Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slepičí perkelt

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Johanka128 Johanka128

Snadný

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 312 kJ /
314 kcal
Bílkoviny7,00 g
Tuky27,50 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 90 mg
Sodík 100 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy9,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slepici uvaříme doměkka ve vodě s kořením. Uvařenou vytáhneme, obereme maso a nakrájíme ho na kousky, vývar scedíme (aby zůstal čirý). Krok 2: Pórek nakrájíme nadrobno a zpěníme ho na másle nebo olivovém oleji. Zasypeme mletou sladkou červenou paprikou a promícháme. Krok 3: Zasypeme rýžovou moukou (můžeme použít i hladkou nebo kukuřičnou) a zalijeme vývarem ze slepice. Rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem. Krok 4: Přilijeme smetanu na vaření a dochutíme solí. Na závěr do omáčky přidáme nakrájené maso a znovu prohřejeme.
Podáváme s kynutým knedlíkem nebo těstovinami.

Zveřejněno 30. 10. 2017

Poznámka autorky Johanka128

Naše oblíbené jídlo, naučila mě to mamka. Něco podobného jako kuře na paprice, které ale doma neděláváme, místo toho míváme právě tento slepičí perkelt.

Mouka na zásmažku se dá použít hladká, rýžová, kukuřičná, stejně tak pórek se dá nahradit cibulí.

Vývaru na omáčku z jedné slepice jsem použila cca 1 litr.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slepičí perkelt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3qzn

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slepičí perkelt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3qzn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Zdravím, recept se mi koc líbí, jen mam asi hloupou otázku. Půjde to i z kuřecího? Nikdy sem slepici nedělala tak nevím, jak velký chuťový rozdíl v tom je a u nás asi slepici asi neseženu. :-D

La Furi Roja: Určitě to půjde, chuťově to sice rozdíl trochu bude, ale kuřecí tomu rozhodně neublíží:-K

Zajímavý receptík,my teda máme rádi kuře na paprice,hlavně děti,ale i tento receptík stojí za vyzkoušení;-):yes:

Tématické fráze:
slepice recepty, recepty ze slepice, recept na slepici, slepičí omacka, slepici perklet, slepičí paprikáš, paprikáš ze slepice, slepici recept, slepice v receptech, recept slepici na paprice, recept slepice, slepice,recepty, slepíčí omáčka recept, pečené slepičí stehno, recept na perkelt, recept na uvařenou slepici, slepici maso na paprice, recepty slepice, recept na slepici na paprice, recept perkelt

Suroviny:
slepice, bobkový list, libeček, koření nové koření, olej olivový, pórek, paprika sušená sladká, mouka rýžová, smetana na vaření, sůl

Přidat fotografie receptu