Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Karamel pro děti

Někdo se karamelu obává, ale v zásadě nejde o nic složitého. Působením tepla se obyčejný bílý cukr rozpustí, získá zlatavě hnědou barvu a intenzivnější nasládlou chuť. Zda míchat, nebo ne, to je otázka postupu, ale bez míchání se karamel snáz podaří a nevzniknou hrudky.

Hodnocení receptu je 4,9 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

heli3

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 744 kJ /
2 090 kcal
Bílkoviny0,00 g
Tuky10,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 0 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy500,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánev nalijeme 3 lžíce vody, olej a přisypeme cukr. Krok 2: Cukr tavíme do světle hnědé barvy. Krok 3: Horký karamel přelijeme na plech a za tepla krájíme na kostky.

Zveřejněno 2. 7. 2009

Poznámka autorky heli3

Používáme k mlsání, ke slazení při únavě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Karamel pro děti

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/58GY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Karamel pro děti

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/58GY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Jelínková Naďa 17. 2. 2015 15:36
z dnešního cukru se nedá uvařit obyčejný karamel bez tuku a průhledný.Vařila jsem jej vždycky s trochou vody a po odpaření se kontinuálně změnil v tmavnoucí syrup a voněl.Dnes se taví jako krystal po odpaření vody a smrdí.Dávají do cukru sajrajt proti spekavosti a průhledný karamel se dnes už neuvaří.Jen ty s tukem a zdaleka tak nevoní.

recept je výborný ale nebezpečný nám vybuchl sporák a museli jsme koupit nový nedoporučuju musí to bít bíle jinak to pak vybuchne vařít se musí 1 hoodinu.;-(;-(

ahojte ,karamelove lizatka sa podla mna robia : na sporak do hrnca pridame krystal cukor miesame kym vo cukru nevidime aspon 1 kvapku potom pridame maslo pockame kym sa maslo roztopi potom pridame mlieko alebo smotanu. lizicky namastime maslom a na lizicky vylejeme nas karamel pridame do tej lizicky spajlu nechame stvrdnut a lizatko karamelove je hotove komu sa môj recept pacil prosim reagujte dakovanim dovidenia ;-);-);-);-);-)

Ahojky, je mi teprve 14 a musím uznat že recept je fakt jednoduchý.
Smažila (Vařila, nebo jak to mám nazvat) jsem na teflonové pánvičce na indukci a šlo to "Jako po másle". Doma si pak všichni pochutnali. Recept fakt doporučuju, je jednoduchý a rychlý. Ještě bych doporučila na ten plech dát střibrnou folii, skvěle se pak odlupuje ;-)

popravdě nevím, k čemu je dobré do karamelu dávat vodu nebo olej? já ho připravovala jednoduše z cukru.. taky bych tedy možná doporučila moučkový cukr, přijde mi to z něj jednodušší.. ;-) každopádně soucítím se všemi, kdo mají po vaření karamelu puchýře.. já se bez něj také neobešla.. :-D:-D:-D
a ještě malý tip- když se bojíte o pánvičku, pořiďte si tuhle.. tak jsem to udělala já, když jsem dělala poprvé karamel a alespoň jsem neměla strach, že jí zničím, když stojí třicet korunek.. :)))

vařilo se mi to dlouho a dělal mi tam problém ten přebitečnej olej .. furt bublal a na konci jsem nevěděl jak se ho zbavit

karamel se poved a byl moc dobrej :yes::yes::yes:

boužel se nam to připalilo:-(

My jsme to dělali s babičkou a podařilo se to..:yes::yes::yes: bylo to výborné:) ;-):yes:

Mně se to podařilo a je to výborné dá se to dát na špejli a horkým karamelem optočit špejli a je z toho lízátko:yes::yes:

to je nejlechci recept du to hnedka zkusit :yes::yes:;-);-)

neumymvavařit.cz 12. 4. 2011 17:50
ja to zkazila a je to hořke ;-(;-(;-(

také je dobré než karamel ztvrdne dát do něho kus špejle a pak je z bombonu najednou lízátko!!;-);-);-)

křen 00 6. 2. 2011 12:02
jééé toje dobrúútka to byzvládlo i mimino:-):-p;-):-8:-K:-*:-D:-)):yes:

:yes::yes::yes:

povledo se mi to... nakonec když už jsem měla karamel skoro hotový,tak jsem do něj přilila trochu mléka... sice jsem zezačátku myslela že je po karamelu, jak se to škvařilo a prskalo, ale nakonec OK :) karamel není tak tvrdý a je chuťově dobrý ..určitě vyzkoušejte:-8

tomášek 12. 9. 2010 15:44
to tedy nevím co děláte,mně se to povedlo,takže se to musí povést každýmu :-D

Jani je to výborný-všem to chutnalo!!!:-K:-K:-

taková jsme si dělali lízatka. dávali jsme tam kávovou lžičku octa,ani nevím proč, ale bylo to mňaminy mňam:-p
a babička zase dělala griliáš...no a jdu si s prominutím utřít hubu;-)

Nikdy se to nepovedlo. jen jsem mohl vyhodit pánev..:O :no:

já jsem dělal vždycky karamel jedině z třtinového cukru a dal jsem tam mléko a byl vždycky výborný a nic se mi nstalo..jasné, že máte puchýře když do toho strkáte pracky xD má to 150° když se to vaří :D

být vami nedělala bych to,panvička pak nejde umýt a také se to nikdy nepovede přesně tak jak je všude psáno;-(

Michal Harazín 7. 7. 2010 15:10
Já jsem zkoušel udělat karamel,udělal jsem to podle jedné knihy a nepovedlo se.

makýsheq 2. 7. 2010 08:29
já jsem to zkusila ale nevipadá to tak jako tady,je to takoví bíložlutý ale bodík:yes:

Něco podobného dělala moje starší sestřenice mě,když jsem byla malá. Vymazala formičky olejem a nebo jen tak na pomazaný talíř nalila karamel na špejli a bylo lízátko.

můžu se zeptat jaký tam je ten olej? koukala jsem na ostatní recepty na internetu a nikde tam olej nedávají? :)

diky

Jano, karamel se ve vodě normálně rozpustí, není třeba misku vyhazovat, jen jí dej do dřezu, napusť na ní vodu a nech jí odmočit. Pokud bys ho chtěla z misky vyklopit, je nutné misku předem vymazat olejem.

Jaruna18, nevím na co konkrétně ten tekutý karamel chceš. Stačí do něj nalít vodu, rum nebo smetanu. Inspiraci najdeš např. na http://www.toprecepty.cz/recept/4833-rebarborovy-k... nebo http://www.toprecepty.cz/recept/2251-karamelovy-do... nebo http://www.toprecepty.cz/recept/4701-karamelove-op...

Jani výborný.Já bych potřebovala karamel,ale trochu tekutý,asi jako med.Nevíš jak na to ?A za ten jantar na talířku Ti dám bodíka.:yes::yes:

Tématické fráze:
domácí karamel, vyroba karamelu, karamel, výroba domácího karamelu, tekutý karamel recept, tekutý karamel, domácí výroba karamelu, karamel recept, domácí tekutý karamel, recept na domaci karamel, jak udělat tekutý karamel, karamel výroba, jak udělat domácí karamel, jak vyrobit karamel, recept na domácí karamely, recept na tekutý karamel, recept na karamel, domácí karamelová lízátka, výroba tekutého karamelu, domácí karamel recept

Suroviny:
cukr krystal, voda, olej

Přidat fotografie receptu