Hrášková polévka se slaninou a krutonem

Name: Hrášková polévka se slaninou a krutonem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 1 hrst hladkolisté petržele; 350 g mraženého hrášku; 750 ml kuřecího vývaru; 3 plátky anglické slaniny; 1 plátek toastového chleba; hrst pažitky; sůl; bílý mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Hrášková polévka se slaninou a krutonem, Hrášková polévka se slaninou a krutonem — Hrášková polévka se slaninou a krutonem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 751 kJ / 658 kcal
Bílkoviny	27,30 g
Tuky	25,62 g
Vláknina	29,50 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	159 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	65,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejeme máslo s olivovým olejem a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a celer. Vaříme tak 6 minut, aby zelenina dobře změkla. Přidáme nasekaný česnek a nasekanou petržel, restujeme tak asi 20 vteřin, aby se základ pěkně provoněl. Krok 2: Přidáme mražený hrášek a vývar. Přivedeme k varu, pak snížíme teplotu, zakryjeme a dusíme 10 až 15 minut. Krok 3: Ponorným mixerem rozšleháme na pyré. Osolíme a opepříme. Krok 4: Na rozpálené suché pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. Stačí tak 3 až 5 minut. Dáme slaninu stranou a na vypečeném tuku opečeme malá kolečka vykrájená z toastového chleba. Krok 5: Podáváme s opečeným chlebem, posypeme slaninou a dozdobíme nasekanou pažitkou.

Rozehřejeme máslo s olivovým olejem a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a celer. Vaříme tak 6 minut, aby zelenina dobře změkla. Přidáme nasekaný česnek a nasekanou petržel, restujeme tak asi 20 vteřin, aby se základ pěkně provoněl.
Přidáme mražený hrášek a vývar. Přivedeme k varu, pak snížíme teplotu, zakryjeme a dusíme 10 až 15 minut.
Ponorným mixerem rozšleháme na pyré. Osolíme a opepříme.
Na rozpálené suché pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. Stačí tak 3 až 5 minut. Dáme slaninu stranou a na vypečeném tuku opečeme malá kolečka vykrájená z toastového chleba.
Podáváme s opečeným chlebem, posypeme slaninou a dozdobíme nasekanou pažitkou.

Zveřejněno 23. 10. 2016

Poznámka autora mojetara

Jen si dávejte při mixování horké polévky pozor, abyste místo večeře nemuseli vyhledat lékaře. Opaření je snadné a nebývá milé. Recept také na http://www.mojetara.cz/recipe/hraskova-polevka-se-.... Jo, a když to trochu přeženete s česnekem (2 stroužky navíc, prolisované) a přidáte špetku muškátového květu, taky je to skvělé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrášková polévka se slaninou a krutonem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EV5l

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

markeva 40 min

Hrášková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 30 min

Hráškové noky se slaninou a parmazánem Videorecept

Hráškové noky se slaninou a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka

Špagety s hráškovým pestem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hráškový salát se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mojetara 30 min

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 75 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 45 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Smažené grundle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 30 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky
Polévky s uzeninou

Bylinky
Zelenina
Oběd
Vaření
Smažení
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Hrášková polévka se slaninou a krutonem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EV5l

Náhodný recept

Špaldové bagely

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 19 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Geryyy 3. 3. 2018 16:55

Tak polévka teď dovařeno a můžu říct že dobrá, nemusí se ničím zahušťovat. Jen jsem neměla celer ani petržel

takže jsem udělala takovou obyč ale příště zkusím i s tou zeleninou.

nanny 24. 10. 2016 15:10

dobra polivcicka,malou radu trochu porky a nechat ji tam rozvarit,mam to vyzkousene

popoluska340 24. 10. 2016 14:28

Taketo polievky mixovane mam moc rada.Robievam zo suseneho hrachu,ale urcite vyskusam aj z mrazeneho hrasku.Ukladam do kucharky na vyskusanie,a uz teraz viem,ze mi bude chutit.

mojetara 24. 10. 2016 14:32

popoluska340: Určitě to ovlivní barvu. Můj hrášek byl žlutozelený a polévka také, ze sušeného asi bude do okrova. A z brčálového hrášku by měla být zelená

A doporučuju to víc "ohulit" česnekem, v druhé várce jsem to udělal a dal i muškátový květ (špetičku). A polévka měla výraznější chuť.