Dýňové rizoto s himalájskou solí

Name: Dýňové rizoto s himalájskou solí
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 60 g rýže; 250 ml vývaru; 150 g dýně; 60 g mozzarelly light; 30 g cibule; 3 ml libovolného zdravého oleje; himalájská sůl; mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

RageFitness.cz

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 porce

1porce

60 g 60 g rýže

250 ml 250 ml vývaru

150 g 150 g dýně

60 g 60 g mozzarelly light

30 g 30 g cibule

3 ml 3 ml libovolného zdravého oleje

himalájská sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 040 kJ / 488 kcal
Bílkoviny	23,54 g
Tuky	14,63 g
Vláknina	7,44 g
Cholesterol	48 mg
Sodík	172 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	62,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni nakrájíme na kostičky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 2: Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme cca 30-35 minut. Krok 3: Část upečené dýně odložíme stranou, zbytek rozmixujeme a lehce osolíme. Krok 4: Na lžičce oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Krok 5: Přidáme rýži, zalijeme vývarem (pokud není slaný, tak rýži lehce osolíme), zakryjeme pokličkou a necháme vařit cca 15 minut, než rýže vsákne všechnu tekutinu. Pokud by byla rýže ještě tvrdá, přidáme buď další vývar nebo vodu. Krok 6: Do připravené rýže vmícháme dýňové pyré a odloženou dýni nakrájenou na kostičky. Mozarellu nastrouháme a rovněž vmícháme do rizota nebo posypeme na povrchu.

Dýni nakrájíme na kostičky a dáme na plech vyložený pečicím papírem.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme cca 30-35 minut.
Část upečené dýně odložíme stranou, zbytek rozmixujeme a lehce osolíme.
Na lžičce oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidáme rýži, zalijeme vývarem (pokud není slaný, tak rýži lehce osolíme), zakryjeme pokličkou a necháme vařit cca 15 minut, než rýže vsákne všechnu tekutinu. Pokud by byla rýže ještě tvrdá, přidáme buď další vývar nebo vodu.
Do připravené rýže vmícháme dýňové pyré a odloženou dýni nakrájenou na kostičky. Mozarellu nastrouháme a rovněž vmícháme do rizota nebo posypeme na povrchu.

TIP: Druhy rýže - přehled a tipy na recepty

Zveřejněno 6. 10. 2017

Poznámka autora RageFitness.cz

Nutriční hodnoty - 1 porce :

energetická hodnota - 504 kcal

bílkoviny - 25 g

sacharidy - 73 g

tuky - 11 g

vláknina - 5,5 g

Tento, ale i mnohé další recepty naleznete na stránkách http://www.ragefitness.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňové rizoto s himalájskou solí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x039

Pečená kuřecí křidýlka s hrubou solí, dušené lusky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Katak 45 min

Opečené papriky se solí a kmínem (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Rizoto z krabích tyčinek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Zelenina v soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

klukodvody 120 min

Kuře na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alenka111 105 min

Kuře pečené na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Shukvacik 100 min

Zobrazit více

Arašídové penízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RageFitness.cz 30 min

Bílková roláda s pudinkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RageFitness.cz 30 min

Fitness vánoční marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RageFitness.cz 40 min

Fitness kokosky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RageFitness.cz 30 min

Vánoční plněné datle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RageFitness.cz 30 min

Fitness švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RageFitness.cz 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Dietní recepty
Ostatní
Redukční recepty

Recepty do 100 korun
Dýně
Vaření
Pečení
Večeře
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty

Moje poznámka

Dýňové rizoto s himalájskou solí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x039

Náhodný recept

Tilapie pečená s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 30 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Adéla 9. 10. 2017 16:19

Docela mě udivuje, že tento recept je pod štítkem "veganské recepty" , když v surovinách autor uvádí mozzarellu light, která veganská teda rozhodně není.