Škvarkové tyčinky

Name: Škvarkové tyčinky
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 hrnku hladké mouky (nebo víc, dle potřeby); 1 žloutek; 1/4 kostičky čerstvého droždí; 1 lžička cukru; 3/4 hrnečku škvarků; 1 hrnek mléka; sůl; kmín (na posyp); hrubá sůl (na posyp)

Jste milovníci zlatavých škvarků? V tom případě musíte vyzkoušet křupavé a jemné škvarkové tyčinky. Posypte je oblíbeným kořením, kmínem i solí. Hodí se na obyčejné dny, pro návštěvu i rodinné oslavy.

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

terezicka1

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1,5 hrnku 1,5 hrnku hladké mouky (nebo víc, dle potřeby)

1 1 žloutek

1/4 kostičky 1/4 kostičky čerstvého droždí

1 lžička 1 lžička cukru

3/4 hrnečku 3/4 hrnečku škvarků

1 hrnek 1 hrnek mléka

sůl

kmín (na posyp)

hrubá sůl (na posyp)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 557 kJ / 1 567 kcal
Bílkoviny	55,31 g
Tuky	17,58 g
Vláknina	11,25 g
Cholesterol	228 mg
Sodík	116 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	291,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Krok 2: Posypeme cukrem a přilijeme vlažné mléko. Dáme na teplé místo vykynout, nejlépe do trouby, předehřáté na 45 °C. Krok 3: Po vykynutí přidáme zbylé mléko, žloutek, na jemno rozsekané škvarky, sůl, promícháme a zaděláme hladké těsto (kdyby lepilo, přidáme ještě trochu mouky). Krok 4: Dáme opět kynout, za 30 minut těsto vyválíme a krájíme na tyčinky. Krok 5: Bílek rozšleháme a potíráme tyčinky. Sypeme kmínem a hrubou solí. Pečeme na 180 °C do zlaté barvy.

Do mísy dáme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí.
Posypeme cukrem a přilijeme vlažné mléko. Dáme na teplé místo vykynout, nejlépe do trouby, předehřáté na 45 °C.
Jak na kynuté těsto, aby rychleji vykynulo?
Po vykynutí přidáme zbylé mléko, žloutek, na jemno rozsekané škvarky, sůl, promícháme a zaděláme hladké těsto (kdyby lepilo, přidáme ještě trochu mouky).
Dáme opět kynout, za 30 minut těsto vyválíme a krájíme na tyčinky.
Bílek rozšleháme a potíráme tyčinky. Sypeme kmínem a hrubou solí. Pečeme na 180 °C do zlaté barvy.

TIP: Jak připravit domácí škvarky

Zveřejněno 21. 10. 2016

Poznámka autorky terezicka1

Další mé recepty najdete zde:http://vareniapeceni.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (191× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Škvarkové tyčinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9EKY

Škvarkové Terčiny tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kvestr 60 min

Škvarkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Škvarková kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kadrnoskova

Škvarkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 55 min

Škvarkové pochutnání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 30 min

Škvarkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hafikov 30 min

Zobrazit více

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 112 min

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

terezicka1 30 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

terezicka1 50 min

Zajíc na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 120 min

Kančí guláš na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

terezicka1 100 min

Zapečené gnocchi s kuřecím masem, se třemi druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Silvestr
Slané chutě
Hrníčkové recepty
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí
Svačina
Snadné recepty

Moje poznámka

Škvarkové tyčinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9EKY

Náhodný recept

Kuskus s cuketou a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 7 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 9 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Selská omeleta

Přidáno 2. 12. 2024 16:46

Další recepty

Komentáře (11)

Petaja 9. 1. 2022 19:58

Dnes jsem dělala, těsto jsem nechala kynout v domácí pekárně, ale musela jsem přidat skoro hrnek a půl hladké mouky navíc. Přidala jsem také trošku granulovaného česneku. Tyčinky jsem po nakynutí stočila malinko do spirály, potřela celým vajíčkem a sypala strouhaným Eidamem. Sklidily veliký úspěch, jsou moc dobré. S dovolením přidávám foto

. Děkuji za recept.

Sheilinka 13. 2. 2020 16:00

Tyčinky mi moc chutnaly

RubyRom 17. 1. 2018 21:43

JanaDorazinova 22. 12. 2017 15:13

Děkuji autorce za recept, jsou senzační

. Dovolím si přidat foto

JanaDorazinova 22. 12. 2017 16:02

terezicka1: Já děkuji!

Jen jsem zapomněla napsat, že jsem musela dát té mouky víc, asi 2 hrnky. Možná jsem měla víc škvarků, měla jsem je pomleté, to se pak blbě odměřuje. Ale jsou fakt skvělé

Zobrazit starší odpověď

jan.fertal 25. 1. 2017 12:06

vyzera to dobre,len mi tam chyba gramaz nemam doveru k tym hrnkovym receptom,lebo neni hrnek ako hrnek.Skusam hrnkove recepty a nevychadza to,je lepsie davat gramaz.