Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vietnamská kuřecí (slepičí) polévka Súp Gà Nấm Hương

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Vietnamská kuřecí (slepičí) polévka Súp Gà Nấm Hương
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 280 kJ /
545 kcal
Bílkoviny20,36 g
Tuky11,82 g
Vláknina8,00 g
Cholesterol 304 mg
Sodík 2,76 g
Sůl5,71 g
Sacharidy86,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí skelety, stehno, plátky zázvoru a celou cibuli vložíme do studené vody, osolíme a přilijeme rybí omáčku. Přivedeme k varu a sbíráme pěnu, která se bude tvořit na povrchu. Jakmile bude voda bez sražených bílkovin, stáhneme teplotu a necháme při mírné teplotě vařit cca hodinu a půl. Krok 2: Všechny ingredience z vývaru vyjmeme, maso necháme trochu zchladnout, poté ho obereme od kostí a nakrájíme nebo vidličkami natrháme. Vývar necháme celou dobu dále probublávat, přidáme k němu na proužky nakrájené houby, kukuřici, asi po 10 minutách i obrané maso a na kolečka nakrájené jarní cibulky včetně zelených částí. Vejce v hrnku vyšleháme a vlijeme postupně za stálého míchání do polévky. Tapiokový škrob rozpustíme asi ve 100 ml vody a také přidáme do polévky. Promícháme, prohřejeme, případně ještě dochutíme rybí omáčkou nebo solí a můžeme podávat posypané koriandrem. Krok 3: Polévka by měla být dost hustá, takže případně můžete přidat škrob či naopak doředit troškou vody.
Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2017

Poznámka autorky 1974andrea

Nejlepší je samozřejmě uvařit silný vývar z celé slepice, ale postačí vám i kuřecí skelety a stehno.

Zdroj: Zahraniční web

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (83× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vietnamská kuřecí (slepičí) polévka Súp Gà Nấm Hương

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GNlQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vietnamská kuřecí (slepičí) polévka Súp Gà Nấm Hương

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GNlQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 1974andrea 1. 2. 2023 09:22
MamkaTerka: To jsem ráda, díky :-K

MamkaTerka MamkaTerka 31. 1. 2023 21:04
Polévka vynikající, velmi chutná. Velmi připomíná chuť polévky z jedné čínské restaurace. Je doopravdy super.:-*:-*

MamkaTerka MamkaTerka přidala novou fotografii! 31. 1. 2023 20:01

Vietnamská kuřecí (slepičí) polévka Súp Gà Nấm Hương

Marie Svarcova Marie Svarcova 11. 10. 2020 11:11
:yes::yes::yes: miluji a vařím moc ráda asijskou kuchyni <3:-K

mekkejla 19. 4. 2017 13:32
Vyzkoušeno a určitě se zařadí mezi naše oblíbené masité polévky. :yes:

1974andrea 1974andrea 19. 4. 2017 18:17
mekkejla: Tak super, díky za zprávu ;-):-K

Nadia22 Nadia22 23. 3. 2017 21:06
:-K Krasne foto, polivka je urcite chutna. <3 Delam podobne, akorat jeden postup delam obracene. Ke koneci prvni liju skrob, a az vyvar zhoustne, tak liju v tenkem praminku predem rozslehane vajicko s lzickou vody dokola. Nemicham. Tim vajicko udela krasne tvary v polivce (cinani tomu rikaji egg-flower soup).

popoluska340 popoluska340 23. 3. 2017 18:35
Toto mi pripomina ostrokyslu cinsku polievku.Ukladam do kucharky,a urcite vyskusam.:-K:yes::yes:

yanull yanull 22. 3. 2017 15:28
Andrejko, velmi pěkný recept :yes:, jen se chci zeptat, jaká je výsledná chuť kuřecího vývaru s rybí omáčkou? Netlučou se mezi sebou? ;-) Nebo kuřecí převažuje?

1974andrea 1974andrea 22. 3. 2017 15:37
yanull: Janulko, oni to tak prostě dochucují, místo většiny soli, dávají obvykle rybí omáčku. S kuřecím se to nebije, neboj se, není toho tam zase tolik ;-)

rozmarynaH rozmarynaH 22. 3. 2017 14:26
Polévka by mě určitě chutnala.:-K Nádherné foto:-K:yes:

1974andrea 1974andrea přidala novou fotografii! 22. 3. 2017 12:05

Vietnamská kuřecí (slepičí) polévka Súp Gà Nấm Hương

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
súp gá, čínská slepičí polévka, vietnamská rybí polévka, rychlá vietnamská polévka, thajská slepičí polévka, vietnamska kuřecí polévka s kukurici, vietnamská kuřecí polévka, vietnamska polivka, vietnamská rybí omáčka, vietnamské recepty, sušené houby shiitake recepty, silná polévka z kuřecích skeletů, vietnamská kuřecí polévka sup ga, vietnamska polevka kureci s kukuřice, vietnamská kuřecí polévka sup ga nam huong, kuřecí skelet omáčka, vietnamska polevka s kurecich stehen, jak se vaří čínská slepičí polévka, větnamska polévka se solamilem, recept vietnamská polivka pho

Suroviny:
skelet kuřecí, stehno kuřecí, zázvor čerstvý, cibule, omáčka rybí, cibulka jarní, kukuřice sterilovaná, vejce, houby shiitake, tapiokový škrob, sůl

Přidat fotografie receptu