Vařené králičí maso v zeleninové omáčce

Name: Vařené králičí maso v zeleninové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g králičího masa (měla jsem předky); Vývar:; cca 300 g kořenové zeleniny celer, petržel, mrkev; 1 cibule; 10 kuliček celého pepře; čerstvý libeček; sůl; Dále:; 2 střední mrkve; 1/4 celeru; čerstvý nebo mražený hrášek; 1 cibule; lžička hořčice; lžička mleté papriky; 2 lžíce hladké mouky; 100 g zakysané smetany; 2 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; cukr; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

mika59

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 203 kJ / 1 243 kcal
Bílkoviny	183,49 g
Tuky	25,74 g
Vláknina	26,68 g
Cholesterol	452 mg
Sodík	864 mg
Sůl	2,13 g
Sacharidy	58,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit vodu, cca 1,5 litru s kořením a zeleninou. Do vařící vody přidáme omyté maso a vaříme do měkka. (Vodu podle potřeby dolijeme). Měkké maso vyjmeme, nechám trochu zchladnout a obereme. Krok 2: Mezitím nastrouháme mrkev a celer na hrubo, cibuli nakrájíme na drobno. Na másle zpěníme cibuli, přidáme zeleninu, koření a chvíli restujeme. Přimícháme hořčici, papriku a pár vteřin mícháme. Krok 3: Vsypeme mouku a po zamíchání zalijeme asi dvěma hrnky vlažného vývaru. Metličkou prošleháme a vaříme asi 20 minut s občasným promícháním. Omáčku můžeme promixovat, ale nemusíme. Krok 4: Do omáčky dáme nakrájené maso, hrášek a chvíli povaříme, Zjemníme smetanou, do které jsme zamíchali lžíci omáčky. Vaříme už jen chvilku, Dochutíme solí, cukrem a podáváme s knedlíky nebo těstovinami.

Dáme vařit vodu, cca 1,5 litru s kořením a zeleninou. Do vařící vody přidáme omyté maso a vaříme do měkka. (Vodu podle potřeby dolijeme). Měkké maso vyjmeme, nechám trochu zchladnout a obereme.
Mezitím nastrouháme mrkev a celer na hrubo, cibuli nakrájíme na drobno. Na másle zpěníme cibuli, přidáme zeleninu, koření a chvíli restujeme. Přimícháme hořčici, papriku a pár vteřin mícháme.
Vsypeme mouku a po zamíchání zalijeme asi dvěma hrnky vlažného vývaru. Metličkou prošleháme a vaříme asi 20 minut s občasným promícháním. Omáčku můžeme promixovat, ale nemusíme.
Do omáčky dáme nakrájené maso, hrášek a chvíli povaříme, Zjemníme smetanou, do které jsme zamíchali lžíci omáčky. Vaříme už jen chvilku, Dochutíme solí, cukrem a podáváme s knedlíky nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 6. 2018

Poznámka autorky mika59

Tu nožku jsem chvíli opekla pod grilem a přidala. Kdo nechce maso obírat, může to takhle podávat vcelku s omáčkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vařené králičí maso v zeleninové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vBE5

Bifteky z králičího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kukolino.sarka

Králičí maso na paprice a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Králičí maso ve sladké marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Kacuda 120 min

Pomazánka z vařeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 10 min

Vařené vepřové maso s celerovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vařené hovězí maso se studenou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Zobrazit více

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Zobrazit více

Jiné maso
Omáčky
Králičí maso
Zeleninové omáčky

Oběd
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vařené králičí maso v zeleninové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vBE5

Náhodný recept

Cukroví - brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové koleno

Přidáno před 3 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 4 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 7 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 10 hodinami

Dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou

Přidáno 28. 12. 2025 17:37:52

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno 28. 12. 2025 17:25:53

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 19. 6. 2018 14:15

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Pečené vepřové nožičky zazáří na silvestrovské oslavě i novoročním obědě: Měkké maso vyniká jemnou chutí

Vynikající ruské vejce podle Ostravskeho Gastrošefa: Klasiku bister a lahůdkářství připravíte snadno a za pár korun

Vaření a pečení na otevřeném ohni v přírodě je zábavné a plné dobrodružství Hodnocení 1×

Vaření a pečení na otevřeném ohni v přírodě je zábavné a plné dobrodružství

Vaření nebo dušení masa? Vysvětlíme, jak se tyto způsoby úpravy masa liší Hodnocení 70×

Vaření nebo dušení masa? Vysvětlíme, jak se tyto způsoby úpravy masa liší

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sýrové roládky mnoha podob a chutí: Osvědčené retro silvestrovské pohoštění zaboduje i dnes

Časté otázky na téma, jak vařit a péct v horku: Volíme rychlost a jednoduchost Hodnocení 1×

Časté otázky na téma, jak vařit a péct v horku: Volíme rychlost a jednoduchost

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Veky na chlebíčky originál

magdalenka před 13 minutami

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Darwin před 28 minutami

Špenátové řezy

PetaP před 46 minutami

Sírovec na kari omáčce

magdalenka před 51 minutami

Trochu jiný smažený řízek

BinaSa před 1 hodinou

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Maestra před 1 hodinou

Jednoduchý bramborový salát bez majonézy

magdalenka před 1 hodinou

Americké čokoládové krinkles

Luciik. před 1 hodinou

Sloní žrádlo Videorecept

Sloní žrádlo

magdalenka před 1 hodinou

Cizrnové kari

vrtiskovad před 1 hodinou

Tématické fráze:
omačky k masu, králíčí maso recepty, omáčky recepty, recepty z králičího masa, omacka k masu, vařená králičí stehna recept, králičí omáčka, recepty na králičí maso, zeleninové omáčky, zeleninová omáčka k masu, králičí předek na omáčku, kralici maso na zelenině, omáčky k masu recepty, králičí maso, maso na zelenině, recept na omáčku z králičího předku, recepty na omáčky, omáčka z kuřecího masa, kralik na zelenině, křenová omáčka z kraliciho masa

Suroviny:
maso králičí, zelenina kořenová, cibule, pepř celý, libeček čerstvý, sůl, mrkev, celer, cibule, hořčice, paprika sušená sladká, mouka hladká, smetana zakysaná, bobkový list, koření nové koření, cukr, sůl

Vařené králičí maso v zeleninové omáčce

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno