Sicilská rýže, zapečená s masem, barevnou zeleninou a mozzarellou

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ivace64

Snadný

Sicilská rýže, zapečená s masem, barevnou zeleninou a mozzarellou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 358 kJ / 2 954 kcal
Bílkoviny	173,38 g
Tuky	65,66 g
Vláknina	9,50 g
Cholesterol	662 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	3,99 g
Sacharidy	412,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme rýži podle návodu. Mezitím na oleji zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme orestovat mleté maso (nebo jemně pokrájenou klobásu), maso osolíme a opepříme. K orestovanému masu přidáme hrášek s mrkví a fazolkami, zamícháme a dusíme doměkka. K podušené masové směsi vmícháme část pasírovaných rajčat a znovu zamícháme. Krok 2: Uvařenou rýži smícháme s vejcem a s pasírovanými rajčaty. Připravíme pečící formu, kterou pokapeme olejem, vysypeme kukuřičnou strouhankou. Na vysypaný pekáček přidáme jednu vrstvu tomatové rýže. Krok 3: Na rýži přidáme masovo-zeleninovou směs, kterou posypeme strouhanou mozzarellou. Opět poklademe vrstvou tomatové rýže a posypeme jemně strouhaným sýrem Formaggio. Nakonec vše zasypeme strouhanou mozzarellou. Obě formy (měla jsem set dvou forem 20 x 30 cm) přikryjeme alobalem a dáme zapéci do rozehřáté trouby na 170 stupňů na cca 30 minut.

Uvaříme rýži podle návodu. Mezitím na oleji zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme orestovat mleté maso (nebo jemně pokrájenou klobásu), maso osolíme a opepříme. K orestovanému masu přidáme hrášek s mrkví a fazolkami, zamícháme a dusíme doměkka. K podušené masové směsi vmícháme část pasírovaných rajčat a znovu zamícháme.
Uvařenou rýži smícháme s vejcem a s pasírovanými rajčaty. Připravíme pečící formu, kterou pokapeme olejem, vysypeme kukuřičnou strouhankou. Na vysypaný pekáček přidáme jednu vrstvu tomatové rýže.
Na rýži přidáme masovo-zeleninovou směs, kterou posypeme strouhanou mozzarellou. Opět poklademe vrstvou tomatové rýže a posypeme jemně strouhaným sýrem Formaggio. Nakonec vše zasypeme strouhanou mozzarellou. Obě formy (měla jsem set dvou forem 20 x 30 cm) přikryjeme alobalem a dáme zapéci do rozehřáté trouby na 170 stupňů na cca 30 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2018

Poznámka autorky Ivace64

Líbilo se mi video i stránky od mé neteře -Gina Homolka, která mne svými videorecepty velmi inspiruje

(zkusila jsem dnes něco i podle ní..).

https://www.skinnytaste.com/sicilian-rice-ball-cas...

https://www.facebook.com/pg/GinasSkinnytaste/vide...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sicilská rýže, zapečená s masem, barevnou zeleninou a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gOqj

Zapečené rolky z mletého masa s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Kuličky z mletého masa plněné mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Zapečené mleté maso s rýží a houbovou smaženicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 75 min

Zapečené brambory s barevnou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Zapečená cuketa s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 45 min

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Zobrazit více

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 30 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 55 min

Tvarohový mazanec s kandovanou kůrou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 60 min

Vepřová pečeně se směsí hub a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64 80 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 70 min

Zobrazit více

Mleté maso
Masová směs

Dušení
Restování
Vaření
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty z jednoho pekáčku
Snadné recepty
Oběd
Večeře
Italská kuchyně

Moje poznámka

Sicilská rýže, zapečená s masem, barevnou zeleninou a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gOqj

Náhodný recept

Bábovka Margot, která se vždy povede Videorecept

Bábovka Margot, která se vždy povede

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Betina 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Roláda s kopřivami

Přidáno před 1 hodinou

Pletýnky s čokoládou a kávou

Přidáno před 2 hodinami

Rýžová svačinka

Přidáno před 3 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a broskvemi

Přidáno před 5 hodinami

Piškotový beránek II

Přidáno před 16 hodinami

Jidášky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

cathleen moderátorka 7. 2. 2018 12:51

Komentáře, nesouvisející s receptem, byly přesunuty do diskuze https://www.toprecepty.cz/df_kategorie.php?kategor..., kde můžete pokračovat, chcete-li.

bofinka 3. 2. 2018 12:53

Nechce se mi prepisovat cely recept, tento je jakztakz prijatelny, ale pochopila-li jsem dobre, byla pouzita dlouhozrnna ryze, coz je chyba. Chce to kulatozrnnou ryzi, povarenou asi tak 7', ,tedy hodne "al dente" a dost omacky. Ryze pri dopekani v troube dojde, v opacnem pripade je pokrm "slepeny" .
Jen dodam, ze syrove vejce do ryze nepatri, pridava se jako soucast naplne, tedy varene natvrdo a pokrajene na platky.