Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

medanek medanek

Náročný

Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 476 kJ /
353 kcal
Bílkoviny8,19 g
Tuky1,20 g
Vláknina13,45 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,52 g
Sůl8,49 g
Sacharidy71,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4 hodiny.
Po uvaření jazyk vložíme do ledové vody, okamžitě oloupeme a nakrájíme na 2-3centimetrové plátky. Krok 2: Celer očistíme, oloupeme, nakrájíme na centimetrové kostky a dáme do kastrolku vařit se smetanou, solí a pepřem. Uvařený celer i se smetanou rozmixujeme na pyré. Krok 3: Na pánev dáme všechny ingredience potřebné na omáčku kromě vody a kukuřičného škrobu, necháme rozpustit a spojit. Nakonec přilijeme promíchaný škrob s vodou a krátce povaříme. Je-li potřeba, můžeme přidat ještě trochu vody. Krok 4: Do takto připravené omáčky vložíme nakrájený jazyk a už ho v ní jen prohřejeme. Krok 5: Jako přílohu máme dvě minuty povařenou brokolici, kterou pak orestujeme na másle. Krok 6: Na ozdobu můžeme také použít pár celerových chipsů, které osmažíme na oleji.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 4. 2018

Poznámka autorky medanek

Touto úpravou dostane jazyk jinou a lepší chuť.

Servírujeme s bramborem, nebo i s knedlíkem.

Jako ozdobu můžeme také použít pár celerových chipsů, usmažených na oleji.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AG89

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AG89

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

EvaHora 9. 6. 2018 13:56
Skvělý recept. Celerové pyré si výborně rozumí s uzeným jazykem a pikantní omáčkou. Na knedlíček lístek másla a dobrota je na stole. :yes: Přidávám fotku a recept ukládám k rodinným klenotům. Díky za něj.

RubyRom RubyRom 3. 4. 2018 14:36
Všechny Tvé recepty jsou luxusní a tak je to i s tímto. Nádherně prezentované. Já jsem uzený jazyk neviděla již dlouho a také ho máme rádi.:yes:

medanek medanek 3. 4. 2018 16:57
RubyRom: Moc děkuji Romi, je k dostání běžně v Globusu. Nevím jestli ho máš někde poblíž, ale zkus se podívat.:-):-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 4. 2018 07:56
Máš to krásné a nepochybuji i skvělé, jako vždy:-8

medanek medanek 3. 4. 2018 12:45
Jana Dorazinová-Remková: Děkuji Jani, chutnalo všem:-8:-K A nejvíc mně, miluji pikantní a ostré omáčky :-p

hospodyne 2. 4. 2018 20:15
Ani jsem nemusela recept rozkliknout, jen podle obrázku jsem poznala, že je Váš. Nádhera. Uzený jazyk milujeme.:-K:-K

medanek medanek 2. 4. 2018 20:28
hospodyne: Děkuji, také ho máme moc rádi :-):-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 2. 4. 2018 19:06
Krásný receptík a nádhera na talíři,to je jak z Alcronu;-):yes:

medanek medanek 2. 4. 2018 19:17
Simona Skolakova: Moc děkuji :-):-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
uzený hovězí jazyk recept, uzený hovězí jazyk recepty, uzený hovězí jazyk, hovězí jazyk recept, hovězí jazyk recepty, hovězí jazyk, uzený jazyk recept, hovězí jazyk recept v sojové omáčce, uzený jazyk, hovězí uzeny jazyk, omáčka demi-glacé, hovězí jazyk s černou omáčkou, uzeny hovezi jazy na omacku, omacka demi glace, uzený jazyk s omackou, pokrmy z uzeného jazyka, hovězí jazyk, recept, recept z hovezího, uzený jazyk omacky, recept na hovězí jazyk

Suroviny:
jazyk uzený, celer, smetana na vaření, sůl, pepř bílý, kečup sladký, omáčka sojová, cukr třtinový, omáčka chilli, česnek, demi glace, škrob kukuřičný, sůl, pepř, voda, brokolice

Přidat fotografie receptu