Chřestová polévka s hráškem

Name: Chřestová polévka s hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 svazek zeleného chřestu; 1 velká hrst hrášku (čerstvého nebo mraženého); 2 lžíce mouky; 2 lžíce másla; 750 ml zeleninového vývaru; 250 ml smetany; sůl; čerstvě mletý bílý pepř

Zelený sladký hrášek skvěle doplní sezónní jarní chřest v této chutné krémové polévce. Stejně tak jako křehké špičky chřestových výhonků. Naberte si rychle plný talíř, bude mizet rychlostí blesku.

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

maris

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4

1 svazek 1 svazek zeleného chřestu

1 1 velká hrst hrášku (čerstvého nebo mraženého)

2 lžíce 2 lžíce mouky

2 lžíce 2 lžíce másla

750 ml 750 ml zeleninového vývaru

250 ml 250 ml smetany

sůl

čerstvě mletý bílý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 326 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	9,47 g
Tuky	44,30 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	141 mg
Sodík	113 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	29,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z chřestu odkrojíme dřevnatou část. Oddělíme hlavičky, které přelijeme horkou vodou a dáme stranou. Stonky nakrájíme na menší kousky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem, prošleháme a přivedem k varu. Po 10 minutách vložíme kousky stonků a vaříme ještě dalších 10 minut. Krok 3: Na závěr přidáme smetanu, dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixerem na hladký krém. Do polévky vložíme hrášek a necháme ještě přejít varem. Krok 4: Na talířích ozdobíme hlavičkami chřestu.

Z chřestu odkrojíme dřevnatou část. Oddělíme hlavičky, které přelijeme horkou vodou a dáme stranou. Stonky nakrájíme na menší kousky.
Jak očistit chřest
V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem, prošleháme a přivedem k varu. Po 10 minutách vložíme kousky stonků a vaříme ještě dalších 10 minut.
Na závěr přidáme smetanu, dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixerem na hladký krém. Do polévky vložíme hrášek a necháme ještě přejít varem.
Na talířích ozdobíme hlavičkami chřestu.

TIP: Jarní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřestová polévka s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWxy

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 30 min

Chřestový krém s čerstvým hráškem a pršutem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mama v kuchyni 45 min

Krémová chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

CamiLis 35 min

Zobrazit více

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Jarní recepty
Chřest
Česká kuchyně
Oběd
Zelenina
Sváteční recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Vaření
Restování
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Chřestová polévka s hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWxy

Náhodný recept

Mediterranean burger s kuřecím steakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Elizabeth89 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční linecká vajíčka

Přidáno před 5 hodinami

Točený mazanec s ořechy

Přidáno před 14 hodinami

Cizrna s pórkem a sušenými rajčaty

Přidáno před 16 hodinami

Čekankový salát s ředkvičkami

Přidáno před 17 hodinami

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

Přidáno 13. 4. 2025 16:17

Vepřové s cibulovou omáčkou a paloučkovým knedlíkem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 13. 4. 2025 13:14

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Chyby v přípravě a smažení koblih: Dbejte na řádné kynutí a pozor na jejich tvar Hodnocení 13×

Chyby v přípravě a smažení koblih: Dbejte na řádné kynutí a pozor na jejich tvar

Holka u plotny peče: Hrníčkový šlehačkový beránek voní vanilkou a přípravu zvládne i začátečník

Výborné hrníčkové palačinky jsou báječně jemné a vláčné. Těsto nechte půl hodiny v lednici, budou lépe držet

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu Hodnocení 6×

Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Grilování nemusí být jen o pečeném mase. Naučíme vás vynikající chuťovky ze zahraničních kuchyní Hodnocení 6×

Grilování nemusí být jen o pečeném mase. Naučíme vás vynikající chuťovky ze zahraničních kuchyní

Nejnovější články

8 foto
Velikonoční nádivka podle šéfkuchaře Hynka: Je báječně vláčná, voní bylinkami a skvělou chuť jí dává medvědí česnek

Jak nejlépe pěstovat mrkev? Když budou mít semínka správně připravenou půdu a ideální zálivku, překvapí bohatou úrodou

Výborné hrníčkové palačinky jsou báječně jemné a vláčné. Těsto nechte půl hodiny v lednici, budou lépe držet

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněná tortilla vaječnou omeletou

Vanda183 před 3 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

gedzitka před 7 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Sahula před 7 hodinami

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Sahula před 8 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Radovan123 před 9 hodinami

Ledvinky na smetaně

Karel1234 před 14 hodinami

Banánové muffiny s ořechy a čokoládou

veronika_straka před 14 hodinami

Tématické fráze:
chřestová polévka, recepty z mraženého chřestu, chrěstová polévka recept, mražený chřest, recept

Suroviny:
chřest zelený, hrášek, mouka, máslo, vývar zeleninový, smetana, sůl, pepř bílý mletý

Naposledy jste si prohlédli

Chřestová polévka s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

maris 30 min

Marokánky - měkké a vláčné Videorecept

Marokánky - měkké a vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 60 min

Polévka se směsí 6 bylinek Bio a houbama-nevšední chuti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 55 min

Rohlíky jako dech - úžasné Videorecept

Rohlíky jako dech - úžasné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 150 min

Kmínka Videorecept

Kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 45 min

Chřestová polévka s hráškem

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Velikonoční nádivka podle šéfkuchaře Hynka: Je báječně vláčná, voní bylinkami a skvělou chuť jí dává medvědí česnek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

8 foto
Velikonoční nádivka podle šéfkuchaře Hynka: Je báječně vláčná, voní bylinkami a skvělou chuť jí dává medvědí česnek