Krém Panna Cotta s ovocem

Name: Krém Panna Cotta s ovocem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g 33% smetany; 70 g cukru; 6 plátků želatiny; 1 vanilkový lusk; K ozdobení:; čerstvé ovoce; džem

Klasický italský dezert připravíme ze smetany, želatiny a vanilky. Jeho příprava je velmi snadná. Jemnou smetanovou chuť tohoto dezertu zkombinujeme s džemem a čerstvým ovocem podle naší chuti.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

dextra

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chlazení

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g 33% smetany

70 g 70 g cukru

6 plátků 6 plátků želatiny

1 1 vanilkový lusk

K ozdobení:

čerstvé ovoce

džem

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 795 kJ / 907 kcal
Bílkoviny	14,00 g
Tuky	55,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	180 mg
Sodík	200 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	89,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nechte změknout ve studené vodě listy želatiny. Krok 2: Vanilkový lusk rozkrojte podélně, dřeň nožem vydlabejte a dejte do hrnce s vodou. Krok 3: K ní přidejte smetanu, cukr a přiveďte k varu. Poté nechejte směs zchladnout. Krok 4: Želatinu vymačkejte a nechte rozpustit ve smetaně a cukru. Krok 5: Vytáhněte vanilkový lusk a směs nalijte do skleniček. Krok 6: Dejte na noc do lednice ztuhnout. Krok 7: Před servírováním krém ozdobte vrstvou džemu a na ně položte pokrájené čerstvé ovoce.

Nechte změknout ve studené vodě listy želatiny.
Jak na želatinu
Vanilkový lusk rozkrojte podélně, dřeň nožem vydlabejte a dejte do hrnce s vodou.

Jak rozříznout vanilkový lusk
K ní přidejte smetanu, cukr a přiveďte k varu. Poté nechejte směs zchladnout.
Želatinu vymačkejte a nechte rozpustit ve smetaně a cukru.
Vytáhněte vanilkový lusk a směs nalijte do skleniček.
Dejte na noc do lednice ztuhnout.
Před servírováním krém ozdobte vrstvou džemu a na ně položte pokrájené čerstvé ovoce.

TIP: Jak připravit panna cottu

Zveřejněno 6. 7. 2009

Poznámka autora dextra

Džem můžeme dát také na dno skleniček.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krém Panna Cotta s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nZKE

Italská panacota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 30 min

Panna Cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Meszarosovabolya 30 min

Panna Cotta s jahodovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Andyyy 15 min

Panna cotta s karamelovou omáčkou a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka

Panna cotta s malinovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dolejs 20 min

Pohádkový pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Zobrazit více

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dextra 35 min

Kávová zrna Videorecept

Kávová zrna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dextra 90 min

Kakaové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dextra 40 min

Cookies s čokoládou Videorecept

Cookies s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dextra 30 min

Horká čokoláda se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dextra 25 min

Borůvkové muffiny Videorecept

Borůvkové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dextra 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Dezerty, zákusky, poháry
Nepečené a mražené moučníky

Narozeniny
Sváteční / Nedělní recepty
Ovoce
Italská kuchyně
Vaření
Recepty pro děti

Moje poznámka

Krém Panna Cotta s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nZKE

Náhodný recept

Jarní salát z bulguru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

opuncie 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 17 minutami

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 10 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

JanaDorazinova 26. 12. 2013 22:27

Merylas moderátorka 21. 11. 2009 23:47

Vypadá to lákavě

spagetka 10. 7. 2009 11:13

Poprvé se setkávám s tím, že se lusk dá do vody. Já ho dávám do vařícího mléka (nebo cukru samozřejmě jo i do diacukru!!!!)Jinak fotka je velice inspirativní

suzanna 10. 7. 2009 11:01

Panna Cotta vypadá perfektně

úplně se mi sbíhají sliny

Ráda bych to o víkendu vyzkoušela, tak mám ještě pár otázeček, nerada bych to pokazila

Kolik asi se dává té vody na namočení vanilkového lusku? Tou smetanou je myšlena smetana ke šlehání nebo normální na vaření? Jo a ještě poslední, která se přímo netýká receptu....

...Dextro ty pracuješ někde v restauraci?

Paprika 6. 7. 2009 19:49

Znám ten název, ale nevěděla jsem, co si mám za tím představit. Vypadá to LUXUSNĚ !!! Dextra -

aanicka 6. 7. 2009 19:14

No, jestli to chutná tak skvěle jak to vypadá, tak klobouk dolů

. Určitě vyzkouším

Iljusa 6. 7. 2009 16:40

nádherné nazdobené - vypadá velmi chutně, ukládám k ozkoušení

vybusna 6. 7. 2009 16:40

panna je jediny mucnik ktory som schopna zjest u taliana...najradsej mam ked je poliata rozpustenym karamelom. nikdy som sa nezamyslela, ze ako sa to vlastne robi....neviem ako chuti dextra tvoja, ale myslim, ze vo vseobecnosti sa nemoze velmi odlisovat od tej co som jedla a tak davam spokojne plusik.