Epesni česnečka

Name: Epesni česnečka
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4-8
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 l vody; 2 cibule; 1 mrkev; 1 petržel; 1 celer; 6-10 stroužků česneku; kuřecí kosti do polévky - nemusí být; sůl; pepř; nové koření mleté; majoránka

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Mishak

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 356 kJ / 324 kcal
Bílkoviny	13,92 g
Tuky	2,28 g
Vláknina	41,99 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	569 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	46,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kosti do polévky, zeleninu dáme do vody, osolíme a pomalu přivedeme k varu. Vaříme, dokud není maso měkké. Krok 2: Po uvaření vytáhneme kosti a zeleninu. Vývar dochutíme solí, pepřem a scedíme. 1/3 celeru rozmixujeme s cibulí a vmícháme do vývaru (lehce se zahustí a získá barvu). Následně přidáme nové koření a majoránku, provaříme. Nakonec vymačkáme česnek dle chuti do ještě vřelé polévky. Krok 3: Místo kostí do polévky jde použít i bujón.

Kosti do polévky, zeleninu dáme do vody, osolíme a pomalu přivedeme k varu. Vaříme, dokud není maso měkké.
Po uvaření vytáhneme kosti a zeleninu. Vývar dochutíme solí, pepřem a scedíme. 1/3 celeru rozmixujeme s cibulí a vmícháme do vývaru (lehce se zahustí a získá barvu). Následně přidáme nové koření a majoránku, provaříme. Nakonec vymačkáme česnek dle chuti do ještě vřelé polévky.
Místo kostí do polévky jde použít i bujón.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Epesni česnečka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rrw4

Česnečka Videorecept

Česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 35 min

Česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aachje 140 min

Česnečka jako řemen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kubinel 30 min

Loštická česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 30 min

Cuketová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Uzená česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 40 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky

Vaření
Česká kuchyně
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Oběd
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Epesni česnečka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rrw4

Náhodný recept

Krémová zelná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řepánky z červené řepy

Přidáno před 8 hodinami

Pečené španělské pirožky

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi

Přidáno před 12 hodinami

Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem

Přidáno před 12 hodinami

Šťavnaté karbanátky

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní rarášci z Bořetic

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hosta 18. 2. 2018 14:15

"epesní" - někdy také "epesrades-epesrares" pochází ze stejného okruhu slangových obdivných výrazů, jako "eňoňuňo" - a jestli tak autorce připadá, je to její volba

. Údajně vychází z jazyka židovských hauzírníků, kteří vychvalovali své zboží jako něco vzácného. A že původní německé etwas se na eppes změnilo v jazyce jidiš.

mika59 18. 2. 2018 15:46

hosta: Díky

maris 18. 2. 2018 13:02

Epesní znamená výborný, skvělý, luxusní, znamenitý, ale domnívám se, že ve spojení s polévkou je to dost zavádějící. Myslím, že už se tento výraz ani nepoužívá a můžeme se s ním setkat třeba ve starší literatuře - např epesní šaty

Dajda 18. 2. 2018 12:58

popoluska340: Spěšná česnečka? To určitě ne! Slovo epesní existuje, já ho slýchávala od své maminky a našla jsem ho i ve webových slovnících. http://www.slovnik-cizich-slov.cz/epesni.html Nicméně si myslím, že jde o dost hovorový výraz, který by nejspíš na tomto místě neměl být.