Kapustová polévka s pohankou a slaninovými škvarečky
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 329 kJ / 1 035 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,26 g |
| Tuky | 84,63 g |
| Vláknina | 17,09 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,76 g |
| Sůl | 4,10 g |
| Sacharidy | 46,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustu a pórek nakrájíme na proužky, česnek na plátky a brambory s mrkví na kostičky.
Krok 2: V hrnci zahřejeme olej, přidáme nakrájenou kapustu s pórkem a mrkví a necháme restovat. Po chvilce přidáme plátky česneku, zalijeme vývarem a přihodíme nakrájené brambory.
Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín a necháme vařit. Krok 3: Když je všechna zelenina i brambory měkké, rozmixujeme ponorným mixérem, ale jen krátce, aby nám v polévce ještě zůstaly větší kousky. Krok 4: Do polévky přimícháme majoránku, nasekaný libeček a pohankovou lámanku.
Jakmile se polévka opět začne vařit, vypneme ji a necháme přiklopenou 20 minut v klidu, aby pohanka změkla.
Po této době promícháme a můžeme servírovat. Krok 5: Anglickou slaninu nakrájíme na malé proužky a na pánvi ji opečeme dozlatova. Vypečený tuk necháme vsáknout do papírové utěrky.
Slaninovými škvarečky doplníme každou porci polévky na talíři.
Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín a necháme vařit. Krok 3: Když je všechna zelenina i brambory měkké, rozmixujeme ponorným mixérem, ale jen krátce, aby nám v polévce ještě zůstaly větší kousky. Krok 4: Do polévky přimícháme majoránku, nasekaný libeček a pohankovou lámanku.
Jakmile se polévka opět začne vařit, vypneme ji a necháme přiklopenou 20 minut v klidu, aby pohanka změkla.
Po této době promícháme a můžeme servírovat. Krok 5: Anglickou slaninu nakrájíme na malé proužky a na pánvi ji opečeme dozlatova. Vypečený tuk necháme vsáknout do papírové utěrky.
Slaninovými škvarečky doplníme každou porci polévky na talíři.
Zveřejněno 16. 6. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustová polévka s pohankou a slaninovými škvarečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4rL1
Moje poznámka
Kapustová polévka s pohankou a slaninovými škvarečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4rL1
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 7 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 8 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 8 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 10 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 13 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty
Ceesay před 3 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 6 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 7 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 9 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 10 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 10 hodinami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 11 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 12 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 12 hodinami
Tématické fráze:
recepty na polévky,
kapustova polevka,
kapustova polievka s pohankou,
kapustová s pohankou,
kapustová polévka s anglickou
Suroviny:
kapusta,
pórek,
mrkev,
brambory,
česnek český,
lámanky pohankové,
olej,
vývar zeleninový,
slanina anglická,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
majoránka,
libeček
Komentáře (7)