Ovocný dort se šlehačkou

Name: Ovocný dort se šlehačkou
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 5 lžic vlažné vody; 5 lžic krystalového cukru; 5 lžic polohrubé mouky; Náplň 1:; 1 šlehačka; 1 mascarpone; 1 zakysaná smetana; 1 želatinový ztužovač Dr.Oetkera; cukr dle chuti; Náplň 2:; 5 větších jablek; 1/2 l vody; 2 vanilkové pudinky; Na ozdobení:; 1 šlehačka; 1 ztužovač; mandarinkový kompot; čokoládové ozdoby

Piškotový korpus plněný náplní z vařených jablek a potřený krémem ze šlehačky, mascarpone a kysané smetany, ozdobený mandarinkami a čokoládovými ozdobami, můžete podávat k odpolední kávě nebo při rodinných slavnostech.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Miru

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 988 kJ / 1 670 kcal
Bílkoviny	52,22 g
Tuky	41,19 g
Vláknina	21,95 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	261,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky utřeme s cukrem a vodou, přidáme polohrubou mouku a vmícháme ušlehaný sníh. Upečeme a necháme vychladnout. Vychladlý korpus rozřízneme na polovinu. Krok 2: Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, dáme do hrnce, přidáme vodu a jablka rozvaříme. Když jsou rozvařená, přidáme 2 pudinky rozmíchané v trošce vody. Hotovou jablečnou náplň nalijeme na polovinu vychladlého korpusu a necháme ztuhnout. (Můžete přidat i trochu citronové šťávy, záleží, jak jsou jablka kyselá). Krok 3: Mascarpone ušleháme s cukrem, přidáme kysanou smetanu, ušlehanou šlehačku a vlijeme želatinový ztužovač Dr.Oetkera. Hotovou hmotu navršíme na jablečnou náplň a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Necháme vychladnout v ledničce. Krok 4: Ušleháme šlehačku se ztužovačem a ozdobíme dle fantazie. Přizdobíme mandarinkami a čokoládou.

Žloutky utřeme s cukrem a vodou, přidáme polohrubou mouku a vmícháme ušlehaný sníh. Upečeme a necháme vychladnout. Vychladlý korpus rozřízneme na polovinu.

Jak prokrajovat dort na pláty
Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, dáme do hrnce, přidáme vodu a jablka rozvaříme. Když jsou rozvařená, přidáme 2 pudinky rozmíchané v trošce vody. Hotovou jablečnou náplň nalijeme na polovinu vychladlého korpusu a necháme ztuhnout. (Můžete přidat i trochu citronové šťávy, záleží, jak jsou jablka kyselá).
Mascarpone ušleháme s cukrem, přidáme kysanou smetanu, ušlehanou šlehačku a vlijeme želatinový ztužovač Dr.Oetkera. Hotovou hmotu navršíme na jablečnou náplň a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Necháme vychladnout v ledničce.
Ušleháme šlehačku se ztužovačem a ozdobíme dle fantazie. Přizdobíme mandarinkami a čokoládou.

TIP: Ozdoby z čokolády

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2017

Poznámka autorky Miru

Nejlépe je nechat dort uležet do druhého dne. Pěkně ztuhne a dobře se krájí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocný dort se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rG1E

Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 120 min

Ovocný dort s tvarohovou šlehačkou a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

alena.kyp

Oříškový dort s karamelovou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenika 60 min

Šlehačky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitta Mat 30 min

Nepečený ovocný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucharka 20 min

Ovocný dort s limetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 60 min

Zobrazit více

Čokoládovo-šlehačkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miru

Dort pro muže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miru

Makový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Miru

Višňový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miru

Řezy Sofi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miru

Borůvkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miru

Zobrazit více

Dorty
Ovocné dorty

Sladké chutě
Náročné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Jablka
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Ovocný dort se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rG1E

Náhodný recept

Tatarák z buřtů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

stana5 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Přidáno před 3 hodinami

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno před 16 hodinami

Vajíčková pomazánka s medvědím česnekem

Přidáno před 20 hodinami

Plněná vejce s žervé

Přidáno před 21 hodinami

Vafle s vůní pravé vanilky

Přidáno před 22 hodinami

Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Miru 2. 10. 2017 14:17

hospodyne: Jsem ráda,že jsem připomenula.

Tak ať se povede.Já ho pro velký úspěch budu dělat v sobotu znova.Ale možná,že to udělám z větší dávky a na plech,aby toho bylo víc,je žravý a hned pryč.