Staročeská zelňačka s klobásou

Name: Staročeská zelňačka s klobásou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 150 g másla; 2 lžičky mleté papriky; 4 brambory; 3 klobásy; 1 cibule; 5 lžic hladké mouky; mletý pepř; sůl; krupicový cukr podle chuti

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

gallischek

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 872 kJ / 1 642 kcal
Bílkoviny	20,04 g
Tuky	125,45 g
Vláknina	23,42 g
Cholesterol	383 mg
Sodík	4,02 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	97,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme 1200 ml vody, přidáme propláchnuté a nakrájené zelí, okořeníme kmínem, paprikou a vaříme doměkka přibližně 25 min. Krok 2: Zatím oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a vaříme zvlášť v osolené vodě, dokud nezměknou. Krok 3: Klobásy nakrájíme na kolečka. V pánvi rozpustíme máslo, osmahneme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou a usmažíme jíšku. Krok 4: Jíšku vmícháme do uvařeného zelí, přidáme hotové brambory, nakrájenou klobásu a celé ještě asi 5 minut vaříme. Dochutíme solí, pepřem a cukrem.

Do hrnce nalijeme 1200 ml vody, přidáme propláchnuté a nakrájené zelí, okořeníme kmínem, paprikou a vaříme doměkka přibližně 25 min.
Zatím oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a vaříme zvlášť v osolené vodě, dokud nezměknou.
Klobásy nakrájíme na kolečka. V pánvi rozpustíme máslo, osmahneme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou a usmažíme jíšku.
Jíšku vmícháme do uvařeného zelí, přidáme hotové brambory, nakrájenou klobásu a celé ještě asi 5 minut vaříme. Dochutíme solí, pepřem a cukrem.

Zveřejněno 16. 5. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Staročeská zelňačka s klobásou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KorM

Zelňačka s klobásou Videorecept

Zelňačka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

daniel25 65 min

Zelňačka s fazolemi a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Zelnačka z hlávkového zelí s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik

Pikantní zelňačka s klobásou v jednom hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Rominka 50 min

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka 40 min

Zelňačka s kuřecí klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 30 min

Zobrazit více

Pudinková bábovka bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

gallischek

Guláš po horňácku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gallischek

Staropražská játra podle Vlasty Buriana

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

gallischek

Zabijačkové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gallischek

Staročeské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gallischek 60 min

Rybí karbanátky v láku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gallischek

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky

Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Zimní recepty
Kysané zelí
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Smažení

Moje poznámka

Staročeská zelňačka s klobásou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KorM

Náhodný recept

Tilapie pečená s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 19 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Martina88 12. 12. 2023 11:30

snadné , rychlé, jen pár položek . Moc děkuju

Martina88 12. 12. 2023 11:21

super děkuji za recept a nevšímejte si remcalů krásný den

Blazenka 31. 1. 2020 16:48

polévku jsem uvařila a je dobrá, jen postup jsem si trošku upravila. Místo másla jsem dala olej a méně mouky, tak není tolik hustá. Ale chuťově je výborná.

tejaja 9. 3. 2018 07:36

Polievka je v podstate dobrá, len mi tam veľmi chýbali sušené huby. Ale možno tu nemajú byť.

A ešte, žiadne preplachovanie kapusty. Nerozumiem, prečo vylievať minerály a vitamíny do kanála, veď kvôli nim sa kapusta nakladá. Žeby kvôli kyslosti?!? Ale kyslá kapusta musí byť kyslá.