Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Name: Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 menší květák; 1 kedlubna; 1 cibule; 1 balení uzeného špeku (kostičky); 1 kapie; 1 vejce; 1/2 lžičky kurkumy; 1 hrst petrželky; mozzarella (třešinky); sůl; mletý pepř; strouhanka; olej; Na ozdobu:; lístky bazalky

Dokřupava usmažené kouličky z květáku, kedlubny a mozzarelly, uspokojí všechny milovníky smažených pokrmů. Tyto netradiční kouličky vás překvapí svojí chutí. Podávat je můžeme s vařeným bramborem.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

medanek

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 298 kJ / 310 kcal
Bílkoviny	16,88 g
Tuky	8,96 g
Vláknina	13,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	160 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	34,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na růžičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostičky, kapii na drobné kostičky a petrželku nasekáme. Krok 2: Květák povaříme v osolené vodě, pár minut, aby změkl a dal se rozmačkat vidličkou a kedlubnu uvaříme do měkka. Krok 3: Na oleji osmažíme cibulku, přidáme uzenou slaninu, chvilku restujeme, jen co se rozvoní a přidáme vajíčko. Krok 4: Uvařený květák rozmačkáme vidličkou, přidáme kurkumu, uvařenou kedlubnu, kapii, petrželku a vychladlou slaninu a hrst strouhanky. Dobře spojíme, navlhčenýma rukama děláme kouličky a do každé vmáčkneme jednu třešinku mozzarelly. Krok 5: Obalíme ve strouhance a osmažíme. Krok 6: Jako přílohu jsem volila vařené brambory s máslem, petrželkou a caprese jehlu. Dozdobíme bazalkou.

Květák rozebereme na růžičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostičky, kapii na drobné kostičky a petrželku nasekáme.
Květák povaříme v osolené vodě, pár minut, aby změkl a dal se rozmačkat vidličkou a kedlubnu uvaříme do měkka.
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme uzenou slaninu, chvilku restujeme, jen co se rozvoní a přidáme vajíčko.
Uvařený květák rozmačkáme vidličkou, přidáme kurkumu, uvařenou kedlubnu, kapii, petrželku a vychladlou slaninu a hrst strouhanky. Dobře spojíme, navlhčenýma rukama děláme kouličky a do každé vmáčkneme jednu třešinku mozzarelly.
Obalíme ve strouhance a osmažíme.
Jak smažit zdravěji?
Jako přílohu jsem volila vařené brambory s máslem, petrželkou a caprese jehlu. Dozdobíme bazalkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZB7Q

Smažené květákové kouličky s uzeným a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Květákovo-brokolicové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 90 min

Květákovo-kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Medailonky z panenky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Vejce s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 15 min

Sýrové kouličky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

marketkakr

Zobrazit více

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 90 min

Barevná bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 185 min

Vepřový vyprošťovák (výborný po bujaré oslavě)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Pečená hovězí roštěná na slanině a cibuli se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 80 min

Vepřová panenka v slaninovo-bylinkovo-hořčičném kabátě a ragú z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Zelenina
Vaření
Smažení
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Náročné recepty
Večeře

Moje poznámka

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZB7Q

Náhodný recept

Uzeno-křenová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

prskavka.bobo

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 16 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 17 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 19 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 19 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 21 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

medanek přidala nové fotografie! 16. 6. 2018 20:47

Další 2 fotky

Přečtěte si

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu Hodnocení 10×

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie

Luxusní kuře na paprice Zdeňka Pohlreicha: České klasice podle receptu slavného šéfkuchaře nelze odolat

Tvrdý chléb nevyhazujte: Připravíte z něj nejen křupavé topinky a krutonky, ale i lahodná jídla. A upečete z něj nový bochník

Nejnovější články

13 foto
Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie

Tvrdý chléb nevyhazujte: Připravíte z něj nejen křupavé topinky a krutonky, ale i lahodná jídla. A upečete z něj nový bochník

Luxusní kuře na paprice Zdeňka Pohlreicha: České klasice podle receptu slavného šéfkuchaře nelze odolat

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory

Marvi před 9 hodinami

Zelný salát s koprem a medvědím česnekem

Kajkajak před 9 hodinami

Těstoviny z trattorie

Kajkajak před 9 hodinami

Kuřecí maso s houbami

Kajkajak před 9 hodinami

Rýže s čočkou a volským okem

Andyzvesnice před 12 hodinami

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny Videorecept

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny

JiriAnton před 13 hodinami

Tatarák Videorecept

Tatarák

HanaOtra před 13 hodinami

Kandovaná pomerančová kůra

janpoho před 13 hodinami

Čočka nakyselo s vejcem Videorecept

Čočka nakyselo s vejcem

1.Ditouche před 14 hodinami

Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem

Zbynek Hladik před 14 hodinami

Tématické fráze:
květákové placičky s mozarellou, květákovo kedlubnové karbanátky recept, květákovo kedlubnove placičky, kedlubna recepty

Suroviny:
květák, kedlubna, cibule, špek uzený, kapie, vejce, kurkuma, petrželka, sýr mozzarella, sůl, pepř mletý, strouhanka, olej, bazalka čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 40 min

Zapečená cuketa, brokolice a žampiony se sýrem cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 45 min

Lilek se žampiony, kukuřicí a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Omáčky F, H, CH (falešná svíčková, francouzská houbovka, hanácká švestková, hořčicová, chlebová)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 35 min

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie