Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rebarbora v medu

Rebarbora je ryze sezónní zelenina se specifickou kyselou chutí, která je v kuchyni využívána obvykle jako ovoce. Pokud si ji chcete uchovat na zimu, svařte ji s medem. Můžete ji pak použít jako náplň do koláčů, vmíchat to bílého jogurtu, nebo prostě jen namazat na pečivo.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

spagetka spagetka

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Rebarbora v medu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 340 kJ /
2 471 kcal
Bílkoviny11,14 g
Tuky0,00 g
Vláknina30,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 73 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy591,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rebarboru očistíme a nakrájíme na kousky. Nasypeme do vhodného hrnce, zasypeme cukrem a necháme přes noc odstát. Krok 2: 400 g medu svaříme s 900 ml vody. V průběhu varu je třeba sbírat pěnu z povrchu tak dlouho, až je med čistý a takřka průsvitný. Krok 3: K medovému rozvaru přilijeme odstátou šťávu z rebarbory a asi 2 minuty povaříme. Poté vložíme rebarboru a krátce povaříme do změknutí. Nesmí se rozvařit. Krok 4: Po uvaření nalijeme směs do čistých a suchých sklenic. Na povrch můžeme pro jistotu dát trošku kyseliny citronové. Důkladně zavíčkujeme čistými víčky a otočíme dnem vzhůru. Krok 5: Není nutno sterilovat, ale pokud bychom chtěli, stačí 20 minut. Po vychladnutí uchováváme na chladném místě.

TIP: Jak zpracovat rebarboru

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2009

Poznámka autorky spagetka

Recept uvádím, protože začíná rebarbora a tohle je výborná změna, jak ji zužitkovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rebarbora v medu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Bgy2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rebarbora v medu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Bgy2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Ivana Ch 12. 6. 2012 09:19
Já trdlo, jak je možný že mě todle uteklo, takový rebarbory na zahradě a já to objevím až dneska. Teď už se mě zdá že je na rebarboru pozdě. Já bych si napohlavkovala hned.

spagetka spagetka 22. 5. 2012 10:00
Zdenka1: Zdeni, spíš je to na fotce Ivako tak vidět, není to doslova pasta, dá se říct, že se spíš podobá tomu kompotu, není jednolitá ta směska, prostě kousky rebarbory slepené medem - neumím to líp popsat, já svoji už nemám, až udělám,přidám fotku. Ale na tomhle jsi fakt nemohla nic zkazit, přidej foto ;-);-);-)

Zdenka1 22. 5. 2012 06:47
Recept se mi líbil, tak jsem ho prubla, ale nemám z něj pastu jako na fotce. Moje rebarbora se podobá spíše kompotu:-(. Kde jsem mohla udělat chybu:-O:-?

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 10. 2009 10:29
Jak to, že mi tohle uniklo? :-// Teď mám rebarboru jen v mrazáku, tak musím počkat zase do léta:-/. Ale jinak, spagi veliký plus! Já už jsem to u někoho jedla a byla jsem z toho hotová, fakt to bylo moc dobré, takže snad si příští rok vzpomenu;-):yes:

zizala zizala moderátorka 5. 6. 2009 11:22
Aha, no vidíš, já ji vždycky jen mrazila...až znovu obroste, zkusím to;-)

spagetka spagetka 5. 6. 2009 09:24
Žížalko i na to, co popisuješ ty, pak jako náplň do koláčů, buchet apod.:-p;-)

zizala zizala moderátorka 5. 6. 2009 09:11
Na co pak takovou rebarboru používáš? Jako kompot? Nebo by možná šla jako doplnění pohárů...i na sladké kaši bych si ji uměla představit:-p

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rebarbora, rebarbora do mrazáku, rebarbora recepty, rebarbora mražení, mražení rebarbory, co udělat z rebarbory, rebarborovy kompot, rebarbora recept, co z rebarbory, rebarbora s medem, zavařeniny z rebarbory, kdy sbírat rebarboru, recept rebarbora, med z rebarbory, zavařenina z rebarbory, co je rebarbora, jak zuzitkovat rebarboru, recepty z rebarbory, rebarbora zavařenina, www rebarbora jak zuzitkovat cz

Suroviny:
rebarbora, cukr krystal, med, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu