Focaccia podle Romana Pauluse
Klasický italský chléb připravíme velmi jednoduše, chutná ale skvěle. Voní po olivovém oleji, výbornou chuť mu dodají olivy, sušená rajčata a čerstvé bylinky. Po upečení ho potřeme olivovým olejem a posypeme solí.
Suroviny pro 12 kusů
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 090 kJ / 2 173 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,50 g |
| Tuky | 48,20 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,21 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 365,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: V robotu propracujeme mouku promíchanou se solí, přidáme olej a droždí rozmíchané ve vlažné vodě, které jsme nechali 15 minut odpočinout. Těsto necháme vykynout přikryté utěrkou.
Krok 2: Do vykynutého těsta vpracujeme nakrájená rajčata a olivy, sekaný rozmarýn a tymián. Těsto rozdělíme na stejné díly, vytvoříme placičky, uděláme do nich důlky a potřeme olivovým olejem.
Krok 3: Necháme ještě kynout na plechu. Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Po vykynutí dáme focacciu péct, po chvíli teplotu stáhneme na 180 °C a dopečeme.
Krok 4: Hotové ještě horké potřeme olivovým olejem a posypeme mořskou solí.
Zveřejněno 12. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Focaccia podle Romana Pauluse
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6lx9
Moje poznámka
Focaccia podle Romana Pauluse
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6lx9
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodná zelňačka
Leni1970 před 16 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
Malibu002 před 16 hodinami
Hrnkový drobenkový koláč s povidly
Malibu002 před 16 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Malibu002 před 17 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Joushef před 18 hodinami
Jednoduché Raffaelo kuličky
Danstejn před 19 hodinami
Pečené nudličky z kapra
TondaJ před 19 hodinami
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 20 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 20 hodinami
Tématické fráze:
focaccia dle pavluse,
top recepty focaccia,
recepty romana pauluse,
foccacia s chorizem,
italská fokača,
recepty podle pauluse,
foccacia recept,
fokaca podle pauluse,
fokaca recept podle pauluse,
fokáča s červenou cibulí,
domaci fokaca,
top recept focaccia,
top recepty foccacia,
foccacia pauluse,
foccacia recept paulus,
focacia paulus,
italská foccacia bez kynutí chleba,
vaněk foccacia,
top recepty italská fokača,
podle pauluse recepty
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
droždí,
sůl,
olej olivový,
olivy s paprickou,
rajče naložené,
rozmarýn,
tymián,
sůl mořská
Komentáře (1)