (266× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (115 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Anglický rohlík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vgxr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Anglický rohlík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vgxr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (115)

Lucie1001 7. 11. 2024 17:30

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Naprosto perfektní rohlíčky! A to grilovací koření jim dodalo ten správný šmrnc.

Simona Skolakova Simona Skolakova 16. 12. 2022 23:53
Katerina.R: Tak Janička to jistě vidí už jen z obláčku,ale jistě má velkou radost:-K:-K

Katerina.R 16. 12. 2022 22:42
<3:-):-KÚžasný recept,tento týden peču už potřetí,děti se jich nemohou nabažit;-)
Bramborovou kaši jsem úplně vynechala,vůbec není potřeba ji tam přidávat,místo cukru jsem použila sladěnku.Těsto je opravdu přepychové,nádherně pokaždé nakyne a ta práce je s ním jedna radost-krásně tvárné a absolutně nelepivé.Rohlíky jsem plnila dovnitř-sýr,anglická slanina,párek,šunka-různě jsem kombinovala.Na vrch jsem potřela rozšlehaným vejcem a pekla na horkovzduch 25 minut na 190 stupňů.Luxusní a mňamkové.Dovolila jsem si přidat foto.:-8
Janičko,velké díky za skvělý recept !!:-K

Wikki 23. 10. 2020 14:50
Tak to je lahoda, výborné :yes:

clupmi clupmi 29. 12. 2017 05:30
Janičko opět :yes::yes::yes:.
Vynikající Anglické rohlíky prodával náš Albert. Pekl tam můj vyučenec. Má je ráda vnučka Adélka.
Plahopřeji ke zveřejnění v kalendáři. :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 12. 2017 10:14
clupmi: Jéé, díky. Když vidím to foto, asi je budu muset upéct a vyměnit :-D

Jozef Meravy 20. 11. 2017 16:14
1 čtvrtlitrový hrnek čeho?

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 11. 2017 20:33
hosta: děkuji. Já to chtěla pravit, ale vlastně jsem nevěděla, jak to napsat. Myslela jsem, že 1/4 hrnek, je jako že tam jde 1/4 l mléka :-8

Zobrazit 2 starší odpovědi

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 3. 2015 10:21
spagetka: díky:-)

spagetka spagetka 27. 3. 2015 09:40
Lenka: 1 čtvrtlitrový hrnek = 250 ml vody + 4 lžíce vody ještě k tomu hrnku. Pokud jste nesehnala tu kaši, stačí nastrouhat vařený brambor, službu udělá tu samou

Lenka 27. 3. 2015 09:35
Ahoj chtěla jsem to dneska vyzkoušet ale nesehnala jsem bramborovou kaši v prášku :( . A chtěla jsem se zeptat co to znamená 1 čtvrtlitrový hrnek a 4 lžíce vody. jsem ve vaření amatérka... :/

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 5. 2014 13:56
snazilka: Tak to mám radost. Já už je nedělala moc dlouho :-) A děkuji za krásnou fotku!!:yes:

snazilka 25. 5. 2014 09:55
Opravdu vynikající :-* ! I bez br. kaše, s obyčejným droždím a zadělávané ručně, jim nebylo co vytknout...:yes::yes::yes: Budu ráda opakovat :-K

vojtik 31. 1. 2014 13:01
Ok, zkusím dát větší půlku. Díky za info :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 1. 2014 22:35
Coleta: Taky mne to mohlo napadnout, že?:-S

Coleta 30. 1. 2014 21:42
vojtik: Vojtiku, to by bylo hodně.1 kostka droždí 42 g je na kilo mouky. Tady je 60dkg mouky, takže bych dala větší půlku.

