Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Moučný šterc

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Snadný

Moučný šterc
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 484 kJ /
1 311 kcal
Bílkoviny30,60 g
Tuky32,70 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol 27 mg
Sodík 8 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy219,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Múku pomaly a trpezlivo na sucho zahrievame a opražíme do bledohneda. Ak máme plyn, použijeme rozptyľovač plynu. Premiešavame a sledujeme farbu. Medzitým si nachystáme vriacu vodu a roztopíme masť. Krok 2: Keď je múka bledohnedá, zalejeme vriacou vodou, osolíme, miešame. Dostaneme hmotu podobnú ako keď odpaľujeme cesto. Na nízkej teplote stále spracúvame asi 3 minúty, cesto stmavne a dostaneme husté "cucky", prilejeme masť a ešte chvílu spracúvame. Krok 3: Pri slanej verzii pridáme viac soli, servírujeme s osmaženou cibuľou, príp. aj kyslou smotanou.
Pri sladkej verzii posypeme práškovým cukrom a pokvapkáme zohriatym džemom.

Zveřejněno 1. 10. 2016

Poznámka autora magdalenka

Na sklonku svojho života moja mamka veľa spomínala.. Spomenula aj toto jedlo, bolo to jedlo chudobných, konzumovalo sa zrejme v celom Rakúsku-Uhorsku s rôznymi obmenami. Aj chudobný človek mal doma vždy trochu múky a masti...Zapísala som si ho a dnes som si ho pripravila na raňajky. Nezapísala som, akú múku použiť, tak som dala polohrubú.

Napriek jednoduchosti jedlo je veľmi chutné.

Na topreceptoch som tento recept nenašla, šterc je tu vždy pripravovaný so zemiakmi.

Do podobných rec. som pridala

https://www.toprecepty.cz/recept/22191-susterka---... ten by mohol byť variantou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Moučný šterc

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X9Bk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Moučný šterc

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X9Bk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

maiva maiva 4. 10. 2016 14:11
Pěkné:-O:-D:yes:

Tamarilka 2. 10. 2016 11:58
Tatínek tohle jídlo miloval - u nás se stále vaří na sladko a na "dědovou krupičku" dáváme kompot. Jakýkoliv!

magdalenka magdalenka 2. 10. 2016 12:46
Tamarilka: :-K vďaka za koment.

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 10. 2016 08:53
Líbí se mi obě verze:-K:yes:

magdalenka magdalenka 2. 10. 2016 09:35
Anna Kocikova: Anni, ak vyskúšaš, nebudeš sklamaná...je to rýchle, lacné aj chutné...

maris maris 1. 10. 2016 18:41
Ať už by to bylo jak chce, tak nejhezčí na tom je, že to zůstane už navždy tajemství;-):-)

hosta hosta 1. 10. 2016 17:46
:-O to je hustýýýý:yes:
Špagi - tvoji kuchařku bych chtěla mít nebo aspoň číst:yes:

magdalenka magdalenka 1. 10. 2016 18:41
spagetka: :-D:-D:-D:-D

Zobrazit 7 starších odpovědí

mysulka mysulka 1. 10. 2016 17:22
Líbí se mi to :yes::yes:

spagetka spagetka 1. 10. 2016 13:55
Majdíííí, mne nenapadlo, že tohle tu nenííí, děkuji:-K:-K:-K. Znám a i se stejným názvem z dětství, jak je svět mrňavej..... i když já to mám v kuchařince s přehazovačkou jako štrec, ale to je drobnost.
Já to milovala s rybízovým a malinovým džemem, bráchové spíš naslano a babka hubovala, proč to musí dělat pro každýho extra - ale udělala :-D:-D:-D:-D:-D, jo a děda ke slané verzi musel mít kysanou okurku:-D:-D
Moc a moc děkuji za připomenutí, hned musím udělat. Fakt musíme mít leccos společného

spagetka spagetka 1. 10. 2016 14:06
magdalenka: :-D:-D:-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes::yes::yes:

Zobrazit starší odpověď

magdalenka magdalenka 1. 10. 2016 11:47
Teší ma, že vás recept zaujal...

zizalka zizalka 1. 10. 2016 11:45
:-O :yes: opravdu zajímavé, díky za inspiraci :-K

mika59 mika59 1. 10. 2016 10:59
Zajímavé :yes::yes::-)

maris maris 1. 10. 2016 10:42
já to neznám a taky se mi líbí:-):yes::yes:

cathleen cathleen moderátorka 1. 10. 2016 10:34
Také se mi líbí:-8 a ráda si počtu i o původu receptu, jako je psáno v Poznámce ;-)

Kucina 1. 10. 2016 10:18
Díky za připomenutí.Mamka nám šterc dělávala se slivkovým lekvarom od babky z Dlhého Pola.Magdalénka vaše recepty mi připomínají dětství díky za ně.:-K

magdalenka magdalenka 1. 10. 2016 10:22
Kucina: ja ďakujem za reakciu...snažím sa tiež nezabudnúť na staré recepty...

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
babčiny recepty, šterc, babčiny recepty.cz, babcinyrecepty, babčiny recepty.cz., recept na šterc, šterc recept, isterc, co je sterc, šterc recepty, sterc recepty videorecept, babiřřiny recepty, recept šterc, šterc - recepty, šterc z mouky, babčiny nejlepší recepty, recepty babčiny, milanovy placky, jak se dělá šterc, jak se vaří šterc

Suroviny:
mouka polohrubá, voda, sádlo, sůl, smetana zakysaná, cukr moučkový, džem

Přidat fotografie receptu