Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Chlebová polévka s houbami a ztraceným vejcem

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Angel 666 Angel 666

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 583 kJ /
1 334 kcal
Bílkoviny66,68 g
Tuky53,97 g
Vláknina27,70 g
Cholesterol 1,33 g
Sodík 2,05 g
Sůl3,65 g
Sacharidy132,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvrdší, asi 3 dny starý chléb, nakrájíme na malé kostičky, v hrnci zalijeme vývarem, přidáme oloupanou přepůlenou cibuli, osolíme, opepříme a přisypeme kmín.
Přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut. Krok 2: Pak z hrnce vyndáme půlky cibule a polévku rozmixujeme. Je-li třeba, zředíme a přidáme houby nakrájené na plátky. Znovu vaříme 20 minut.
Ve smetaně rozšleháme vajíčko a vlijeme do polévky. Nakonec zjemníme lžičkou másla a polévku odstavíme. Krok 3: Ztracená vejce: dáme vařit vodu se solí a octem. Do naběračky rozklepneme vejce a pomalu ho překlopíme do vody, která se ještě úplně nevaří, jen lehce pobublává.
Bílek vidličkou přetahujeme přes žloutek a pomalým varem vaříme asi 4 minuty. Krok 4: Polévku dáme do talíře, přidáme rozkrojené vejce a štědře posypeme pažitkou.
Je výborná!

Zveřejněno 9. 8. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chlebová polévka s houbami a ztraceným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DVQ5

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chlebová polévka s houbami a ztraceným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DVQ5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

POZOR: Má-li být chléb starý 3 dny, nesmí to být chleba s kvasnicemi (droždím), ale chleba kváskový. Chleba zadělaný kvasnicemi je za 2 dny plesnivý. Jen kváskový chléb je schopný vydržet déle a neplesnivět, ale jen tvrdnout.

Tématické fráze:
chlebová polévka s houbami, chlebová polévka, chlebová polévka recept, amazon, polévka, recepty z chleba, bílá polévka se ztraceným vejcem, bílá polévka se ztracenými vejci, cjlebová polévka s houbami, polévka se ztraceným vejcem, bílá chlebová polévka, smetanová polévka se ztracenými vejci

Suroviny:
chléb, vývar hovězí, cibule, houby lesní, sůl, pepř, kmín drcený, vejce, smetana, máslo, pažitka, vejce, ocet, sůl

Přidat fotografie receptu