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 1. 2014 19:51
vojtik: Sušené droždí se prodává úplně všude! Nebo nežiješ tady??:-O. Já běžně používám čerstvé droždí, ale tenhle recept mám z pekárny v Petřvaldě a popravdě fakt nevím, jestli by kostka droždí nebyla moc, ale zeptám se. Možná, že to té doby někdo poradí..

vojtik 30. 1. 2014 19:34
Zdravím,
v první řadě děkuji za recept, ale stejně bych se chtěl zeptat. Jsem chlap a nikdy jsem neslyšel nic o sušeném droždí. Když bych tam dal takovou tu jednu kostku, bude to ok? Hlavně mi jde o množství... Děkuji :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 11. 2013 23:25
volhpe1:;-);-);-)

volhpe1 30. 11. 2013 14:03
Vyrobeno bez pekárny s pravou kostkou droždí a slunečnicovým olejem a super ;-) 8 kousku zmizelo ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 11. 2013 12:45
volhpe1::-D:-)):yes:

volhpe1 28. 11. 2013 10:28
Už mi tečou sliny to musím zkusit :-p:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 7. 2013 08:17
pavla.v: Děkuji. Už jsem je taky dlouho nedělala a fakt je lépe dělat rovnou z dvojí dávky:-)

pavla.v 27. 7. 2013 08:12
Výborné,musím už dělat ze dvojí dávky jedna nestačí po nich se vždy jen zapráší :) uděluji bodík

JanaDorazinova JanaDorazinova 31. 10. 2012 15:01
rebeka: ano tak, díky za záskok;-)

rebeka rebeka 31. 10. 2012 14:12
Michala: nejsem sice autor, ale myslím, že to bylo myšleno 1/4 litrový hrnek + 4 lžíce vody.. a necelý hrnek mléka k tomu;-)

Michala 31. 10. 2012 13:54
Jsem asi natvrdlá ale mohu se zeptat ohledně receptu?1 čtvrtlitrový hrnek a 4 lžíce vody.1 hrnek čeho?Mléka a vody dohromady?Děkuji:-S

Biton 4. 8. 2012 11:38
Jana Remkova: Děkuju Vám a nezlobte se! To je tak, když člověk teprve v kuchyni začíná! Dělala jsem ručně a bez bram. kaše a bylo to výborné...určitě jsem nedělala naposledy, opravdu to mělo úspěch a já Vám děkuju za super recept. :-) :-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 8. 2012 21:55
Biton: nejsou to nesmyslné otázky!! Já bych ráda poradila lépe, taky to někdy potřebuji a v té době, když jsem ty rohlíky dělala, byla jsem ráda za podrobný recept. ;-)

Biton 3. 8. 2012 21:34
Moc děkuji za odpovědi a zároveň se omlouvám, za takový nesmyslný otázky. Ale nejsem moc zkušená v kuchyni....bohužel jsem brambor ani kaši neměla, tak jsem to vyzkoušela bez toho a i tak je to velmi dobré....určitě jsem nedělala naposledy a ještě jednou za vše děkuju! :-):-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 8. 2012 18:45
magdalenka: díky, Magdi, myslela jsem si to, protože i do chleba je fajn přidat trochu nastrouhaných, uvařených brambor. Nenapadlo mne tehda se zeptat a ještě jsem neměla žádnou zkušenost s pekárnou, kde brambor běžně dávám. Pořád lepší si uvařit jeden brambor, než kupovat celé bramborové těsto.:-))

magdalenka magdalenka 3. 8. 2012 17:47
Jana, ak dovolíte - do kysnutého cesta bežne dávam varený nastrúhaný zemiak. Cesto je lepšie, vláčnejšie. Zemiaková kaša v prášku je to isté a pridáva sa preto.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
anglický rohlík se slaninou, rohlík, anglický rohlík se slaninou a sýrem, anglické rohlíky se slaninou, domácí anglický rohlík, rohlíky se slaninou, anglické rohlíky se slaninou a sýrem, slaninový rohlík, slaninové rohlíky, jak udělat anglický rohlík se slaninou, rohlík recept, rohlík se slaninou, recept rohlík, anglický recept, anglické recepty, anglický rohlík z domaci pekarny, rohlíky s anglickou slaninou, jak udělat rohlík, rohlik s anglickou slaninou, recepty z rohlíků

Suroviny:
voda, mléko, sádlo, olej olivový, sůl, kaše bramborová v prášku, mouka žitná chlebová, mouka hladká, cukr, droždí sušené, slanina anglická, sýr uzený, olej olivový, koření grilovací

Přidat fotografie receptu