Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pasticcio

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Snadný

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 425 kJ /
1 297 kcal
Bílkoviny43,15 g
Tuky78,00 g
Vláknina2,25 g
Cholesterol 251 mg
Sodík 402 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy104,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V kastrolu rozpustíme máslo na bešamel, přidáme mouku a umícháme na mírném plameni světlou jíšku. Pak do ní nalijeme mléko, rozmícháme do hladka a provaříme. Pokud se nedopatřením udělají hrudky, omáčku rozmixujeme ponorným mixérem. Párkrát strouhneme muškátový oříšek, ochutíme solí a pepřem. Krok 2: Pekáček vymažeme změklým máslem.
Penne vaříme v osolené vodě jenom 5 minut! Scedíme, vmícháme do nich natrhanou bazalku, polovinu ragú a 1/3 bešamelu. Krok 3: Do pekáčku vložíme 1/2 ochucených penne, poklademe tenkými plátky sýrů, pak rozetřeme zbytek ragú, další polovinu těstovin, zbytek bešamelu. Krok 4: Povrch posypeme parmazánem, poprášíme strouhankou, můžeme ještě poklást tenkými plátečky másla.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C do zčervenání povrchu. Chvíli necháme odpočinout a podáváme se salátem.

Zveřejněno 12. 9. 2016

Poznámka autorky zizala

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pasticcio

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6AMl

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pasticcio

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6AMl

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Zajímavé, takové boloňské potrubí :-D zkusím

Krásný průřez, moc hezky provedené:yes::yes:

Jaruš, tak tohle je také recept podle mého gusta: yes::yes::yes:

HankaPu: Jsem ráda, že se Ti líbí, děkuju :-K

Tématické fráze:
pasticcio, pasticcio recept, pastiio, testoviny zapecene s pecorinem, těstoviny pasticcio, gratinované těstoviny s masovou směsí, recept zapečené pasticcio, pasticcio se šunkou, zapečené těstoviny pasticcio s masem, pasticcio s parmazánem, gorgonzola omáčka na penne

Suroviny:
omáčka boloňská, těstoviny penne, bazalka čerstvá, máslo, gorgonzola, parmazán, strouhanka, mléko, máslo, mouka hladká, ořech muškátový, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu